Vareniki se yon plat pi renmen pou anpil moun, menm goumen ki pi gate la. Sa a plat gen anpil pluses. Youn nan yo se ke nan farin lan ou ka vlope fim konplètman diferan, sòti nan pòmdetè òdinè epi ki fini ak fwi ak divès kalite bè. Men, jodi a nou pral pataje avèk ou resèt primè, ki jan fè yon ranpli pou boulèt ak pòmdetè.
Konble pou boulèt ak pòmdetè ak fwa
Pou sa a ranpli ou ka itilize nenpòt fwa, tk. li ap toujou gen kraze e menm pi di a, yo pral vire nan pòmdetè kraze.
Engredyan:
- fwa - 0,5 kg;
- pòmdetè - 0,7 kg;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- sèl, lwil legim.
Preparasyon
Peel pòmdetè yo, koupe epi kwit yo. Bouyi fwa oswa mete yo deyò si li nan poul oswa kodenn. Malgre ke estati ti towo bèf la tou ka mete yo deyò, se sèlman Lè sa a, li dwe tise byen koupe. Li nesesè bouche nan yon ti kantite bè, nan ji pwòp li yo, Lè sa a, kontrèman ak bouyi tankou yon fwa ap rete plis santi bon.
Konble pou boulèt soti nan pòmdetè anvan tout koreksyon
Sa a ranpli se nan kategori a nan "envite sou papòt la", tk. tan yo prepare li se te pase minimòm nan anpil. Egzijans la sèlman se prepare sa a fars lè farin lan se pare ak woule nan espas vid imedyatman kòmanse mwazi vareniki (oswa pate) pou ke pòmdetè yo pa vè lè se sèl ajoute nan li.
Engredyan:
- pòmdetè - 0,5 kg;
- ze - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Pòmdetè ak zonyon twa sou yon rap, ajoute ze bat, sèl, pwav. Ji zonyon ap anpeche pòmdetè a soti nan nwa, ak ze a pral kenbe li ansanm pou ke li pa dezentegre. Ou kapab tou ajoute fwomaj griye, li pral ajoute yon piquancy a tankou yon ranpli. Pa enkyete ke pòmdetè yo pral kri. Kenz minit nan boulèt pou kwit manje yo pral ase fè ranpli a kwit.
Preskripsyon ranpli pou boulèt ak pòmdetè ak dyondyon
Engredyan:
- pòmdetè - 0,5 kg;
- Dyondyon fre - 0,4 kg;
- zonyon - 1 moso;
- bè - 80 g;
- sèl, vèt, pwav.
Preparasyon
Nou mete dlo pou pòmdetè an avanse, nou netwaye pòmdetè ak koupe yo (tan an mwens ou genyen, ki pi piti a). Epitou, akselere preparasyon an nan pòmdetè, ou ka mete yon ti moso nan bè nan dlo a.
Chanpiyon yo ka itilize ak cheche, Lè sa a, yo bezwen ranpli ak dlo cho pou 2-3 èdtan.
Nou fè pòmdetè yo bouyi nan pure, pa ajoute lwil oswa lèt, paske Fatra nou yo ta dwe epè. Lè sa a, moulen moulen an vyann oswa fwa blenndè ak melanje ak pòmdetè, tou ajoute griye zonyon ak lay ak sèl. Ki moun ki renmen, yo ka pwav. Ki jan yo melanje ak ranpli fars se pare.