Jodi a, nou pral di w kouman kwit trete pi renmen ou pou vizitè nan sinema - pòpkòn. Pou fè sa, ou bezwen achte oswa grandi mayi sou sit ou a pou pòpkòn, epi bay anpil ti tan yo prepare pwodwi a. Pòpkòn endijèn se pa mwens bon gou pase achte, ak pri ridikil pri li yo pral yon motivasyon ekselan pou fè pou fè manje.
Kouman fè pòpkòn dous nan kay nan karamèl nan yon chodyè fri?
Engredyan:
- mayi pou pòpkòn - 60 g;
- lwil oliv legim san bon sant - 55 ml;
- sab sik - 220 g;
- pirifye dlo - 40 ml;
- soda boulanjri - 10 g;
- ji sitwon - 4-5 gout.
Preparasyon
Okòmansman n ap prepare pòpkòn nan tèt li. Pou fè sa, nan yon chodyè fri ak yon pati epè ak kote segondè, nou vide lwil oliv san yo pa lwil oliv ak mete l 'sou dife a. Entansite li ta dwe yon ti kras pi wo pase mwayèn. Nou kounye a vide mayi pou pòpkòn nan chodyè a fri ak imedyatman kouvri l 'ak yon kouvèti. Apre yon kèk segond, yo ap tande tande karakteristik yo, ki pral endike koule kòrèk la nan pwosesis la. Grenn yo s'étandr, vire nan pòpkòn. Pandan peryòd la tout antye nan fri, detanzantan souke chodyè a fri, se konsa ke grenn sòlde plonje nan pati anba a, ak yo menm yo louvri yo pa boule nèt. Apre patting la nan ponpye yo chodyè sispann, nou retire li nan dife a epi yo kòmanse kwit manje karamèl.
Vide nan chodyè a sote-ranpa chodyè oswa sik chodyè, vide yon ti dlo epi ajoute ji sitwon. Nou mete veso a sou dife a jis anba a an mwayèn epi kite li pou yon ti tan pou kont li, jis gade pwosesis yo soti an deyò de la. Lè sik la kòmanse fonn, pran yon konsistans likid, nou enkline veso a yon ti jan, yon fason ak lòt la, moistening kristal yo san yo pa pi rapid pwosesis la. Brase sa ki nan asyèt nan moman sa a pa rekòmande jiskaske tout sik la fonn. Lè sa a, nou kòmanse entèfere ak karamèl la ak anpil atansyon pou ke li pa boule, ak chalè li jiskaske yo jwenn yon bèl koulè amber.
Koulye a, trè vit nou vide soda nan mas la karamèl, nou menm tou nou brase sibstans la kimen byen vit epi vide l 'sou pòpkòn a, ap eseye distribye li respire. Melanje tout bagay byen vit ak nètman, prese deplase li nan yon fèy boulanjri aliyen ak fèy parchemin epi gaye li soti, gaye pòpkòn nan karamèl nan yon sèl kouch.
Nou kite pòpkòn nan karamèl friz pou apeprè sèt minit epi yo ka eseye.
Ka pwosesis la nan fè pòpkòn dous anpil senplifye. Gou nan pwodwi a fini nan ka sa a se yon ti jan diferan de sa ki prepare dapre teknoloji a ki dekri anwo a, men nan absans la nan tan lib metòd sa a se jis yon jwenn. Mayi mayi vide nan yon chodyè fri, melanje, se konsa ke lwil la respire kouvri yo, ak Lè sa a, vide sik la an poud ak melanje ankò. Nou Lè sa a, kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti epi rete tann jouk nan fen pwosesis la pou kwit manje ak ouvèti nan tout grenn yo. Sugar fonn sou chofaj ak bay gou pomkòn karamèl.
Ki jan yo fri popcorn sale nan kay nan yon fou mikwo ond?
Engredyan:
- mayi pou pòpkòn - 25 g;
- lwil legim san gou - 25 ml;
- sèl amann "Siplemantè" - nan gou.
Preparasyon
Lè w ap prepare pòpkòn nan yon mikwo ond fou, epi w ap chwazi asyèt yo pou sa a, nou pran an kont ki mayi nan ka sa a siyifikativman ogmante nan volim ak nan kantite lajan yo pwopoze a li pral vire soti pòpkòn nan volim apeprè
Mete mayi a nan yon bòl vè, voye ak lwil oliv legim, ajoute sèl nan gou ak melanje. Nou kouvri veso a ak yon kouvèti vè oswa yon dezyèm plak epi mete l nan aparèy la. Mete li nan 800 wat ak enstale revèy la pou senk minit. Apre tan an pou kwit manje, kite veso a ak pòpkòn nan mikwo ond lan pou yon lòt koup la minit. Epi sèlman apre ke nou retire nan mikwo ond lan epi jwi.
Nan yon fason ki sanble, ou ka prepare pòpkòn dous nan yon fou mikwo ond, ranplase sèl ak sik an poud. Li dwe jenerezman vide ak nwayo mayi lwil oliv.