Sa yo resèt pral ede w detèmine abiye an pou Seza. Nenpòt nan opsyon yo enplike nan jwenn yon konpleman Harmony nan sòs salad la, ki pral favorableman mete aksan sou gou nan chak eleman ki enkli nan li.
Ki jan fè yon estasyon gaz pou Seza tande kòz nan kay - resèt
Engredyan:
- ze poul - 3 moso;
- lwil oliv rafine - 115 ml;
- diven vinèg - 20 ml;
- galik lay - 1-2 pcs .;
- Worcestersky sòs - 15-20 ml;
- nwa pwav (frèch tè) - 2 zongle mwayen;
- sèl lanmè - 1 zongle.
Preparasyon
Pou prepare ranpli a pou sa a resèt, nou pral bezwen ze poul fre nan bon jan kalite pwouve. Yo bezwen sèlman bouyi nan dlo bouyi pou yon minit, ak Lè sa a, retire ak grate koupe jòn nan likid ak yon ti kras prese pwoteyin. Bat yon ti kras fwe mas a ki kapab lakòz, Lè sa a, vide vinèg la diven, ajoute galik yo lay yo, ki se pre-netwaye ak prese nan laprès la. Pli lwen kontinye bat moute abiye an, nou antre nan li yon sòs Worcestersky, ak Lè sa a, lwil oliv rafine lwil oliv.
Konplete preparasyon an nan abiye an, nou bat li nan gou ak sèl lanmè ak frèch tè pwav nwa. Apre apeprè kenz minit, sipleman nan salad Seza pral itilize epi yo pral pare pou itilize.
Abiye pou Caesar sòs salad ak poul - resèt ak moutad
Engredyan:
- ze poul - 2 moso;
- lwil oliv rafine - 110 ml;
- moutad - 20 g;
- galik lay - 1-2 pcs .;
- ji sitwon - 40 ml;
- nwa pwav (frèch tè) - 2 zongle mwayen;
- sèl lanmè - 1 zongle.
Preparasyon
Teknoloji sa a ranpli yon ti jan diferan de yon sèl anvan an. Okòmansman, nou netwaye ak gri rekòlt la oswa peze lay dan nan laprès la, melanje mas la ki kapab lakòz ak lwil la oliv epi kite li pou yon ti tan. Koulye a, bouyi ze yo difisil-bouyi, ekstrè eu yo epi fwote yo ak moutad. Add ji an sitwon ak lwil oliv la ak lay. Sezon pansman an ki kapab lakòz ak sèl ak pwav, melanje byen epi bat yon ti kras, apre yo fin ki nou ka vide yon sòs salad Seza ak poul.
Sèvi pou Seza ak kribich
Engredyan:
- Poul chwazi ze - 1 moso;
- moutad - 1/4 ti kiyè.
- siplemantè jenn fi lwil oliv - 25 ml;
- Lwil tounsòl san yo pa bon sant - 40 ml;
- frèch prese ji sitwon - 10 ml;
- anchovies (trenng) - 4 pcs .;
- dan nan lay - 1/2 pcs .;
- Worcestersky sòs - 5 gout;
- nwa pwav (depreferans frèch tè) - 2 zongle;
- sèl lanmè - 1 zongle.
Preparasyon
Se poul fre fre nan tanperati chanm benyen nan dlo tyèd epi bouyi apre bouyi pou yon minit. Apre refwadisman, retire jònze a likid ak mas la pwoteyin nan yon bòl, ajoute ji sitwon ak moutad epi melanje engredyan yo ak yon blenndè submerged. Kontinye nan travay ak aparèy la, vide nan ti pòsyon nan frèt bourade lwil oliv ak tounsòl rafine ak reyalize teksti an nan melanj lan kòm nan mayonèz. Nan fen a, nou entwodui yon kale ak bourade nan lay, koupe ti konje nan anchou, ajoute yon sòs Worchester, frèch tè pwav ak sèl epi ankò byen trete abiye an ak yon blenndè.
Sèvi pou Seza - yon resèt rapid ak mayonèz ak fwomaj
Engredyan:
- mayonèz - 155 g;
- Parmesan - 55 g;
- ji sitwon - 25 ml;
- filet nan anchois - 4 pcs .;
- lay gwo dan - 1 pc.
Preparasyon
Pifò nan estasyon gaz yo pou Seza yo kwit san yo pa mayonèz. Men, kòm yon dènye rekou, si ou bezwen fè yon sipleman nan yon sòs salad byen vit, ou ka pran resèt la kòm baz li yo. Pou aplike lide a, nou konbine kale lay la kale ak griye ak konbine yo anchovies tranche, ajoute Parmesan la griye ak mayonèz ak kout pyen mas la nan teksti a maksimòm inifòm ak blenndè a.