Asyèt ki soti nan chou yo karakterize pa kalite gou ekselan, kontni relativman ba kalorik ak valè gwo nitrisyonèl. Sa a pèmèt, pa ki gen ladan sa yo ki nan meni ou, fè rejim alimantè a dyetetik, an sante ak ekilibre.
Chou - resèt pou kwit manje
Moun sa yo ki vle pran avantaj de pwopriyete yo gen anpil valè nan legim la yo pral kapab plis aprann ki jan fè délisyeu chou a yo nan lòd yo prezève ak miltipliye benefis li yo. Pou fè sa, ou dwe premye sonje bagay sa yo:
- Chou a dwe rense ak demonte sou florøzon la, retire kob la.
- Tan an nan kwit manje oswa lòt tretman chalè nan legim la pa ta dwe depase yon trimès nan yon èdtan, otreman li pral vire nan yon manje ki san gou, fòme ak deja initil.
- Ki pi piti a florøzon, tan an mwens li pral pran yo kwit manje yo. Ti kopi yo ase ak minit 5-7.
- Si ou pa konnen ki sa yo ka kwit nan chou, Lè sa a, tout bagay se senp: yo ka bouyi, fri, kwit oswa itilize yo fè soup, salad, kaswòl ak lòt ti goute.
Chou salad
Lè ou konnen ki jan yo prepare chou, ou ka pran avantaj de konbinezon ekselan li yo ak lòt legim, epi fè yon anpil nan salad bon gou ak sante. Se pi senp, ki pi aksesib ak popilè konpozisyon an mete deyò nan sa a resèt. Ka konpozisyon an chanje nan gou oswa nan prezans nan eleman, ranplase youn ak lòt moun oswa ajoute bann nouvo. 4 pòsyon pral pare nan 30 minit.
Engredyan:
- chou fouchèt - 350 g;
- konkonb - 200 g;
- tomat - 200 g;
- zonyon vèt - pakèt;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- sèl, sik, pwav.
Preparasyon
- Bouyi florèzon a, fre.
- Koupe legim ki rete yo, sezon plat la prepare nan chou gou ak yon melanj ranpli nan lwil oliv.
- Brase epi sèvi.
Chou marmite ak fwomaj
Chou, kwit nan dife pou chofe fou a, vin pi bon gou, aromat ak satire. Jis tankou nan ka salad yo, yo ka konpozisyon sa a nan marmit a rich ak lòt pwodwi: legim, dyondyon, tranch vyann ki fèt ak fèy, sosis, kreye konpozisyon pou chak gou. Pou prepare yon ti goute pou 4 moun, ou bezwen depanse apeprè 40 minit.
Engredyan:
- chou fouchèt - 500 g;
- ze - 3 moso;
- tounen krèm - 150 g;
- fwomaj difisil - 150 g;
- lwil oliv - 20 g;
- vèt, fèy santi bon.
Preparasyon
- Enfloresans yo bouyi nan mwatye kwit, yo pèmèt yo drenaj epi yo mete yo nan yon fòm lwil oliv.
- Prepare yon so-ze vant, sezon li nan gou ak vide mas la legim.
- Voye yon plat nan chou ak ribon fwomaj ak kwit nan 220 degre pou 15 minit.
Chou fri
Bon gou ak Apetisan chou nan pen pral vin yon plat bò ekselan vyann, pwason oswa yon goute endepandan frèt (cho), complétan nenpòt fèt. Yon gou espesyal bon gou bay legim la yon kwout kroustiyan, te jwenn pa fri adisyonèl li sou yon melanj de lwil bè ak legim. 2 pòsyon yo pral pare nan yon demi èdtan.
Engredyan:
- chou fouchèt - 500 g;
- pen - 200 g;
- ze - 2 moso;
- grès pou fri;
- epis santi bon.
Preparasyon
- Enfloresans yo bouyi jiskaske mwatye kwit, seche.
- Tranpe espesimèn yo nan mas la ze vide ak epis santi bon, woule nan pen.
- Gaye nan yon melanj cho nan de kalite lwil, mawon ki soti nan tout kote.
Soup soti nan chou - resèt
Yon soup dou, limyè ak nourisan te fè soti nan chou a ap parfe anfòm nan nenpòt meni rejim alimantè. Ka gou velours li yo dwe fè plis oswa mwens Piquant, pandan l ajoute nouvo epis santi bon oswa varye kantite a deja prezan nan plat la. Diven ka eskli nan konpozisyon sa a oswa ranplase ak yon kèk gout nan vinèg diven. 6 pòsyon pral pare nan yon èdtan.
Engredyan:
- chou fouchèt - 700 g;
- bouyon poul oswa legim - 800 ml;
- pòmdetè gwo - 2 pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 2 moso;
- dan lay - 4 pcs .;
- lèt - 250 ml;
- Cherry - 1 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 50 g;
- Muskat pwav - zongle;
- sèl, pwav melanj, vèt.
Preparasyon
- Sou bè fonn, zonyon an ak lay tranche yo tranpe, Lè sa a, kawòt yo tè, tranch pòmdetè yo mete, epi apre 5 minit nan fri, vide bouyon bouyi.
- Ajoute enfloresans chou, kwit sa ki jiskaske mou ak kout pyen blenndè.
- Prezante lèt, kondiman, chofe ak vide diven an.
- Sèvi ak vèt.
Trase soti nan chou - resèt
Gratin soti nan chou se yon trete orijinal ak rafine, ki pral tanpri tou de konpozisyon dyetetik ak karakteristik gou ekselan. Krèm-fwomaj nòt nan konbinezon ak lay ak epis santi bon kreye yon palèt enkwayab ki pral satisfè menm gouman yo mande. Pou prepare yon trete pou 6 moun ap pran mwatye yon èdtan.
Engredyan:
- chou florèzon - 700 g;
- lèt ak dlo - 1 lit;
- krèm - 200 ml;
- dan lay - 6 pcs .;
- Gruyere fwomaj - 200 g;
- lwil oliv - 50 g;
- sèl, noutmèg, ak pwav.
Preparasyon
- Enfloresans yo benyen nan yon bouyi, melanje sale nan dlo ak lèt, ki gen laj jiskaske pare, yo pèmèt yo drenaj ak gaye nan yon veso jenerezman lwil oliv.
- Vide tout bagay ak sezonman melanj lay krèm ak mwatye yon pòsyon nan fwomaj.
- Next, kwit konn kwit nan fou kwit nan 200 degre 10 minit, vide ak rès la nan fwomaj bato ak kenbe pou yon ti tan ankò.
Chou nan Koreyen
Pou rayisab nan pichpen byen file ak pikant, yon trete reyèl yo pral marinated chou. Anrejistreman an nan sis pòsyon nan total pral pran 7 èdtan, ki 6 - dirèkteman pou marinated. Bagay la prensipal se pa dijere legim la, pote l 'sèlman nan semi-preparasyon, ak Lè sa a, kolasyon an pral tanpri ak karakteristik ekselan gou pikant.
Engredyan:
- chou fouchèt - 700 g;
- dlo - 1 l;
- kawòt - 1 moso;
- dan lay - 6 pcs .;
- vinèg 9% - 1 vè;
- sik - 1 tas;
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- sezonman Koreyen - 2 ti kiyè luil ak yon glise.
Preparasyon
- Soti nan dlo, lwil oliv, vinèg, sèl ak sik, kwit marinad la, kite li bouyi pou yon koup la minit, epi vide likid la bouyi jiskaske mwatye-pare florèzon.
- Pèmèt preform la refwadi.
- Ajoute bato kawòt, lay, séchage.
- Brase epi kite pou 6 èdtan.
Cutlets soti nan chou - resèt la ki pi bon gou
Chwazi asyèt apwopriye pou meni lakay soti nan chou, li se vo peye atansyon sou pate chou . Yo pafètman ranplase pwodwi vyann pandan yon vit, vin plat la pi byen nan yon meni vejetaryen oswa tou senpleman ajoute varyete rejim alimantè a chak jou. Pou kreye sis pòsyon plen véritable nan legim, li pran sèlman karant minit.
Engredyan:
- tèt chou - 1 kg;
- branch nan Dill ak pèsi - 2 pcs .;
- farin frans - ½ tas;
- ze - 2 moso;
- lwil legim - 100 ml;
- kondwi.
Preparasyon
- Bouyi jouk mwatye pare, se florèzon la trou nan blenndè a ansanm ak vèt yo.
- Add ze mas, kondiman, farin ak melanje.
- Fry kokèt soti nan chou nan resanblans nan krèp.
Chou nan Multivarya la
Asyèt bon gou soti nan chou ka fè avèk èd nan yon aparèy milti-kwit manje. Youn nan pi senp la ak nan menm tan an bon gou se legim la konpòte. Si ou vle, ka konpozisyon an ap elaji lè yo ajoute tomat fre, lòt legim oswa menm vyann, ki se preliminè te pote nan pare a. Anrejistreman an nan 6 pòsyon pral pran apeprè 30 minit.
Engredyan:
- tèt chou - 800 g;
- anpoul ak kawòt - 100 g;
- dan lay - 2 moso;
- vèt - yon pakèt;
- lwil oliv legim - 30 ml;
- epis santi bon.
Preparasyon
- Pase sou "cho" zonyon an ak kawòt tranche.
- Add lay, enfloresans, kondiman, ¾ tas dlo bouyi.
- Apre sa, konpayon chou yo pral kwit nan "Quenching" mòd la pou 15 minit.