Konfonn mouton ak pòmdetè se yon plat étonant bon gou ak santi bon, ki se apwopriye pa sèlman pou yon fèt nan fanmi an, men tou, pou yon tab fèt. Se plat la parfe konbine avèk nenpòt sòs salad vèt ak fwomaj feta.
Resèt la pou bouyon mouton ak pòmdetè
Engredyan:
- ti mouton - 1.5 kg;
- lwil oliv - 5 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul - 1 moso;
- lay - 1 lay;
- blan diven - 150 ml;
- pòmdetè - 1 kg;
- kawòt - 1 moso;
- dlo - 1 atik;
- epis santi bon ;
- ji sitwon.
Preparasyon
Se vyann lan nan mouton trete, podsalivayem, koupe an moso ak bwize nan farin frans. Nan chodyè a fri, vide lwil oliv ak fri vyann lan nan yon kwout kroustiyan. Lè sa a, ajoute kale ak tise byen koupe zonyon, lay, melanje ak dès yon lòt 3 minit. Apre sa, vide nan diven an, ji sitwon ak dlo. Kouvri ak yon kouvèti ak kwit manje pou apeprè 20 minit. Nan fen tan, nou voye pòmdetè, koupe an kib gwo ak kawòt, koupe nan ti sèk. Ankò, fèmen chodyè a fri ak mitone ti mouton an ak legim ak pòmdetè pou yon lòt 10 minit.
Mouton, konpòte ak pòmdetè nan yon multivarya
Engredyan:
- ti mouton - 1 kg;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- tomat - 2 pcs .;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- lay - 3 dan;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- fre vèt.
Preparasyon
Vyann se trete, koupe an ti moso nan gwosè mwayen ak sezonman ak fèy santi bon. Nou mete mouton an nan bòl la nan multivaryet la ak fri li sou mòd nan "Baking" sou tou de bò yo. Lè sa a, ajoute legim yo rache ak mawon tout ansanm pou kèk minit plis. Tan sa a, nou netwaye pòmdetè, koupe l 'ak chalimo ak melanje ak vyann ak legim, ajoute epis santi bon. Apre sa, vide yon vè dlo frèt, enstale pwogram nan "Quenching" epi make egzakteman 2 èdtan. Apre siyal la son, louvri kouvèti a, ajoute tomat yo kraze san yo pa po a, melanje epi pote nan preparasyon. Nou sèvi plat la cho ak sòs grenad oswa sòs moutad.
Timoun boure ak pòmdetè nan chodyè
Engredyan:
- ti mouton - 800 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- anpoul - 4 pcs .;
- zukèini - 2 pcs .;
- dous pwav - 2 pcs .;
- anmè pwav - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- tomat nan bwat - 10 pcs .;
- lay - 2 dan;
- pèsi - 3 branch;
- epis santi bon.
Preparasyon
Ti Mouton se lave, koupe an moso epi mete nan yon chodyè. Ajoute anpoul antye kale, yon galik kèk nan lay ak epis santi bon gou. Ranpli ak dlo frèt epi kite vyann lan pou apeprè 1 èdtan. Apre sa, nou lave vyann lan, ajoute dlo fre, pran legim yo ak kwit mouton pou 1.5 èdtan ak yon bouyi fèb. Fwa sa a, nou trete tout legim epi koupe yo nan kib piti. Mete pòmdetè yo nan po an premye, bouyon jouk mwatye kwit, ak Lè sa a, ajoute tout legim yo prepare ak deperi 15 minit. Nou sèvi plat la cho, séchage ak remèd fèy koupe.