Rice se youn nan sereyal ki pi ansyen ak pi komen nan mond lan. Moun te kòmanse grandi diri sou 9000 ane de sa.
Konsomasyon sistematik nan manje diri gen yon efè benefik sou eta a jeneral nan kò a, li retire toksin nan kò a, amelyore fonksyone nan aparèy la gastwoentestinal, vaskilè ak sistèm nève.
Li se posib yo fè distenksyon ant blan poli, unpolished, vapè, mawon, wouj, wonn-grenn, mwayen-grenn ak long-grenn jaden. Itilite nan espès diferan se pa menm bagay la. Pwodwi a ak non an komès "diri nwa" se pa diri nan tout, byenke li se tou yon rekòt ki itil.
Nan nenpòt ka, nou ka prepare asyèt bon gou ak diri oswa prepare sereyal pi renmen ou pou gani separeman.
Di ou ki jan yo prepare yon diri bon gou pou yon gani, ak ki kalite sereyal yo chwazi pou asyèt diferan.
Ide nan debaz jeneral nan fè yon diri bon gou pou yon gani sanble sa a: li lave ak bouyi, pafwa lave yon fwa plis. Altènativman, grot yo premye fri nan grès, Lè sa a, dlo (epi pafwa lòt pwodwi likid) se te ajoute ak kwit. Tan nan kwit manje pou sereyal nan klas diferan se diferan, anjeneral, diri a kwit soti nan 8 a 20 minit.
Kouman bon gou kwit diri pou gani poul - resèt
Tou depan de sou ki jan poul la kwit, chwazi diri. Pou yon Curry poul konpòte oswa poul fri ak legim nan style Thai, diri ki pi apwopriye a se Jasmine oswa basmati. Epitou bon se poli long grenn jaden ak diri wouj - sa a se jeneralman yon chante separe, li se super-itil. Pou bouyon poul nan djondjon oswa sòs limyè, osi byen ke pou kwit oswa fri, nenpòt varyete, de preferans sa yo ki pa twò bouyi ak bwa ansanm (tankou pou pwason), yo pral fè.
Engredyan:
- diri - 2 tas ki gen yon kapasite 250 ml;
- dlo - 6 linèt oswa plis.
Preparasyon
Rice mezire glas la nan yon bòl ki pa ap travay k ap travay, plizyè fwa rense l avèk dlo frèt, pandan y ap aktivman melanje. Ranpli diri ak dlo bouyi pou 3-5 minit, lave li plizyè fwa ak dlo frèt kouri, drenaj li, apre yo fin kote ou ka lage fwotman an sou yon Van.
Nan yon marmite, yon chodyè oswa yon marmite, vide kroup la rense ak kantite lajan an endike nan dlo, pote l 'bay bouyi a ak kwit li nan degre a vle (gou li). Nan pwosesis la nan dijesyon, pa melanje diri nan tout, sof si ou vle li nan bouyi ak koalesce. By tan: poli blan - 8 minit, unpolished an lò - 12-16 minit, wouj - jiska 20 minit pafwa ak yon ti kras plis.
Lè, nan opinyon ou a, diri a te bouyi nan degre a vle, kouvri veso a ak yon kouvèti pou ke se yon ti diferans ki fòme, jis yon kèk milimèt, byen sere kenbe chodyè a ak tou de men lè l sèvi avèk yon sèvyèt ak dousman seche dlo a. Ou ka vide dlo bouyi (ki se, rense) ak drenaj li.
Li kapab tou lave ak yon Van, li se pi plis pratik.
Oke, isit la se yon diri crumbly pou yon pare gani, imedyatman mete l 'sou yon plat pòsyon, pwochen oswa pi wo - kwit poul ak sèvi sou tab la. Si apre ke ou gen kèk nan diri yo fini kite, li se rekòmande ajoute yon ti lwil oliv li ak melanje li pou fè pou evite rete soude.
Bon gou diri sou gani pwason
Nenpòt diri ka apwopriye pou pwason, men li pi bon yo sèvi ak yon blan rapid-kraze ak yon ti kras kolan.
Engredyan:
- diri blan - 2 tas;
- dlo - 6 linèt.
Preparasyon
Yon diri byen lave nan dlo frèt yo kwit pou 8-10 minit apre w bouyi. Dlo twòp se vide, ou ka rense. Fig trè byen mete sou plak la nan yon espesyal nan-fòm (bag oswa lòt). Next nou kouche soti pwason an, nou vide tout sòs la.