Se kwit se konsidere kòm youn nan asyèt yo ki pi popilè. Li kapab pa sèlman yon dekorasyon délisyeu nan tab la fèstivite, men tou, pafè pou yon dine fanmi modès. Ou ka kwit li nan nenpòt vyann, oswa ou ka menm melanje plizyè kalite vyann. Men, se bouk la tradisyonèl te fè sèlman nan vyann bèf. Ann konsidere ak ou resèt enteresan pou vyann bè boukannen epi nou pral kontan tout moun ki gen yon plat remoute kouraj.
Vyann bèf nan po
Engredyan:
- tomat - 3 pcs .;
- pèsi vèt, Dill - gou;
- vyann bèf - 1 kg;
- zonyon - 3 pcs .;
- lay - 4 dan;
- krèm tounen oswa krèm - 5 ti kuiyè. kiyè;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- vyann oswa legim bouyon - 1 l;
- kawòt - 2 moso;
- sèl, pwav, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Ann gade nan yon opsyon ki senp, ki jan yo kwit manje yon boukannen nan vyann bèf. Nou byen lave vyann lan, sèk li ak yon sèvyèt, kraze li nan ti moso, ajoute sèl, pwav gou ak transfere li nan yon marmite vin pote maji. Zonyon kale, kale ak tise byen graje semirings. Pase l sou lwil legim cho jiskaske mou ak an lò. Lè sa a, nou mete nan moso yo chodyè fri nan vyann, brase ak tout bagay fri nan yon eta wouye. Tomat lave ak tranch graje. Pòmdetè yo netwaye, lave ak kraze. Kawòt yo netwaye soti nan po a, lave epi koupe nan ti sèk. Dill vèt rense ak moulen. Lay se netwaye soti nan kale a ak prese nan laprès la.
Koulye a, pran po yo ajil, gaye vyann bèf la, pòmdetè, zonyon, mas lay, tomat kawòt ak voye ak pèsi. Lè sa a, nou vide sòs la , mete krèm a tounen epi fèmen po yo sou tèt ak FOIL. Kwit vyann bèf la boukannen nan fou a pou apeprè 40 minit, piti piti chofe li nan 180 degre. Apre sa, nou pran plat la ak anpil atansyon soti nan dife pou chofe fou a, fre li yon ti kras epi sèvi l 'sou tab la oswa nan po yo, oswa, déplacement li sou yon plat bèl ak soupoudr ak remèd fèy fre. Sa a tout, boukannen an nan po a nan vyann bèf ak legim se pare!
Vyann bèf nan multivark la
Sa a resèt se asire w ke ou tanpri tout moun ki pa endiferan vyann, bouyon ak dyondyon. Dòlote tèt ou ak kwit vyann bèf la boukannen ak dyondyon. Ou pral jwi pa sèlman bon sant nan diven sa a plat, men tou, yon gou formidable. Blan diven sèk nan konbinezon ak jenjanm santi bon ak sòs soya fè travay yo, bay plat la yon gou yon ti kras pikant ak epis. Nou sèvi kwit nan tab la cho ak yon sòs salad nan legim fre ak plat bò pi renmen ou.
Engredyan:
- filet nan vyann bèf - 400 g;
- kawòt - 2 moso;
- fwomaj fre - 200 g;
- sòs klasik soya - 70 ml;
- blan diven sèk - 100 ml;
- rasin jenjanm - 30 g;
- lwil oliv legim - 30 ml;
- sèl, pwav, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Pwemyeman, trenèt yo vyann bèf yo byen lave ak kraze ak ti pòsyon nan bekonn. Avèk kawòt nou kale kale a, lave epi fwote l sou yon rap.