Soup te fè soti nan pwason wouj yo trè divès. Yo se èkstrèmeman aromat, nourisan ak yon ti kras pikant. Anplis de sa, li se byen fasil yo prepare yo byen vit ak nan tan.
Resèt la pou soup la nan pwason wouj
Engredyan:
- dlo filtre - 2 l;
- trenng nan pwason wouj - 250 g;
- fre tomat - 2 pcs .;
- Bulgarian fre pwav - 1 pc .;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- diri diri grenn - 40 g;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon;
- zonyon vèt.
Preparasyon
Zonyon ak lay se netwaye, melenko klere ak mawon nan lwil oliv. Kawòt yo trete, fwote sou pitit pitit yo, ajoute nan zonyon yo ak fri jouk kwit. Bulgarian pwav rense, Geri nan grenn epi koupe an tranch mens, epi koupe tomat yo an kib piti. Gaye legim yo prepare nan yon chodyè fri ak s'étendre tout bagay jiskaske mou, séchage gou ak fèy santi bon. Rice bouyi nan dlo british jouk mwatye kwit. Wouj pwason yo lave, koupe an moso ak jete diri a, bouyi pou yon lòt 10 minit. Apre sa, mete legim nan fri legim nan yon marmite, pote l 'nan yon bouyi, soufle li pou 5 minit, epi vide yon bon plat soup pwason wouj sou plak, dekore avèk zonyon vèt.
Soup pure soti nan pwason wouj
Engredyan:
- somon filèt - 200 g;
- pwason pwason ak ke - 200 g;
- krèm anpil grès - 100 ml;
- dlo filtre - 2 l;
- pòmdetè - 6 pcs .;
- epis santi bon;
- fre vèt.
Preparasyon
Pou prepare soup la soti nan pwason wouj la, kriz yo ak ke yo mete nan yon marmite epi vide ak dlo filtre. Add fèy laurèl, epis santi bon, pote nan yon bouyi ak bouyon bouyon pou 30 minit. Lè sa a, retire nan chalè ak souch dousman nan twal gaz. Pòmdetè mwen yo netwaye epi koupe an kib, epi se filt la koupe an moso. Koulye a, mete pòmdetè yo nan bouyon an, li mete chodyè a sou dife a. Lè li vin mou, ajoute yon ti kras konprès pwason ak kwit manje pou apeprè 7 minit. Apre sa, retire soup la soti nan dife a ak fwe ak yon blenndè jiskaske yon mas inifòm ki te fòme. Add rès la nan pwason an, mete l 'sou dife a, bouyi l', li kwit manje pou 3 minit. Next, vide nan krèm nan epi melanje tout bagay byen. Greens yo rense, seche, kraze ak jete nan soup, prepare soti nan fèt yo nan pwason wouj. Nou toujou bouyi pou 7 minit, ak Lè sa a, nou vide sou plak yo epi rele tout moun sou tab la.
Krèm-soup nan pwason wouj
Engredyan:
- dlo filtre - 1 lit;
- trenng nan pwason wouj - 300 g;
- trete fwomaj - 1 moso;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- krèm 20% - 100 ml;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- epis santi bon.
Preparasyon
Vide dlo a nan yon marmite byen fon epi mete l sou chalè medyòm. Ranpli nan pwason wouj byen lave epi li mete nan yon marmite. Chalè bouyi epi kwit pou apeprè 5 minit. Lè sa a, ak anpil atansyon retire pwason ki soti nan bouyon an, ak filtre li epi retounen li tounen nan recho a. Jele anvan tout koreksyon anvan friz, ak Lè sa a, s'étandr soti nan pake a, fwote sou yon rap ralye ak voye nan bouyon an bouyi. Legim