Klasik la nan nenpòt selebrasyon se yon kanna kwit ak Buckwheat. Juicy ak gra vyann ki sòti nan yon kanna endijèn, konbine avèk yon plat bò nan Buckwheat tranpe nan ji vyann pandan boulanjri - nourisan ak èkstrèmeman bon gou.
Kanna kwit nan dife pou chofe fou a ak Buckwheat ak pòm
Engredyan:
- kay kanna - 1.5-2 kg;
- Buckwheat gro - 1 atik;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vèt pòm - 4-5 moso;
- sèl, pwav;
- maj.
Preparasyon
Premyèman, se pou yo melanje yon epis pou marin yon zwazo: griyaj sèl ak pwav nan yon mòtye ak fèy fèy jiskaske yo jwenn yon keratin omojèn. Kanna kawotchou rense l avèk dlo epi fwote ak yon sèvyèt kwizin. Fouye kanna a ak bè ak fwote ak yon keratin santi bon nan ba la. Kite zwazo a tranpe ak gou ak bon sant pou 1.5-2 èdtan.
Nan entre-temps la, Buckwheat ka pran ak vide ak dlo bouyi. Pòm yo ta dwe kale koupe, ak koupe an tranch piti. Koulye a, kanna a marin ka boure ak fars, pòm altène ak Buckwheat. Bouche kadav koud fil epi li mete nan yon prechofe 180 degre fou pou 1.5 èdtan. Pou fè kwout an lò ak kroustiyan, ak vyann lan se pa sèk, detanzantan dlo zwazo a ak grès la lage. Epitou, pou kanna a kenbe juiciness li yo, mete yon chodyè nan dlo sou anba a nan dife pou chofe fou a. Nou kite bèt volay la prepare pou 15-20 minit nan tanperati chanm yo nan lòd pa pèdi ji vyann, apre sa ou ka bra tèt ou ak sizo gastronomik ak debarase kadav la soti nan fil yo. Nou gaye kanna a ak pòm ak Buckwheat sou yon plat dekore avèk legim ak fèy leti yo.
Kanna kwit nan fou ak Buckwheat ak dyondyon
Engredyan:
- zwazo a tout antye - 1,5-2 kg;
- Buckwheat - 220 g;
- dyondyon (chanpiyon) - 200 g;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim;
- moutad - 2 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou lave zwazo a epi sèk li. Nou fwote kanna a ak sèl ak pwav.
Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la legim ak fri sou li koupe zonyon ak kawòt griyaj sou yon rap. Yon fwa
Buckwheat bouyi nan dlo sale jouk mwatye kwit. Se kroup la bouyi melanje ak fri djondjon.
Nou ranpli kanna a ak melanj Buckwheat, nou koud kavite a ak yon fil. Fwote kòk la kanna ak yon melanj de moutad ak siwo myèl, li mete nan dife pou chofe fou a. Boure kanna boukannen nan fou a pral prepare pou apeprè 1.5 èdtan nan 170 degre, apre yo fin ki li ka sèvi sou tab la.