Nitrisyonis di ke pwason yo ta dwe manje pi souvan pase vyann. Men, fè li pi bon gou ak itil, li se pi bon pa fri li, men yo kwit li. Ki jan bon gou kwit pasta a nan dife pou chofe fou a, li anba a.
Haddock, kwit nan dife pou chofe fou a ak legim yo
Engredyan:
- kadav nan haddock - 1 moso;
- zonyon - 200 g;
- berejenn - 200 g;
- tomat - 150 g;
- Parmesan - 70 g;
- vèt cilantro ak pèsi;
- lwil oliv - 60 ml;
- sitwon - trimès;
- nwa poud pwav;
- sèl.
Preparasyon
Nou pral jete twonpèt la, Geri, koupe najwar yo ak m 'yo. Nou fwote pwason an ak sèl, voye ak ji sitwon, ak nan vant la nou kouche vejetasyon an kraze. Se berejenn nan lave koupe an kib gwo. Nan yon chodyè fri, chalè mwatye nan lwil oliv la, mete zonyon, koupe nan bag mwatye, nou pase li apeprè 5 minit nan transparans. Lè sa a, ajoute berejenn ak tomat koupe. Brase ak kwit pou 5 minit, vibran toujou. Apre legim yo ap kite ji, ajoute dife ak bouyon pou apeprè 5 minit. Fòm lan grese avèk lwil oliv ki rete a, nou mete pwason ak legim nan li. Nan 200 degre pou apeprè 40 minit kwit. Pou apeprè 5 minit anvan manje a, nou fwote plat la ak fwomaj griye.
Resèt pou yon fouye kwit
Engredyan:
- twonpèt - 1 kg;
- fwomaj difisil - 50 g;
- lèt - 200 ml;
- Mayonèz - 5 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 300 g;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- sèl;
- kondiman pou pwason - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou netwaye pwason an, pran Ridge ak zo yo. Carcase m 'ak koupe an ti moso. Fòm lan grese ak lwil oliv epi li mete trenng nan li. Melanje mayonèz ak séchage ak melanj lan ki kapab lakòz grès pwason an. Voye pwason an ak bag zonyon, epi vide lèt la. Fwomaj twa sou yon rapor ak tonbe nan dòmi sou tèt yon pwason. Kwit pou apeprè 40 minit nan 190 degre. Konjesyon serebral, kwit nan dife pou chofe fou a, yo ka sèvi ak diri bouyi oswa pòmdetè.
Haddock, kwit nan fou a ak pòmdetè
Engredyan:
- trenng nan haddock - 1 kg;
- tomat fre - 2 pcs .;
- pòmdetè - 2 kg;
- sèl;
- kondiman pou pwason;
- fwomaj - 220 g;
- lwil oliv pou lubrifyan mwazi an;
- Mayonèz - 80 g.
Preparasyon
Filleted dodock mwen ak dlo frèt, yon ti kras cheche ak koupe an tranch. Solim yo, pritrushivaem séchage pou pwason, melanje epi bay 20 minit pou kanpe. Pandan se tan, kale pòmdetè soti nan kale a, rense l ', li koupe an tranch mens. Nou koupe tomat nan ti sèk mens. Fòm lan grese ak lwil oliv, nou gaye sou mwatye nan pòmdetè yo tranche, sèl ak pwav. Lè sa a, nou mete moso yo nan trenng pwason, fèmen yo ak yon kouch tomat, ankò kote pòmdetè yo. Nou mete yon kouch mayonèz. Kwit pou 25 minit nan yon fou ki byen chofe, Lè sa a, griyaj li ak fwomaj griye ak kwit jiskaske wouj.