Èske w gen metrize preparasyon an nan bechamèl , ou ka repwodui nenpòt nan sa yo resèt vyann kochon nan yon sòs krèm ak dyondyon. Kochon nan tèt li, si ou swiv teknoloji a, li se prèske enposib gate, paske gras a sòs la sansib ak grès li vire soti nan gen yon genyen-genyen menm si ou zazevalis epi kite vyann lan pou yon kèk minit siplemantè.
Vyann kochon ak dyondyon nan sòs krèm - resèt
Si vyann kochon yo konsidere kòm vyann grès, lè sa a pati ki pi mèg nan kadav la se yon dolar. Pa gen yon gram nan grès, li trè difisil kwit, si ou pa konnen ki sa w ap fè fas ak. Nou konnen, epi pataje eksperyans nou avèk ou nan resèt sa a.
Engredyan:
- vyann kochon - 1,1 kg;
- bè - 45 g;
- lwil oliv - 30 ml;
- Champignons - 210 g;
- sèk blan diven - 75 ml;
- poul bouyon - 235 ml;
- farin - 5 g;
- tounen krèm - 115 g.
Preparasyon
Divize dan an nan medayon 2.5 cm epè. Sezon moso yo.
Separe dyondyon yo sou plak yo epi sove yo jiskaske yo vin mawon. Separe mawon ak vyann, ak lè li pran sou tou de bò, vide diven ak 120 ml bouyon. Apre ajoute likid, redwi chalè epi kite vyann kochon an pou 15 minit. Nan bouyon ki rete a, fonn farin lan ak vide l 'nan yon chodyè fri ak vyann kochon apre yon erè nan tan. Add tounen krèm ak dyondyon.
Sèvi vyann kochon ak dyondyon anba sòs krèm imedyatman, pandan l ajoute greens, si yo vle.
Vyann kochon ak dyondyon nan sòs krèm
Engredyan:
- Sèk dyondyon blan - 25 g;
- vyann kochon (kaka) - 440 g;
- zonyon - 135 g;
- dan lay - 2 moso;
- sèk blan diven - 135 ml;
- krèm - 245 ml.
Preparasyon
Ranpli nan dyondyon yo ak dlo cho davans epi kite anfle. Spasertuyte zonyon tranch, ajoute nan yo lay ak prese soti nan depase imidite dyondyon blan. Mete vyann kochon an koupe nan boukannen an epi kite li gen tan pwan. Apre, vide plat la ak diven ak krèm. Kite vyann kochon an ak sòs krèm ak dyondyon poul nan yon chalè ba jiskaske vyann lan pare.
Resèt vyann kochon ak dyondyon nan sòs krèm
Engredyan:
- vyann kochon - 4 pcs .;
- dyondyon - 320 g;
- echantiyon - 75 g;
- brandy - 45 ml;
- krèm - 230 ml;
- poul bouyon - 230 ml.
Preparasyon
Apre vibran chop yo, mete yo sou plat la ak atrab dyondyon yo ak echantiyon an. Lè dènye mawon an, vide brandy, se pou li evapore epi ajoute krèm ak bouyon. Retounen chop yo nan chodyè a epi pote yo nan pare a nan sòs sou chalè ki ba.