Adyghe fwomaj se yon pwodwi trè lou ki delika ki gen yon gou orijinal lèt tounen ak konsistans sere. Li se pwodwi nasyonal la nan Adyès yo. Li fèt sèlman soti nan lèt ki pi wo a pa koagulasyon ak laktoserom lèt. Sa a fwomaj, gras a kontni an pwoteyin gwo ak pi bon amino asid konpozisyon an, se trè itil pou kò a. Adyghe fwomaj gen vitamin nan gwoup B, ki nesesè pou aktivite a plen vital nan yon moun.
Kouman ak konbyen tan ou ka magazen Adyghe fwomaj? Peryòd depo li yo depann de natirèl la nan pwodwi yo itilize yo. Gen kèk fwomaj magazen ki kapab estoke menm pou plizyè ane. Men, fwomaj la Adyghe kwit nan kay pi byen vlope nan yon sèvyèt ak ki estoke nan yon frijidè, espesyalman pandan sezon an cho ak pa plis pase yon mwa. Li se itilize kòm yon plat endepandan pou manje maten, osi byen ke li kapab fèt nan gato fwomaj, boulèt oswa mas fwomaj. Ann gade nan kèk resèt nan Adyghe fwomaj avèk ou.
Adyghe fwomaj nan yon multivarya
Engredyan:
- lèt la tounen se 2 lit;
- sèl - 3 ti kiyè luil;
- ze poul - 3 pcs.
Preparasyon
Kouman fè Adyghe fwomaj nan kay la? Natirèlman, lè l sèvi avèk yon multivark. Pou fè sa, vide lèt la tounen nan bòl sèk la nan multivarka la. Nan yon bòl separe, bat moute ze yo poul ak sèl jiskaske yon bave fò jwenn ak vide melanj la ki kapab lakòz nan multi a, byen melanje ak yon spatul plastik oswa fwe. Sou panèl la kontwòl, mete mòd nan "Baking" ak kwit manje pou apeprè 25 minit. Serom nan ki kapab lakòz byen vide nan fwomaj oswa netchno, ak bourade fwomaj la pou mete pou 2 èdtan anba laprès la epi kite nan tanperati chanm. Pi long la li pral anba pwa a, pi sèk la li pral kòm yon rezilta. Ready-made endijèn Adyghe fwomaj se tranche nan tranch mens epi te sèvi kòm yon plat apa pou manje maten yo.
Kay Adyghe fwomaj
Engredyan:
- Rustic lèt - 2.5 lit;
- kefir - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze poul - 4 pcs .;
- vèt nan Dill, pèsi, klòch pwav, lay - si vle;
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Resèt la pou kwit manje Adygei fwomaj se byen senp. Se konsa, premye nan tout, nou bezwen kòmanse ak yon lit mwatye nan lèt. Pou sa, vide l 'nan yon chodyè, chofe li alalejè epi ajoute yon ti kras kefir. Brase epi kite mas la nan tanperati chanm pou apeprè yon jou vire tounen. Pandan tan sa a, yogout nou yo ta dwe pare. Jou kap vini an, fwe tankou ze, ajoute yo nan lèt tounen ak melanje byen. Rès 2 lit lèt, vide nan yon marmite, mete sou chalè medyòm, pote nan yon bouyi, lè sa a vire desann dife a, epi, toujou ap vibran, dousman vide nan melanj la lèt-ze. Prepare jiskaske separasyon lèt nan yon melanj omojèn melanje ak yon serom transparan-jòn. Sa a pral pran apeprè 10 minit.
Lè sa a, nou mete yon twal ki pliye plizyè fwa nan kolòn nan ak resize mas la fini, kite drenaj tout likid la. Nan melanj la fini, ajoute sèl nan gou ak melanje byen. Ou ka ajoute tou tise
Lè sa a, nou transfere mas la resevwa nan Ware, ki soti nan pi wo a nou mete yon kago ak nou kite pou 8 - 10 èdtan nan yon tanperati chanm. Nan fen tan, nou rale soti fwomaj la soti nan mwazi an, fwote li ak sèl epi mete l 'nan frijidè a pou apeprè 3 èdtan. Nou estoke li nan yon veso fèmen konsa ke li pa fennen.
Si fwomaj yo se feblès ou, Lè sa a, definitivman eseye kwit fwomaj fonn nan lakay ou fwomaj kay soti nan fwomaj Cottage .