Jodi a, preparasyon an nan kebab shish te vin yon pati entegral nan nenpòt depa nati. Si ou vle vyann lan vire soti nan yo dwe juicy ak bon plat, Lè sa a, li pi bon yo sèvi ak D 'kochon nan zafè sa a.
Resèt pou kibab shish soti nan douch kochon
Engredyan:
- pwa jenn - 200 g;
- zonyon vèt - 105 g;
- vyann kochon - 615 g;
- epis santi bon .
Pou marinad:
- Sòs fonse sòs - 25 ml;
- sòs "Hoysin" - 105 ml;
- tè jenjanm - 5 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
Anvan yo prepare kebab la shish soti nan vyann lan vyann kochon, nou premye melanje marinad la: nou konbine nan yon sòs bòl soya, "Hojsin" sòs, jenjanm tè ak fèy santi bon.
Vyann koupe nan tranch piti, sezonman ak fèy santi bon ak lanse pwa jenn ak zonyon, kale ak koupe bag mens. Lè sa a, vide nan melanj la santi bon, melanje sa ki epi marinate vyann kochon an pou plizyè èdtan. Apre sa, nou mete vyann sou brochet yo, altène ak bag zonyon, ak fri sou brasye a nan tout kote.
Shish kebab soti nan douch kochon nan ayewobril
Engredyan:
- vyann kochon - 980 g;
- zonyon - 165 g;
- diven vinèg - 115 ml;
- epis santi bon.
Preparasyon
Vyann trete soti nan venn, koupe an moso epi mete nan yon bòl pratik. Add zonyon an, kale ak graje zanno. Voye tout epis santi bon yo gou, voye ak vinèg, melanje byen ak marinate vyann kochon pou apeprè 3 èdtan, mete l 'nan frijidè a. Apre sa, fisèl vyann lan sou brochèt long ak fri li sou gri a pou 15 minit nan yon tanperati ki nan 230 degre. Lè sa a, vire sou epi pote kebab la shish nan preparasyon pou.
Shish kebab soti nan douch kochon nan fou
Engredyan:
- fre vyann kochon fre - 980 g;
- sitwon - 30 g;
- Fre vejetasyon - 55 g;
- kochon - 190 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
Douch kochon se byen lave, cheche sou yon sèvyèt, netwaye nan fim ak koupe an moso yo menm. Salo tou moulen epi ajoute tout bagay nan yon bòl fon. Melanje byen, ajoute sèl nan gou ak voye vyann ak ji sitwon. Kouvri tèt la ak yon kouvèti ak marinate sa ki pou apeprè inèdtan. Apre stringing vyann lan sou banbou banbou, altène ak bekonn. Se chodyè a kouvri ak yon FOIL ki plwaye plizyè fwa, epi nou gaye yon moso kèk nan grès. Se fou a chofe jiska 245 degre, sou nivo ki pi ba nou mete chodyè a, ak sou yon sèl la anwo - griyaj la, ki te sou nou gaye kebab la shish soti nan vyann lan kochon. Nou kwit plat la pou 20 minit, epi sèvi li nan tab la, li te dekore, si yo vle, remèd fèy fre.