Limyè legim soup ak pwa se sa ou bezwen nan sezon lete an. Add kèk diri, pasta, poul oswa pòmdetè fè plat la plis satisfè, oswa sispann sou yon senp soup ak legim.
Resèt pou yon soup legim remoute kouraj ak pwa ak pèl lòj
Engredyan:
- pwa sèk - 1 atik;
- lwil oliv - 1 atik;
- zonyon wouj - 1 pc .;
- pèsi - 1 pakèt;
- seleri - 1 tij;
- Basil - mwatye yon gwo bout bwa;
- kawòt - 1 moso;
- dlo - 9 atik;
- bouyon legim - 2 atik;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- sèl, pwav - gou;
- cho sòs - nan gou;
- pèl lòj - 1/3 nan yon syèk;
- griye parmesan - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pwa yo Ranje, lave epi vide ak dlo pou ke li kouvri ak 2 dwèt. Nou pote likid la ak pwa yo nan yon bouyi, bouyi yon koup la minit epi retire nan dife a. Kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi kite pou kanpe pou yon koup la èdtan. Pwa Ready jete nan yon egoutwar ak cheche.
Sou lwil oliv fri roast kawòt ak zonyon pou apeprè 3 minit. Nou chanje chodyè a fri nan chodyè a ansanm ak pwa yo, vide 9 linèt nan dlo, bouyon legim , ajoute fèy la bay.
Nou pote likid la nan yon bouyi, redwi chalè a ak kwit legim pwa a legim 1 èdtan ak 15 minit. 1 vè bouyon ak 1 vè pwa, vide ak yon blenndè epi retounen pòmdetè yo kraze nan chodyè a. Kwit soup la, ajoute yon lòj pèl, pou yon lòt 30 minit, apre yo fin ki sezon li nan gou ak sèvi, soupoudre ak fwomaj.
Legim soup ak pwa vèt
Engredyan:
- fimen Paprika - 2 ti kiyè.
- pwa vèt - 4 atik;
- Champignons - 200 g;
- zonyon - 1 pc .;
- lwil oliv legim - pou fri;
- pòmdetè - 3-4 moso;
- farin frans -1 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon legim - 2 1/2 atik;
- dlo - 1 atik;
- pèsi;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nan chodyè a, nou chofe lwil la ak fri sou li zonyon tise byen koupe ak dyondyon. Solim ak pwav passerovku gou, ak Lè sa a, ajoute paprika la. Yon fwa engredyan yo mou ak an lò, ajoute farin frans lan ak melanje yo. Pòmdetè mwen, pwòp, koupe ak bouyi jouk pare.
Sepandan kwit pwa yo jiskaske li vin yon koulè klere vèt. Tout legim pare-fè yo melanje nan yon chodyè ak fri, bouyon ak dlo. Kwit soup nan legim ak pwa vèt pou 10 minit sou chalè medyòm, ak Lè sa a, nou vide soti sou plak epi sèvi sou tab la. Si ou vle, soup la ka kraze, Lè sa a, chofe ak sèvi nan yon tab ki gen krèm tounen ak remèd fèy fre.