Pwason kwit nan FOIL nan dife pou chofe fou a se yon plat èkstrèmeman bon plat, juicy ki jis fonn nan bouch la. Tankou yon plat yo ap vin yon dekorasyon reyèl nan tab ou ak parfe anfòm nenpòt ki gani.
Wouj pwason nan FOIL nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- epis santi bon ;
- pwason wouj (trenng) - 1 kg;
- sitwon - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- Bay fèy.
Preparasyon
Pwason filtre lave epi li koupe an ti, men menm tranch. Fòm lan pou boulanjri kouvri ak papye manje epi nou gaye zonyon, kale ak graje zanno. Ajoute yon kèk fèy Laurel ak kouche soti sitwon an, koupe nan ti sèk. Chak tranch pwason fwote ak epis santi bon ak distribiye nan yon mwazi, vide sou tèt ak ji sitwon. Apre sa, nou kouvri tout bagay ak FOIL. Nou detekte sou 30 minit, mete tanperati a nan 200 degre. Ready-made plat ki te sèvi ak nenpòt ki sòs ak bò plat.
Pwason ak legim nan papye nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- hake - 700 g;
- kawòt - 2 moso;
- tomat - 3 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- séchage - gou;
- epis santi bon;
- remèd fèy fre - 1 pakèt.
Preparasyon
Nou pran lanmè pwason, koupe fim tise byen epi rense l. Lè sa a, nou sèk, koupe ansanm ak separe de zo yo. Fini trenng yo rense, sale gou ak fwote ak kondiman. Nou kale anpoul la ki klere ak semirings epi pase pou plizyè minit sou lwil la chofe. Kawòt yo trete ak koryas fwote, ak tomat koupe tranch mens. Dous pwav koupe nan mwatye, pran grenn yo ak kraze kib yo. Nan pati anba a nan fòm lan nou gaye yon fèy papye, nou fòme kote sa yo, nou gaye anba a ak lwil oliv ak gaye yon kouch zonyon. Lè sa a, distribye trenng yo pwason, voye ak pwav la Bulgarian epi li kouche yon kouch tomat. Yon ti kras ajoute plat la, vlope li byen sere ak FOIL ak kwit pou 40 minit nan yon tanperati ki nan 180 degre. Pare nan pwason ak legim vide ak zèb koupe, mete sou plak plak ak sèvi sou tab la.
Filèt nan pwason nan FOIL nan dife pou chofe fou
Engredyan:
- pwason - 500 g;
- lwil oliv ;
- lay - 2 dan;
- sitwon - 1 moso;
- Koryandè - 1 ti kiyè;
- epis santi bon.
Pou sòs:
- tomat - 1 pc .;
- zaboka - 1 moso;
- epis santi bon;
- lay - 2 dan.
Preparasyon
Nou trete pwason an, separe li nan zo yo epi li koupe fimye a nan pòsyon. Nan yon ti bòl vide lwil oliv, ajoute epis santi bon, koryandè ak peze nan laprès la lay. Oto domaje graje tranch mens. Pwason podsalivaem, fwote li ak melanj lan prepare ak marin 20 minit. Sou papye a kouche yon ti sèk kèk nan sitwon, Lè sa a, moso nan pwason ak vlope FOIL la. Kwit pou 20 minit, ak nan entre-temps la prepare sòs la. Pou fè sa, nou netwaye zaboka a, retire wòch la epi voye ak ji sitwon. Avèk yon tomat nou retire po a epi koupe vyann lan an ti moso. Lè sa a, moulen tout bagay nan yon blenndè, ajoute lay la, prese nan laprès la, epi ajoute li nan gou. Nou sèvi pwason pare ak nenpòt plat bò, vide sou tèt ak sòs orijinal yo.
Pwason boure nan FOIL nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- makroel - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- Kourte - 200 g;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim;
- pòm vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon, seriz, remèd fèy fre - pou dekorasyon.
Preparasyon
Tout legim yo lave, netwaye ak graje ak chalimo mens. Lè sa a, mete yo sou yon chodyè fri, vide lwil oliv ak alalejè fri, séchage gou ak fèy santi bon. Nou trete pwason an, retire entrails yo, ak Lè sa a, tranpe nan vinèg pòm sidr, voye sèl ak retire pou 30 minit nan frijidè a. Apre sa, nou gaye li sou FOIL ak bagay li ak yon ranpli legim. Lè sa a, nou band li ak yon fil sere, vlope li nan FOIL ak kwit pwason an nan dife pou chofe fou a pou 25 minit.