Tès la boulèt ak frèz gen sibtilite pwòp li yo nan kwit manje, fè li diferan pase rès la nan resèt yo nan kokiy la boulèt. Tout paske farin lan, ki dwe kenbe bè fre, dwe gen dansite ki nesesè yo ak rèd, pandan ke teksti a apre pou kwit manje pa ta dwe kawotchou.
Boulèt boulèt ak frèz - resèt sou dlo
Nan kad resèt la an premye, dansite a egzije yo bay nan ze a, ak Harmony ak tendres se yon ti kantite bè.
Engredyan:
- ze - 1 moso;
- dlo - 180 ml;
- farin - 355 g;
- bè - 45 g.
Preparasyon
Li se pi bon yo sèvi ak yon blenndè nan premye etap yo nan premye k ap kale farin lan, men ou ka tou itilize yon kouto konvansyonèl yo. Koupe farin lan ak bè, menm jan ou ta fè, prepare yon patisri kout. Pou krou a, ajoute ze a epi vide nan dlo tyèd. Mete eleman yo ak men ou anvan ou fòme yon farin lis, Lè sa a, kite li anvan woule pandan y ap prepare ranpli a.
Mouye boulèt ak frèz
Pat farin se pa souvan itilize fè boulèt ak nenpòt ki ranpli, tout paske li ka woule soti kòm mal tankou posib, pandan w ap kenbe yon dansite ki pèmèt ou kenbe Berry fars ak ji Berry antye.
Engredyan:
- farin - 355 g;
- dlo 235 g;
- lwil oliv legim - 35 ml.
Preparasyon
Anvan ou fè yon boulèt boulèt ak frèz, li pi bon yo pase farin lan nan yon Van, ak Lè sa a, melanje ak yon zongle sèl. Mete dlo a nan yon bouyi epi vide lwil oliv sou dlo a bouyi. Melanje farin lan ak dlo bouyi epi kòmanse melanje, lè l sèvi avèk yon spatul. Lè farin lan refwadi nan yon tanperati konfòtab, ou ka chanje nan manyèl manyèl. Apre kolekte fèt yon sèl kou elastik la, kite farin lan kouche pou apeprè 15 minit anvan woule.
Bon gou farin pou boulèt ak frèz sou yogout
Pou fanatik nan tès ki pi mou boulèt, nou prepare sa a resèt ak kefir nan baz la.
Engredyan:
- farin frans - 345 g;
- kefir - 260 ml;
- bè - 35 g;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
Ze fwe ak yon zongle sèl, ak Lè sa a, vide kefir ak repete fwete. Vide nan lwil la, pre-fonn li, epi ajoute baz la likid nan farin lan nan farin frans lan. Kòmanse melanje, akonplisman maksimòm maksimòm ak ajoute farin frans jan sa nesesè. Farin an fini ka woule ak modle 20 minit apre malaksaj la.