Ann konsidere avèk ou jodi a resèt enteresan ak délisyeuz bon gou pou kwit manje boulèt nan yon sòs krèm. Sa a plat se inivèsèl nan ke li ka sèvi nan nenpòt asyèt bò, epi li pral gade gwo menm sou tab la fèstivite.
Poul boulèt nan sòs krèm
Engredyan:
- poul filange - 600 g;
- anpoul - 1 moso;
- lay - 3 dan;
- ze poul - 1 pc.
Pou sòs:
- krèm - 1 atik;
- sèl, nutmeg - gou.
Preparasyon
Se konsa, nan chicken mens nou kouche kale ak kale zonyon ak lay, kraze ze a anvan tout koreksyon, sèl ak pwav mas gou. Nou fè boulèt ti soti nan resevwa fòs la ak fri yo jouk lò mawon nan yon chodyè fri ak bè. Lè sa a, nou mete sou yon dife ki fèb yon marmite, nou vide krèm, nou mete gen yon zongle sèl ak noutmèg. Nou pote tout bagay nan bouyi a ak Lè sa a, retire li nan dife a.
Fini boulèt yo vide ak sòs krèm, ajoute nenpòt remèd fèy, kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak mitone pou 20 minit sou yon ti dife. Sa a plat se ideyal pou nenpòt ki gani.
Pwason boulèt nan sòs krèm
Engredyan:
Pou boulèt:
- Trout - 500 g;
- diri - 150 g;
- anpoul - 1 moso;
- ze poul - 1 moso;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim.
Pou sòs:
- fwomaj - 100 g;
- krèm - 200 ml;
- krèm tounen - 100 ml;
- sèk fenouy - 1 ti kiyè;
- wowoli wowoli - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pou prepare boulèt yo nan yon sòs krèm - krèm, rense diri a byen, vide l nan yon marmite ki gen dlo sale cho ak apre bouyi, kwit ak yon kouvèti fèmen pou 15 minit sou chalè ki ba. Fwa sa a nan yon chodyè fri sèk rapid grenn wowoli fri, ak Lè sa a, chanjman yo sou yon sokoup. Nan chodyè a menm fri nou pase nan yon ti kantite lwil legim tise byen koupe kale zonyon.
Nou koupe pwason an nan yon blenndè, melanje li ak diri a refwadi, ze, zonyon, ajoute sèl, pwav. Soti nan resevwa fòs la nou fòme boulèt, nou mete yo nan yon vapeur ak prepare 30 minit.
Pa gaspiye tan pou gremesi, fè pandan ke sòs la pou boulèt . Pou fè sa, vide krèm a nan yon marmite, chalè yo, ajoute tounen krèm, griye fwomaj epi pote nan yon bouyi. Nan fen a anpil, mete fenouy nan cheche ak melanje. Nou mete fishballs sou yon plat, vide sòs fwomaj-krèm, voye ak grenn wowoli griye epi sèvi li sou tab la.
Boulèt nan sòs djondjon krèm
Engredyan:
Pou boulèt:
- mens vyann kochon - 800 g;
- diri - 100 g;
- anpoul - 1 moso;
- mayonèz - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Pou sòs:
- dyondyon fre - 150 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul - 3 moso;
- krèm - 200 ml;
- farin ble - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dlo bouyi - 0.5 ti kuiyè.
Preparasyon
Rice bouyi nan dlo cho sale, ak Lè sa a, fre l ', li melanje li ak mas vyann. Lè sa a, ajoute mayonèz,
Koulye a, prepare sòs la: sou yon chodyè fri sèk alalejè fri farin lan ak pote l 'bay yon koulè wouj limyè. Nou delye krèm nan ak dlo, ak Lè sa a, melanje l 'ak farin lan chokan. Zonyon dyondyon tise byen koupe ak fri nan lwil legim. Vide krèm nan ak farin, yon sèl ti kras ak pwav. Nou kenbe sòs sou chalè ki ba, jiskaske li seche. Koulye a, vide sòs la krèm sou tèt boulèt yo, li mete kwit nan fou a pou 20 minit.