Sa a kalite chou gen yon kantite lajan enkwayab nan vitamin ak eleman tras, ki ranfòse zo yo epi kenbe iminite. Men, ki jan konvenk pitit ou a manje bwokoli? Anba a se yon resèt kèk pou asyèt délisyeuz bon gou nan pwodui sa a, ki se asire w ke ou tanpri pa sèlman timoun yo.
Recipe pou fritters bwokoli nan yon chodyè fri
Nan sa a plat ou ka sèvi ak bwokoli fre ak frizè.
Engredyan:
- ze - 2 moso;
- lèt - 100 ml;
- bwokoli - 0.5 kg;
- lay - 3 dan;
- farin - 210 g;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
Si se bwokoli a nan frizè, nou dekonjle li. Si fre - lave ak demonte sou florøzon la. Ki pi piti boujon yo, pi vit nan li pral kwit manje ak pwopriyete yo plis itil li pral kenbe. Jete nan dlo bouyi ak bouyi literalman yon koup la minit. Nou pran deyò epi yo vide dlo depase. Moulen bwokoli nan eta a nan gaz, ajoute frèt lèt, yon ze, lay, sèl ak fèy santi bon pase nan laprès la, ak nan fen anpil nan farin frans lan. Fason ki kapab lakòz omojèn mas fri nan yon chodyè ak manje ak krèm tounen ak remèd fèy.
Resèt pou bwokoli nan frape nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- ze - 4 moso;
- sitwon - ½ pcs .;
- farin - 220 g;
- krèm tounen - 330 ml;
- bwokoli - 1 kg;
- fwomaj - 120 g;
- lay - 1 dan;
- Dill - mwatye nan gwo bout bwa a;
- boulanjri poud - 10 g;
- melanj de piman, sèl.
Preparasyon
Ze yo bat, nou ajoute ji sitwon, tounen krèm, ak Lè sa a, farin frans. Lè tout boul yo ale, nou vide Dill la koupe, lay koupe ak tise byen fwomaj fwomaj, sèl, pwav ak poud boulanjri. Bwokoli lave, demonte sou enfloresans ak yon ti kras bouyi nan dlo sale, chou ta dwe rete yon ti kras kroustiyan. Ou kapab tou kwit li pou yon koup. Bagay la prensipal se kite li drenaj ak drenaj yo. Pa jete soti Kochan, li pral fasil ale nan soup krèm. Fou cho moute 190 degre. Kapasite nan ki nou pral kwit, kouvri ak parchemin oswa jenerezman grès ak bè. Avèk èd nan yon fouchèt, nou tranpe chak florèzon nan bat la ak mete l 'nan mwazi an. Kwit nan yon kwout kroustiyan.
Resèt pou bwokoli sòs salad nan style Koreyen an
Engredyan:
- zonyon - 1 moso;
- lay - 5 dan;
- kawòt - 1 moso;
- dous pwav - 1 pc .;
- koryandè - 10 g;
- pwav pikant wouj - nan gou;
- Paprika - 25 g;
- bwokoli - 1 kg;
- sèl - 40 g;
- pòm vinèg - 100 ml;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- sik - 75 g.
Preparasyon
Zonyon, kawòt ak piman yo koupe nan bann, tranch nan lay yo koupe nan 4 pati, ak Lè sa a, kraze ak yon kouto pi bon gou gou.
Bwokoli lave epi divize an ti enfloresans. Pou marinad 1.5 lit dlo nan yon marmite mete sou dife, vide sèl, lay, sik, fèy santi bon, lwil la lè bouyi, vide vinèg ak vide soti chou. Si likid la pa konplètman kouvri bwokoli a, yo ka ajoute dlo. Nou rete tann lè li kloure ankò ak kwit pou 1 minit, Lè sa a, nou vide soti legim yo ak pwav, melanje tout bagay byen epi fèmen cuisinier la. Kouvri epi kite fre, ak Lè sa a, pwòp nan frijidè a dwa nan marinad la, de preferans nan mitan lannwit.
Recette pou bwokoli soup krèm ak krèm
Sa a se yon resèt klasik, ki, si yo vle, ka yon ti kras senplifye pa ranplase kochon an sou yon regilye ak retire diven an.
Engredyan:
- moutad (grenn) - 10 g;
- pati blan an nan pwaro 15 cm;
- seleri pye ble - 3 tij;
- bwokoli - 465 g;
- blan diven - 115 ml;
- bouyon - 450 ml;
- krèm - 210 ml;
- sèl, piman;
- ji sitwon - 40 ml;
- lay - 1 dan.
Preparasyon
Fòm nan koupe a pa patikilyèman enpòtan isit la, li sèlman afekte vitès la nan kwit manje. Se poutèt sa, koupe zonyon yo, seleri ak lay kòm dabitid pou fri. Nou mete yon marmite oswa yon chodyè fri gwo twou san fon sou recho a, jete grenn yo nan moutad, lè yo