Zèl ak yon kwout kroustiyan nan dife pou chofe fou a - yon fason klasik nan kwit manje yon goute mond-popilè, lè mansyone, boujon gou vini nan lavi. Epi gen nan ki - plizyè douzèn marinad, epis santi bon ak teknik boulanjri yo kapab satisfè Manjè menm gate, ak senplisite la ak senplisite nan ranpli pa pral gou konsa tante.
Kouman kwit zèl nan dife pou chofe fou a?
Zèl kroustiyan nan dife pou chofe fou a - yon plat ki apwopriye pou fèstivite fèstivite ak pou yon repa aksidantèl. Sa yo manje popilè ak abòdab se senp epi yo pa mande pou anpil efò, yo bay twa règleman yo: marinating, boulanjri ak tan an dwa ak tanperati, ak teknoloji pou kwit manje ki sipoze yon FOIL, manch rad oswa sifas ki ekspoze.
- Zèl yo ta dwe lave epi koupe falconx an dènye.
- Prepare yon marinad, ak nan absans li sèl ak pwav ap sifi. Pwosesis yo zèl epi mete sou kote pou yon koup la èdtan.
- Lay zèl yo sou yon plato boulanjri epi mete yo nan yon fou prechofe pou 200 minit pou 40 minit. Sa a se ase fè zèl yo ak yon kwout kroustiyan nan fou an kwit.
Marinad pou zèl nan dife pou chofe fou a
Marinad pou zèl poul nan dife pou chofe fou a se yon engredyan enpòtan pou jwenn teksti ak bon sant. Varyete nan resèt bay yon gwo chwa. Tipikman, nan marinad gen asid, tankou ji sitwon oswa vinèg, ak legim oswa lwil oliv. Ajoute nan fòm vèt, epis santi bon, siwo myèl ak moutad yo chwazi nan gou.
Engredyan:
- Zèl - 1 kg;
- sòs tomat - 100 g;
- mayonèz - 100 g;
- Paprika - yon zongle;
- yon lay nan lay - 4 pcs.
Preparasyon
- Siye zèl yo ak lay ak paprika.
- Konbine sòs tomat la ak mayonèz, vide zèl yo sou yo epi mete sou kote pou yon demi èdtan.
- Mete zèl yo sou fèy boulanjri a.
- Zèl poul nan fou a ak yon kwout yo kwit nan 180 degre 40 minit.
Zèl nan sòs siwo myèl nan dife pou chofe fou a
Zèl ak siwo myèl nan dife pou chofe fou a - yon gwo opsyon nan ti goute nan style la Azyatik. Mustard-siwo myèl balans parfe konpleman précision nan lay, ap manje vyann poul fre ak arom ak pwoteje kont siye pandan pou kwit manje. Li se konseye yo sèvi ak siwo myèl fre ak likid, otreman, epè a dwe fonn nan yon beny dlo.
Engredyan:
- zèl - 500 g;
- siwo myèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay nan lay - 2 pcs.
Preparasyon
- Konbine koupe lay, siwo myèl ak moutad.
- Mete melanj la nan yon sak ak zèl yo ak melanje.
- Machin vapè yon koup la èdtan.
- Kwit pou 40 minit nan 180 degre.
- Siwo myèl pwent ak yon kwout kroustiyan nan gani dife pou chofe fou a ak diri.
Zèl nan sòs soya nan dife pou chofe fou a
Zèl poul ki kwit nan dife pou chofe fou a pral konsa, gras a yon sòs senp ak abòdab sòs marinad. Avantaj ki genyen nan tankou yon goute: kwit manje pou yon èdtan, pa gen okenn adisyonasyon, menm jan sòs la parfe kop ak marinad, ak kòm yon rezilta, - vyann anndan anndan ak yon kwout ruddy sou tèt.
Engredyan:
- Zèl - 1 kg;
- sòs soya - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Curry - 1 ti kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Melanje sòs la soya, bè ak Curry.
- Tranpe zèl yo epi mete sou kote pou demi èdtan.
- Kwit nan 200 degre 40 minit, souke chodyè a pou ke zèl yo ak yon kwout kroustiyan yo pa kole ansanm nan dife pou chofe fou a.
Zèl nan pen nan dife pou chofe fou a
Zèl poul nan pen nan dife pou chofe fou a - resèt la se pratik pou tou de valiz ak sante. Zèl finansyèman aksesib pral fè yon itil chak semèn rejim alimantè nan nenpòt fanmi modèn. Teknik la pou kwit manje san yo pa gen anpil grès nan bon gou ak epis santi bon pa pral sèlman prezève jikiness a nan pwodwi a, men tou, san yo pa ajoute kalori siplemantè pral ranfòse kò a.
Engredyan:
- Zèl - 1.2 kg;
- nwa tè pwav - zongle;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè;
- Paprika - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 100 ml;
- sèk lay - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Siye zèl yo ak lay ak pwav, epi kite nan yon sak pou yon èdtan.
- Melanje farin lan, Paprika ak lay sèk, vide melanj lan nan yon sache ak woule zèl yo.
- Pi ba yo nan lwil la epi mete yo sou yon plato boulanjri ki kouvri avèk papye.
- Kwit nan yon tanperati ki nan 210 degre pou demi èdtan.
- Vlope pen ak kwout kroustiyan nan dife pou chofe fou a, sèvi ak krèm tounen.
Zèl nan frape nan dife pou chofe fou a
Zèl poul nan frape nan dife pou chofe fou a - yon opòtinite yo ka resevwa yon goute mond-popilè nan vit manje nan kwizin lakay ou. Torréfaction nan yon anpil nan lwil oliv fè plat la bon plat, men segondè nan kalori ak danjere. Pou "netralize" li pral ase pou mwatye yon èdtan pou kwit manje nan dife pou chofe fou a. Kalite gou pa pral pèdi, ak zèl yo ap kenbe yon aparans Apetisan.
Engredyan:
- zèl - 800 g;
- byè - 100 ml;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
- Melanje byè, farin ak ze.
- Tranpe zèl yo nan melanj lan epi mete sou yon plato boulanjri.
- Kwit nan 200 degre pou demi èdtan.
Zèl nan babekyou - yon resèt nan dife pou chofe fou a
Zèl nan babekyou nan dife pou chofe fou a bay opòtinite pou yo manje yon plat pa sèlman nan lanati, men tou pou fè aranjman pou yon piknik nan kay la. An menm tan an, depans tan pral siyifikativman depase kwit nan tan sou gri a, ak rezilta a yo pral satisfè ak tout patisipan yo nan "piknik la". Li se sèlman nesesè yo melanje sòs pi renmen ou, fèy santi bon ak, li te gen tranpe l ', kwit.
Engredyan:
- Zèl - 1 kg;
- sòs tomat - 250 g;
- mawon sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pòm vinèg sidr - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Konbine sik, sòs tomat ak vinèg.
- Chak tranch tranpe l nan sòs epi mete sou yon fèy boulanjri.
- Kwit pou 30 minit nan 230 degre.
- Sèvi zèl kwit nan fou a ak sòs ak tranch sitwon.
Zèl gri nan dife pou chofe fou a
Resèt la pou zèl poul nan dife pou chofe fou a sijere yon varyete de teknik boulanjri. Youn nan yo - fonksyon an nan gri an - se pi popilè a. Avèk sèvi ak li yo, yon kolasyon sezonman ak nenpòt ki sòs, marinad pou pa plis pase mwatye yon èdtan ak pandan pou kwit manje achte yon kwout lis klere ak kaka juicy. Tankou yon resèt ki disponib menm pou debutan la.
Engredyan:
- zèl - 2 kg;
- sòs tomat - 400 ml;
- sòs cho - 60 ml;
- bè - 250 g;
- lay poud - 1 ti kiyè;
- zonyon poud - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Konbine tout engredyan yo pou sòs la ak kwit li pou 2 èdtan.
- Marinye li pou demi èdtan yon ak zèl.
- Chofe gri eleman a 230 degre, epi, mete zèl yo nan yon bòl pou griye, kwit pou 30 minit.