Jodi a nou pral di ou ki jan yo kwit manje bon gou fwa chop. Yo toujou divèsifye meni ou epi yo pral pa sèlman bon gou, men tou, ekstrèmman itil.
Recipe pou èskarpèt fwa ak chou
Engredyan:
- anpoul - 1 moso;
- fre vyann bèf fre - 350 g;
- fre chou - 350 g;
- ze poul kri - 1 moso;
- pen fre - 2 tranch;
- epis santi bon;
- semolina smoul - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv rafine.
Preparasyon
Se konsa, anvan ou prepare pate yo fwa, se fwa a kochon trete, libere soti nan fim sa yo, koupe an moso ak trese nan yon moulen vyann. Avèk chou fre ak kale zonyon, nou fè menm bagay la. Baton tranpe nan dlo, kraze ak ajoute nan èstime la. Forcemeat nou melanje, nou kondwi nan yon ze epi nou jete epis santi bon nan gou. Si sa nesesè, ajoute yon manki ti kras epi mete vyann lan mens sou yon chodyè fri chofe ak yon kiyè. Nou vide nan lwil la legim ak fri pate yo pou kèk minit. Apre sa, ak anpil atansyon vire yo sou yo ak mawon yo jiskaske pare.
Resèt pou chofè fwa ak diri
Engredyan:
- diri bouyi - 150 g;
- fwa vyann kochon fre - 0,5 kg;
- ze - 1 moso;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim;
- pòmdetè lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Se fwa kochon trete, koupe an moso ak kraze ak yon blenndè nan yon mas omojèn. Se anpoul la netwaye, ti graje ak ajoute nan mas la espekat. Prezante yon ze anvan tout koreksyon, vide lanmidon ak epis santi bon. Byen melanje tout bagay epi mete deyò diri kwit. Nou fè boulèt ak men mouye, gaye yo nan lwil oliv prechofe ak fri nan tout kote.
Liverballs ak Buckwheat
Engredyan:
- fwa kri vyann bèf - 500 g;
- ze - 1 moso;
- epis santi bon;
- Buckwheat - 1 atik;
- farin - 50 g;
- fre vèt - pou dekorasyon;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Ak isit la se yon fason plis orijinal ki jan fè delika ak bon gou biskwit fwa nan fwa vyann bèf. Subproduct koupe an moso ak moulen nan yon blenndè. Zonyon yo netwaye, graje ak wessed nan yon chodyè fri. Buckwheat kwit jiskaske pare, ak Lè sa a, konbine li ak boukannen epi kase ze a. Add mas la fwa, voye sou gou nan epis santi bon, ajoute farin frans ak melanje fars la. Nou fòme yon ti kivye ti kiyè epi mete yo sou yon chodyè fri cho. Nou fri billet a soti nan tou de bò nan lwil oliv ak sèvi, dekorasyon ak vèt si yo vle.
Pate pèt ak kawòt
Engredyan:
- kawòt - 1 moso;
- vyann bèf anvan tout koreksyon - 500 g;
- ze kri - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- pòmdetè lanmidon - 50 g;
- epis santi bon;
- lay - 2 dan.
Preparasyon
Nou trete legim yo, dechire kawòt yo sou yon gwo rap, ak koupe zonyon an ak lay tise byen ak yon kouto. Apre sa, vide lwil la nan chodyè a, jete legim yo ak mawon yo jiskaske mou. San pèdi tan, nou prepare fwa a: rense li, koupe l ', li ajoute boukannen nan legim refwadi. Lè sa a, nou kraze nan yon forcemeat ze a, nou jete epis santi bon ak lanmidon. Tout melanje ak anpil atansyon, ak Lè sa a, nou gaye mas la espekat ak yon gwo kiyè sou chodyè a fri chofe ak lwil oliv ak fri koupe yo sou tou de bò yo.