Chou melanje joliman ak anpil pwodwi, ki gen ladan kèk sereyal, tankou diri. Prepare chou konpòte ak diri, li fasil, sa a plat se pafè pou yon meni semèn. Epitou li pral espesyalman apresye pa vejetaryen nan nenpòt ki kalite.
Resèt la pou konpòte chou ak diri
Engredyan:
- chou blan - 1 ti fouchèt;
- diri - 5-8 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 2 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Bay fèy, pwavon, dan - gou;
- sèl;
- diferan vèt (pèsi, Dill, Basil, èstragon);
- lay - 2-3 kwen;
- lwil oliv legim - 5 gwo kiyè (ki pa vejetaryen ka kwit manje sou vyann kochon smaltse - tou vire soti bon plat ak satisfè).
Preparasyon
Kale zonyon ak kawòt graje ak alalejè sove sou lwil oliv legim nan yon chodyè. Ajoute yon ti dlo, bay fèy ak epis santi bon sèk amelyore gou ak gou. Nou pral s'étendre chou a mwatye prepare anba kouvèti a. Tanzantan brase ak yon spatul oswa kiyè.
Add diri a lave nan chodyè a (li nan menm pi bon yo vide diri ak dlo bouyi ak drenaj dlo a apre 5-8 minit). Tout melanj la ak yon ti kras. Nou pral kalbas li jiskaske diri a pare. Nan chodyè a ta dwe gen kèk likid (si sa, nou pral ajoute). Koulye a, ou ka kouche keratin tomat. Nou pral kwit manje pou apeprè 3-5 minit. Pare chou konpòte ak diri gaye sou plak ak anvan sèvi sezon ak remèd fèy koupe ak lay. Sèvi pi bon nan yon fòm cho.
Nan yon lòt opsyon pou kwit manje, ou ka koupe zonyon yo, kawòt ak chou nan chodyè a, epi ajoute diri a kwit separeman nan fen pwosesis la ansanm ak keratin la tomat, Lè sa a, s'étendre nan 3 minit.
Kontni an kalori nan chou konpòte ak diri nan varyant la pou kwit manje lè l sèvi avèk lwil legim se trè ba. Pandan se tan, diri se yon pwodwi ki fasil dijèstibl, chou gen yon anpil nan eleman nitritif ak fib, tomat pral ajoute antioksidan. Se konsa, kwit manje ak plezi ak manje sou sante.
Yo bouche choukrout ak diri prepare nan menm fason an kòm fre, se sèlman premye li ta dwe lave ak pou senk minit jete tounen nan yon kolòn.
Yo nan lòd yo fè sa a plat plis enteresan, ou ka itilize diferan kalite chou endividyèlman oswa nan konbinezon. Nan ka sa yo, li ta dwe remake ke Peking la ak Savoy chou bouyon pi vit, bwokoli ak wouj - pi dousman, ak kohlrabi se pi pi dousman pase blan-te dirije la. Se konsa, lòd la nan makè a ak tan an nan tretman chalè yo ta dwe ajiste separeman, ki, sepandan, se jistis dwat.