Mare kochon ak legim se yon senp, satisfè ak nan menm tan an pa trè wo-kalori plat.
Legim konpòte ak vyann kochon
Engredyan:
- vyann kochon - 1 kg;
- Bulgarian pwav nan diferan koulè - 2 pcs .;
- zukèini - 1 pc .;
- lay - 1 tèt;
- kawòt - 3 moso;
- moutad - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pwavon, tè pwav, sèl, fèy fe - gou;
- noutmèg - 0,5 ti kiyè.
- turmeric - 0,5 ti kiyè.
- Basil - 0,5 ti kiyè.
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou koupe vyann lan, mete l nan yon veso ki byen fon epi voye ak kondiman, kite la kanpe pou yon ti tan. Zonyon ak Bulgarian pwav rache, zukèini - brusochkami, fèmen nan gwosè nan vyann lan. Lay se netwaye epi li koupe dan yo nan mwatye. Kawòt koupe ak ka 0.5 mm epè.
Nou mete vyann lan nan yon chodyè fri chofe ak fri li sou chalè segondè pou 5 minit, toujou ap vire sou. Vyann, fri nan tout kote, mete nan yon bòl, ajoute moutad , melanje, kouvri epi kite pou yon ti tan. Nan yon lòt chodyè fri, mare zonyon an nan yon Hue an lò. Lè sa a, ajoute lay la, melanje ak fri pou kèk minit.
Nan chodyè a kote vyann lan te griye, gaye pwav ak zukèini epi vide nan sòs soya. Fry melanj nan legim pou 3 minit sou chalè segondè. Zonyon yo ak lay, ajoute kawòt yo ak fri pou 3 minit. Lè sa a, melanje legim yo nan de chodyè epi kontinye fri pou yon lòt 5 minit, vibran toujou.
Nan yon chodyè fri gwo twou san fon oswa yon krokop nou gaye legim ak vyann, melanje ak vide dlo, se konsa ke li kouvri sa ki nan 1 cm, mete l 'sou dife mwayen. Solim, pwav, mete laurushka, pote nan yon bouyi, apre yo fin bouyi ajoute keratin tomat, melanje, fèmen, ak mitone sou chalè ki ba pou 40 minit. Lè sa a, eseye vyann lan, si li se pare, Lè sa a, retire li nan dife a, vlope veso a nan yon dra epi kite li koule pou 15-20 minit. Ou ka sèvi ak pòmdetè kraze , ak kòm yon plat ki apa a.
Lèv vyann kochon ak legim nan yon multivarya
Sa a resèt pou vyann kochon konpòte ak legim sèvi ak yon melanj glase, ki gen ladan Bulgarian pwav, chou, kawòt ak pwa vèt, si sa a seri pa kostim ou, ou ka itilize lòt legim.
Engredyan:
- vyann kochon - 600-700 g;
- frèch legim frizè - 1 pake;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Vyann mwen, koupe an ti moso. Nou mete multivarker a sou mòd nan "Baking" ak fri vyann lan pou apeprè 30 minit jiskaske yon kwout an lò parèt. Lè sa a, nou tonbe legim dòmi ak melanje, nou fri yon lòt 20 minit. Apre sa, ajoute krèm nan tounen nan vyann lan ak 1 tas dlo bouyi, sèl, pwav. Nou kwit 1 èdtan sou "Quenching" mòd la. Apre tan sa a, nou eseye, si vyann lan se difisil, Lè sa a, kite li pou yon ti tan yo mete yo deyò sou rejim nan menm.
Mare kochon ak legim ak pòmdetè
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- vyann kochon - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye, lave epi koupe nan kib gwo. Nou gaye pòmdetè yo nan yon marmite ak kwit sou chalè medyòm. Vyann se m ', koupe an moso gwo, sèl, ajoute epis santi bon. Zonyon ak kawòt tise byen touche. Nan yon fri chodyè fri chodyè vyann kochon an sou dife segondè pou apeprè 5 minit, vibran toujou ap. Lè sa a, nou tonbe nan kawòt dòmi ak fri pou 2 plis minit, ajoute zonyon an, fri li yon ti kras pi plis epi ajoute keratin nan tomat. Byen melanje tout bagay ak bouyon pou 4 minit. Nan pòmdetè, bouyi nan mwatye-kwit, mete deyò vyann lan ak legim (bagay la prensipal se pa kite bouyi yo pòmdetè fòtman). Nou s'étendre tout ansanm pou 10 minit, sèl li nan fen anpil.