Se bouyon legim nan berejenn ak dyondyon parfe adapte kòm yon kolan frèt, konplete pasta, oswa lòt gani. Ann jwenn konnen ak resèt yo divès kalite sa a plat pi pre.
Eggplants Chinwa
Engredyan:
- berejenn - 1 moso;
- lay - 4 dan;
- dyondyon - 7 moso;
- zonyon - 1/2 pcs .;
- Chili pwav - gou;
- Manba - 5 ti kuiyè. kiyè;
- wowoli lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- diri vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 1/2 st. kiyè;
- sik - 1/2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav;
- wowoli wowoli.
Preparasyon
Konsidere yon plat enteresan nan aubergines ak dyondyon. Augouplants yo koupe an ti moso, dyondyon - plak epè, chili - chalimo, ak zonyon ak lay yo reskonsab pare ak yon blenndè.
Vide 2 ti kuiyè nan chodyè a fri. kiyè pistach ak 1 ti kuiyè. kiyè nan lwil oliv wowoli. Fry sou sa a melanj de lwil obèjin jouk lò mawon.
Melanje soya sòs , vinèg, lanmidon ak sik. Whisk tout bagay ak yon fwe pou 30 segonn. Zonyon ak lay ak dyondyon yo fri jouk pare ak melanje ak berejenn. Nou vide legim yo ak dyondyon ak abiye an prepare epi w'a vide ak grenn wowoli. Nou sèvi yon plat ak gani soti nan diri bouyi.
Augouplè ak dyondyon ak tomat, konpòte nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- berejenn - 1 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- yon melanj de remèd fèy Italyen - 1/2 ti kiyè;
- sèl, pwav - 1/4 ti kiyè.
- lay - 2 dan;
- dyondyon - 200 g;
- tomat nan ji pwòp li yo - 300 g;
- fwomaj "Mozzarella" - 150 g;
- Fwomaj rape - 150 g.
Preparasyon
Nan brasye a nou vide lwil oliv ak fri sou li obèjin yo koupe nan bag koulè an lò. Zonyon, lay ak dyondyon yo byen vit fri ak melanje ak tomat nan ji pwòp li yo. Pa bliye ajoute epis santi bon nan gou. Tushim dyondyon 10-15 minit.
Mwazi an pou boulanjri se grès ak lwil oliv epi mete kèk nan obèjin yo sou anba li yo. Nou distribye yon pòsyon nan ranpli djondjon yo epi repete pwosedi a jiskaske dyondyon yo ak obèjin fini. Altènativman voye chak kouch ak yon ti kantite fwomaj griye. Nou mete plat la nan fou a pou 1 èdtan nan 180 degre, ki kouvri FOIL la. Lè sa a, retire FOIL la, vide soti rès yo nan fwomaj ak kwit tout bagay anba gri a pou 10-15 minit. Eggplants kwit ak dyondyon anba sòs tomat yo pare!
Augè boure ak dyondyon ak fwomaj
Engredyan:
- berejenn - 2 moso;
- lwil oliv legim;
- tomat (tranche, nan bwat) - 435 g;
- lay - 2 dan;
- lèt - 5 ti kuiyè. kiyè;
- fwomaj "Ricotta" - 500 g;
- dyondyon - 100 g;
- zonyon vèt - 2-3 plim;
- Tim - 1 ti kiyè;
- zonyon - 1 moso;
- sitwon - 1 moso;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Augòl koupe nan kouch ak fri yo soti nan tou de bò. Chanpiyon tise byen koupe ak fri jiskaske fè. Lay ak zonyon yo fri, vide tomat, ajoute tim, sèl ak pwav. Stew pou 20 minit. Se sòs la ki kapab lakòz vide nan yon plat boulanjri. Nan yon bòl, melanje fwomaj, lèt, zonyon vèt ak dyondyon, ajoute sèl, pwav, ji sitwon gou. Se melanj lan ki kapab lakòz woule nan berejenn fri, woule berejenn ak dyondyon mete nan sòs ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 25 minit nan 200 degre.