Cutlets soti nan diri ak dyondyon - orijinal, senp, men an menm tan an éblouisant bon plat ki divize meni chak jou ou a epi pote yon bagay nouvo nan li.
Recette pou èskalift soti nan dyondyon ak diri
Engredyan:
- dyondyon cheche - 50 g;
- diri - 1.5 atik;
- ze - 2 moso;
- séchage;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon.
Pou sòs:
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- bwason djondjon;
- tounen krèm - nan gou;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon.
Preparasyon
Chanpiyon yo byen lave, mete nan yon bòl, vide ak dlo epi kite pou apeprè 2 èdtan, apre yo fin ki nou bouyi pou 30 minit. Lè sa a, nou pran soti dyondyon yo, mete l 'sou yon plak, epi nou pa vide soti bouyon an djondjon - nou pral bezwen li pou sòs la. Rice bouyi jiskaske pare ak kraze ansanm ak dyondyon blenndè jiskaske yon inifòm mawon mas.
Apre sa, nou kraze nan ze, jete epis santi bon ak sèl. Tout ankò ak anpil atansyon melanje, bwat fòm, pen yo nan pen epi mete yo nan yon chodyè fri ak lwil legim cho. Fry jiskaske pare sou chak bò jouk aparans nan yon kwout Apetisan ak kroustiyan.
Koulye a, ale nan preparasyon an nan yon sòs dou. Pou fè sa, nou chofe lwil oliv la nan yon chodyè fri, ajoute yon kwiyere nan farin frans li ak moulen tout bagay nan omojèn. Lè sa a, piti piti vide nan bouyon an djondjon, vibran sòs la pou ke pa gen okenn boul fòm. Sezon ak epis santi bon, ajoute tounen krèm, prese atravè laprès la lay ak melanje. Nou sèvi krèp diri ak sòs djondjon cho.
Pye pwa diri ak dyondyon
Engredyan:
- diri - 1 atik;
- anpoul - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- Champignons - 300 g;
- semolina - pou pen;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon.
Preparasyon
Rice bouyi jiskaske kwit, drenaj tout likid la epi rense byen.
Apre sa, nou gaye diri bouyi, melanje, ajoute sèl ak pwav gou. Retire vyann mens soti nan plak la, leman fre, fòm kokle, nou anpile yo nan semolina ak fri sou lwil oliv legim nan yon koulè an lò nan tout kote.