Popilè nan tan li yo nan Larisi, lantiy ak avènement de pòmdetè te absoliman pa merite pèdi t'ap nonmen non li yo. Men, an tèm de pwopriyete itil ak nitrisyonèl, sa a sòt de legum ka menm ranplase vyann. Yon gani byen kwit nan lantiy se pa sèlman itil, men tou, trè bon gou plat.
Gen twa kalite lantiy, chak nan ki nou pral prepare jodi a pou gani nan resèt nou an epi di ki jan fè plat la èkstrèmeman bon gou ak santi bon.
Ki jan yo kwit manje lantiy pou gani?
Engredyan:
- lantiy mawon - 200 g;
- pirifye dlo - 450 ml;
- zonyon - 85 g;
- kawòt - 85 g;
- lwil oliv rafine rafine;
- tè nwa pwav - nan gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Lantiy yo lave byen, moulu ak dlo bouyi apik epi kite pou yon èdtan. Lè sa a, vide dlo nouvo, ajoute kèk sèl, mete dife ak kanpe anba kouvèti a ak yon bouyi dousman soti nan kenz ven-senk minit.
Pandan ke lantiy yo yo moulu, prepare fri legim la. Pou fè sa, pwòp, zonyon shinky, mete l 'nan yon chodyè pwal ak lwil oliv cho chofe rafine ak pasan pou senk minit. Apre sa, ajoute kawòt yo kale ak griye sou yon rapor mwayen ak fri legim yo ansanm pou menm tan an.
Sou preparasyon pou nou rantre dlo ki rete a nan lantiy yo, voye li nan yon kolòn, kite li drenaj, ak melanje ak fri legim yo. Ganiti a lantiy mawon se pare, ou ka sèvi.
Wouj lantiy gani
Engredyan:
- wouj lantiy - 160 g;
- bouyon legim oswa vyann - 120 ml;
- tomat fre - 220 g;
- kawòt - 90 g;
- zonyon - 90 g;
- lay - 1-2 dan;
- lwil legim - 35 ml;
- brend nan tim - 2 pcs .;
- tè nwa pwav - nan gou;
- tè paprika wouj - nan gou;
- timerik - gou;
- Chili pwav poud - gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Semirings nan zonyon ak chalimo mens nan kawòt nou pase nan lwil oliv rafine jouk an lò, vibran. Rense lantiy wouj la epi vide dlo pou senk minit. Tomat yo lave, nou fè ensizyon krusiform soti nan pi wo a, nou plonje yo pou yon koup la minit nan dlo bouyi, retire po a, epi koupe vyann lan an kib piti. Add tomat yo kraze nan legim yo mawon, bravn pou twa minit, brase, tap mete lantiy wouj, vide nan bouyon, séchage ak sèl ak kite sou chalè modere pou yon koup la minit. Koulye a, jete lay la pre-netwaye ak prese, tim vèt (fèy sèlman), timerik, tè paprika, tchili ak nwa tè, brase ak blanchi pou yon lòt sèt minit oswa jiskaske tendres nan pwa yo lantiy.
Menm jan an tou, ou ka prepare yon plat bò nan lantiy vèt, ogmante kantite bouyon jiska senk san mililit. Tan nan kwit manje sa a varyete se pi plis pase yon sèl anvan an, se konsa nou pral kenbe plat la sou dife pou ven-senk a trant minit pi long lan.
Kouman kòrèkteman kwit lantiy pou gani nan yon multivarya?
Engredyan:
- vèt lantiy - 160 g;
- pirifye dlo - 450 ml;
- lay - 2 dan;
- zonyon - 75 g;
- kawòt - 75 g;
- lwil oliv rafine rafine - 35 ml;
- dous Bulgarian pwav - 90 g;
- tè nwa pwav - nan gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Kale ak kraze fri lay nan yon multikast nan mòd nan "Baking" nan lwil oliv legim anvan Browning, Lè sa a, pran l 'soti epi jete l' ale. Nan yon bòl lay bè nou mete sou zonyon an koupe, kawòt, dous pwav, dous legim yo nan tendres, ajoute lantiy yo lave, vide nan dlo, chanje aparèy la nan mòd nan "Buckwheat" epi prepare li jouk nan fen pwogram nan.