Salo se yon pwodwi senp ak abòdab. Gen yon anpil nan opsyon pou itilize li yo. Nou pral di ou koulye a ki jan yo vin bikon.
Ki jan yo gril grès la nan zen yo zonyon?
Engredyan:
- kale zonyon - 100 g;
- sèl - 1 vè;
- dlo - 1 lit;
- vyann kochon grès - 900 g;
- Laurel fèy - 3 moso;
- lay - 5 dantik;
- séchage pou grès.
Preparasyon
Grès se koupe an ti moso. Vide kale yo ak dlo frèt, vide nan sèl la menm, bay fèy ak pote tout bagay nan yon bouyi. Nan sèl la ki kapab lakòz nou pi ba moso yo nan bekonn ak kwit li jouk mou, ak Lè sa a, fèmen dife a epi kite li nan sèl la jiskaske li refwadi. Salo se sale egzakteman otan ke sa nesesè, li pa ka sale. Se tranch nan lay koupe an plak. Nan grès la ki refwadi nou fè koupe epi ranpli yo ak plak lay. Nou pil pyès yo nan epis santi bon, vlope yo nan FOIL epi estoke yo nan frijidè a.
Kouman yo vin marin bekonn nan sèl ak lay?
Engredyan:
- kochon kochon - 1,3 kg;
- dlo - 1 lit;
- sèl - 1 vè;
- nwa pwav tè;
- Bay fèy;
- lay.
Preparasyon
Nan marmite a, vide nan sèl, vide nan dlo epi brase jouk kristal yo fonn. Lè sa a, se solisyon an etenn epi refwadi. Koupe grès la an moso, mete l nan yon bokal 3-lit. Chak kouch nan grès peppered ak pwav nwa, mete fèy la Laurel ak galik lay. Ranpli bekonn nan ak sèl ak kite li nan tanperati chanm pou yon semèn.
Ki jan yo marinated grès la bouyi?
Engredyan:
- kochon kochon - 800 g;
- sèl - 70 g;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- pwa santi bon pwa - 10 pcs .;
- dlo - 1 lit;
- lay - 8 dantik;
- wouj pwav - ¼ ti kiyè;
- tè koryandè - ¼ ti kiyè;
- grenn moutad - ½ ti kiyè;
- tè paprika - ¼ ti kiyè;
- wowoli - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Nan po a, vide nan dlo, ajoute sèl ak dous pwav. Sou yon gwo dife, pote sèl la nan yon bouyi. Nan entre-temps la, nou prepare là kochon - koupe l 'ak moso Oblong. Yon subklavian kochon se yon bagay ki apwopriye pou resèt sa a. Lè klou yo klere, nou plonje nan li moso grès, li dwe konplètman benyen nan likid la. Diminye dife ak kochon kochon pou apeprè inèdtan. Minit 15 anvan fen pwosesis la, ajoute fèy la bay. Lay vire nan yon gaz, ajoute koryandè, grenn moutad, wowoli, Paprika, wouj pwav epi fwote li tout nan yon mas omojèn. Hot lenn frwi melanj lan ki kapab lakòz, Lè sa a, mete l 'nan yon veso, kouvri l' ak yon kouvèti yo epi gade apre 2 li pral konplètman pare.
Kouman byen vit vin vin bikon?
Engredyan:
- kochon;
- lay;
- séchage pou grès;
- sèl.
Preparasyon
Salo koupe an moso, nou fè koupe nan yo nan po a, nou vire lay. Nou fwote moso yo ak sèl ak epis santi bon ak kote nan vè oswa emay Ware. Nou mete grès nan yon kote ki fre, ak nan 3 jou li pral konplètman pare.
Ki jan byen vit pikse grès fason an cho?
Engredyan:
- kochon - 800 g;
- sèl;
- lay;
- kondiman;
- dlo bouyi.
Preparasyon
Salo koupe an moso, mete l 'nan yon bokal, kouch li ak galik lay ak vide sèl ak kondiman. Ranpli tout bagay sa a ak dlo bouyi epi fèmen bokal la ak yon bouchon bouchon. Yon fwa gen likid la refwadi, grès la pral konplètman pare pou itilize.
Ki jan yo vin brakon bekonn ak yon kouch?
Engredyan:
- fre grès (kouch epesè 6 cm) - 1 kg;
- lay - 1 tèt;
- sèl - 100 g;
- epis santi bon pou grès.
Preparasyon
Lay koupe nan plak, nou fè koupe nan lay la grès ak insert nan yo. Chak moso grès fwote ak yon melanj de sèl ak fèy santi bon. Nan pati anba a nan bank yo nou vide yon melanj de sèl ak fèy santi bon. Nou mete moso yo nan po là kochon ak po a desann, li mete kouch nan tèt sou po a egal. Nou kouvri bokal la ak mennaj kochon. Jou 2, kite grès la kanpe nan tanperati chanm, ak Lè sa a nou retire li nan frijidè a.