Prepare yon sòs bon gou pou espageti, ou ka soti nan yon plat w pèdi ordinèr yo kreye yon pran plezi reyèl gastronomik, ki soti nan ki pral san yo pa yon dout tout san okenn eksepsyon nan ti gwo. Yon varyete de tout kalite varyasyon nan adisyon a pasta pral pèmèt tout moun jwenn resèt yo pi renmen.
Kouman kwit sòs espageti?
Sòs pou espageti, yon resèt nan kay ou ka jwenn nan seleksyon ki anba a, anjeneral, prepare tou senpleman epi byen vit. Lè w ap pran sa yo konpozan nan pwopòsyon yo dwa, e li te rive vre teknoloji a, menm yon kwit manje inisyasyon ka fè fas ak travay la.
- Ka sòs pou espageti dwe fèt sou tomat, krèm, fwomaj oswa baz bouyon ak adisyon nan legim, djondjon oswa fri vyann, kondiman, fèy santi bon ak lòt engredyan dapre resèt la.
- Se atansyon patikilye nan preparasyon an nan sòs la bay epis santi bon ak epis santi bon ki ka ranpli plat la ak gou nouvo, fè li plis oswa mwens byen file, pikan ak aromat.
- Kwit cho pasta se sezonye ak sòs lè yo te sèvi nan yon bòl oswa melanje okòmansman nan yon veso sèl, ak Lè sa a, distribiye nan pòsyon.
Italyen espageti sos
Sòs pou espageti se yon resèt nan cuisine Italyen, ki gen yon anpil nan entèpretasyon. Menm resèt la klasik debaz nan chak kay prepare nan pwòp fason li yo, pandan l ajoute sa yo oswa lòt engredyan yo ka resevwa gou a vle nan espesyalite. Teknoloji a prezante anba a sipoze desen an nan yon popilè pesto Italyen, ki pral fè espageti a bon gou ak santi bon.
Engredyan:
- Basil - 1 pakèt;
- lay - 1-2 dan;
- Pine nwa - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- siplemantè jenn fi lwil oliv jenn fi - 70-100 ml;
- sèl - 0.5-1 ti kiyè oswa gou.
Preparasyon
- Lay grinded nan yon mòtye ak sèl jiskaske bouyi a.
- Add fèy Basil, nwa, kontinye moulen engredyan yo anvan fanm k'ap pile.
- Finalman, ajoute lwil oliv ak parmesan, melanje byen.
Sòs tomat pou espageti
Espesyalman popilè ak popilè ak konsomatè se yon sòs tomat pou espageti. Pou konsepsyon li yo, chwazi mi tomat charnèl, plonje yo pou yon koup la minit nan dlo bouyi, ak Lè sa a, nan dlo glas, Lè sa a, debarase m de fichèt yo ak moulen ak yon moulen blenndè, rapide oswa vyann. Ka keratin tomat nan resèt la ka ranplase ak yon pòsyon adisyonèl nan tomat fre, bouyi sòs la pou yon ti tan ankò evapore imidite a.
Engredyan:
- bouyon - 200 ml;
- tomat - 4 pcs .;
- zonyon ak klòch piman - 1 pc .;
- tomat keratin - 5 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 4 dan;
- Remèd fèy Italyen sèk - 1-1.5 ti kiyè luil;
- lwil oliv, sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
- Sou lwil oliv la, zonyon yo yo sezonman, se Bulgarian pwav ajoute, epi apre 7 minit, tomat tè ak lay yo mete.
- Vide bouyon, ajoute keratin tomat, remèd fèy, epis santi bon.
- Stew tomat sòs pou espageti 20 minit oswa jiskaske degre a vle nan epesman.
Sòs djondjon pou espageti
Sòs ak dyondyon ak krèm pou espageti pral fè plat la bon gou, santi bon ak plis nourisan. Anwiye chanpyon yo ka ranplase pa forè jele oswa fre dyondyon. Yo pre-prepare byen, rense, si sa nesesè, tranpe ak netwaye, ak bouyi nan yon veso ki gen dlo sale.
Engredyan:
- dyondyon - 0,5 kg;
- zonyon - 2 moso;
- Basil seche - 2 ti kiyè.
- krèm - 200 ml;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Fry zonyon nan lwil oliv, ajoute dyondyon graje, evapore imidite a.
- Vide nan krèm, sezon ak yon melanj de sèl, pwav, Basil.
- Yon djondjon-blan sòs blan pou espageti jouk epè.
Kouman fè krèm sòs pou espageti?
Sòs salad krèm pou espageti pral bay yon plat nan sansibilite, lumineux ak mank de pikant. Pou prepare tankou yon aditif nan pasta, li pi preferab yo sèvi ak mwayen-grès krèm, ak siboulèt koupe yo tise byen koupe ak yon kouto, pa lè l sèvi avèk yon laprès. Li posib ranplase pèsi ak Basil oswa lòt remèd fèy yo chwazi nan.
Engredyan:
- krèm - 1 vè;
- bè - 50 g;
- lay - 1-2 dan;
- pèsi koupe - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Fonn nan lwil la marmite, vide nan krèm nan, cho pou 5 minit.
- Add vèt koupe ak lay sòs la pou espageti, brase sa ki nan veso a, pèmèt yo bouyi epi imedyatman retire nan plak la.
Fwomaj sòs pou espageti - resèt
Pa gen mwens bon plat, men plis nourisan pral gen yon sòs fwomaj pou espageti. Plat la pral ajoute siplemantè plenite ak orijinalite fwomaj la griye ajoute nan konpozisyon an, ak noutmèg la ap mete aksan sou gou nan manje a, fè li pi klere ak plis ekspresif. Lay ka, kòm sijere nan resèt la, fri nan lwil la nan premye etap la, oswa ajoute kraze tiyo apre w fin ranpli abiye an.
Engredyan:
- lèt gra - 0.5 lit;
- bè - 40 g;
- farin frans - 25 g;
- lay - 1-2 dan;
- fwomaj - 3 100 g;
- noutmèg - zongle;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Pase lay la tranche sou bè a fonn, Lè sa a, vide nan farin lan ak fri jiskaske krèm.
- Yon chita mens vide nan veso a lèt, entansman vibran mas la ak yon fwe.
- Sezon sa ki nan gou, ajoute fwomaj griye.
- Brase sòs la fwomaj pou espageti jiskaske fwomaj bato yo fonn epi imedyatman sèvi.
Sòs vyann pou espageti
Se sòs ak vyann mens pou espageti prepare ak adisyon a nan tomat fre charnèl, lay ak santi bon remèd fèy Italyen. Kòm yon baz vyann, kaka a vyann bèf, kochon oswa bèt volay se egalman apwopriye. Bouyi cho pasta se pyese ak melanj lan ki kapab lakòz, vide ak fwomaj griye.
Engredyan:
- mens vyann - 0.5 kg;
- tomat - 1 kg;
- wouj diven - 200 ml;
- lay - 2 dan;
- Rape - 200 g;
- Remèd fèy Italyen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Fry fòs la nan lwil oliv la, vide diven an, evapore likid la, vibran.
- Add tomat yo tranche, ajoute yon mas nan 30-40 minit sou yon dife trankil.
- Sezon sòs la fini ak sèl, pwav, remèd fèy, lay, cho pou 5 minit, te sèvi ak fwomaj.
Sòs ak kribich pou espageti
Yon sòs bon gou pou espageti, prepare dapre resèt ki anba a, yo pral tanpri rayisab yo nan fwidmè. Yon adisyon nan pasta a ak krevèt , ki ka ranplase, si yo vle, ak moul, bwason lanmè. Se amoni etonan nan gou nan sòs la reyalize pa konbine de kalite fwomaj ak krèm ak aditif pikan.
Engredyan:
- kribich - 0,5 kg;
- krèm - 150 ml;
- blan diven - 50 ml;
- lay - 2 dan;
- fwomaj fonn - 2 ti kuiyè. kiyè;
- griye parmesan - ¼ tas;
- bè - 30 g;
- Remèd fèy Italyen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Nan yon melanj de de kalite lwil, fri lay, ajoute kribich, mawon pou yon koup la minit.
- Vide nan diven an, evapore li yon ti kras, kouche fwomaj la fonn ak krèm.
- Sezon sòs la nan gou, kite l chita pou 5-7 minit.
Sòs legim pou espageti
Bwokoli sòs pou espageti se pafè pou fè yon meni rejim alimantè, kidonk li gen yon kontni relativman ba kalori ak yon enpresyonan valè nitrisyonèl ak pataje lyon an nan vitamin ak lòt eleman. Asyèt yo pikant ak pikant ka ajiste pa varye kantite pwav cho ak aditif pikant nan resèt la.
Engredyan:
- bwokoli - 1 tèt;
- krèm - 250 ml;
- bouyon ak espageti - 250 ml;
- lay - 1 dan;
- zonyon - 0,5 moso;
- zonyon vèt ak Basil - gou;
- fwomaj - 50 g;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Sou lwil oliv la, fri zonyon yo koupe ak lay pou yon ti tan.
- Ajoute bouyi davans pou twa minit nan enfloresans nan bwokoli, fri 2 minit.
- Vide nan krèm nan ak pasta, ak apre bouyi, kwit sa ki nan plat la pou 5 minit.
- Add fèy Basil, fwomaj griye.
- Sezon yon sòs limyè pou espageti nan gou, cho pou 2 minit.
Sòs ze pou espageti
Yon plat etonan bon gou jwenn si ou fè yon sòs espageti ki senp sou eu ze epi ajoute yo bouyi pasta lè w ap sèvi. Souvan se tankou yon konpozisyon gastronomik pyese ak fri nan lwil oliv mens tranche bekonn, janbon ak frèch tè nwa pwav.
Engredyan:
- eu ze - 4 moso;
- Parmesan - 50 g;
- bekonn - 200 g;
- lay - 1 dan;
- sèl, nwa pwav, bè.
Preparasyon
- Sou lwil la mawon bekonn.
- Nan yon jòn melanje bòl ak sèl, tè parmès ak pwav. Si ou vle, vide nan melanj la yon bouyon pasta ti kras.
- Se espageti cho jete nan yon kolòn, tounen nan yon marmite, sòs ze te ajoute, bekonn se melanje.