Fwa nan bèt kay ak zwazo se yon pwodwi trè enpòtan dyetetik manje. Fwa a gen anpil sibstans ki itil, vitamin divès kalite ak eleman tras (an patikilye, fè konpoze nan gwo kantite). Itilize nan fwa a nan yon varyete de bèt ak zwazo yo montre moun ki gen emoglobin redwi (ki se, ak anemi), espesyalman itil pou timoun ak konvalescents apre operasyon yo. Pami lòt bagay, fwa a se yon pwodwi fasil absòbe kò imen an.
Oke, itilite se sètènman bèl bagay, men, pami lòt bagay, pi fò nan nou renmen manje délisyeu (eksepte òganolèptikman sansibl moun ki reyèlman pa pran swen sa yo manje).
Di ou ki jan kwit yon fwa fri ak zonyon. Fwa a nan nenpòt bèt domestik ak zwazo (espesyalman vyann bèf, vyann kochon, ti mouton, bouk kabrit ak kodenn) anvan preparasyon ta dwe byen tranpe nan lèt (nan kou, nòmal lèt, olye ke an poud, omojene ak pasterize) pou omwen yon èdtan, de preferans 2-4 -x.
Sèvi ak metòd sa a nan preparasyon, nou debarase m de karakteristik nan dezagreyab karakteristik anmè kou fièl ak pran sant. Poul, kanna ak fwa zwa pa bezwen li. Si fwa a se gwo (soti nan mamifè), li pi bon nan koupe l 'nan tranch ak yon epesè sou 0.8-1.2 cm, oswa sou ti moso, oswa bann - pou tranpe a ap pi efikas. Nan lèt, nan chemen an, ou ka ajoute epis diferan tè sèk gou ou, osi byen ke koupe lay, cho wouj pwav ak santi bon remèd fèy fre. Touswit anvan fri oswa pik, kite yo jete fwa a tounen nan kolòn lan. Ou ka rense tou avèk dlo, men sa pa nesesè.
Recipe pou fwa vyann kochon fri ak zonyon
Engredyan:
- vyann kochon fwa fre - apeprè 400 g;
- zonyon - 1 pc. gwosè mwayèn;
- lay - 2 dan;
- nwa poud pwav;
- fre remèd fèy fre (pèsi, Basil, koryandè, Rosemary, elatriye);
- lwil oliv legim ak krèm fonn oswa kochon kochon.
Preparasyon
Nou pral netwaye anpoul la, koupe l 'nan bag sezon mens ak fri nan yon chodyè sou chalè medyòm jouk limyè koulè an lò. Nou ajoute fwa a koupe nan chodyè a fri, menm jan ou pito, pre-tranpe nan lèt (oswa ou pa tranpe, moun diferan gen gou diferan), ak fri, brase ak yon spatul, anvan chanje koulè a nan fwa a. Diminye dife, ajoute epis santi bon, kouvri ak kouvèti ak bouyon pou pa plis pase 10-20 minit, tou depann de gwosè a nan moso yo (si pi long, li pral difisil ak gou).
Rive nan fen pwosesis la, ajoute kraze lay ak melanje. Sèvi ak nenpòt plat bò, awozaj sòs la, ki te fòme nan chodyè a fri pandan pou kwit manje. Voye ak remèd fèy tise byen koupe. Ou ka voye ak ji sitwon - sant la ap vin pi enteresan. Ou ka sèvi tou diven tab limyè oswa byè endijèn ak sòs kèk.
Ou kapab tou fri fwa a kochon nan frape. Nan vèsyon sa a, zonyon nan nenpòt sòt, fri separeman oswa tise byen koupe zonyon vèt (oswa siboulèt-zonyon). Ou ka sèvi tou frèch rekolt zonyon (bon gou jwenn pwaro, koupe nan bag). Pou fè sa, zonyon koupe pral bouyi dlo, dlo sèl ak marinad nan ji sitwon, oswa lacho, oswa nan vinèg natirèl fwi.
Nou koupe fwa a vyann kochon nan tranch, tankou si sou woulo. Anvan fri, nou pral tranpe nan bat la (ze + farin ble ak, petèt,
Turkey fwa, fri ak zonyon
Fwa a nan kodenn lan se yon ti jan seche ak anmè kou fièl, kidonk li se trè dezirab tranpe l 'nan lèt nan mwayen oswa segondè grès anvan li kwit - kidonk li vin juicier ak gou a debande nèt. Ou ka koupe an moso oswa kwit antye. Kwit manje se menm bagay la tou ke yo dekri nan resèt la anvan (al gade pi wo a).
Fwa a nan nenpòt ki bèt kay, fri ak zonyon - yon plat nan kalori medyòm, kidonk pa enkyete, kwit manje ak manje ak plezi, omwen yon fwa chak mwa.