Kouman kwit yon janm nan yon fou ak yon kwout?

Tout pye a se pati ki pi mande nan manman poul la, li te genyen depi lontan te genyen pozisyon nan dirijan sou tab nou an. Ak kwit manje li yo nan fou a nan divès kalite marinad ak lòt kalite sòs ka toujou tanpri menm Manjè yo ki pi mande.

Ki jan yo kwit yon janm nan yon dife pou chofe fou ak yon kwout kwout - resèt

Engredyan:

• poul janm poul - 4 pcs .;
• sòs soya - 35 g;
• moutad - 2 ti kuiyè. kiyè;
• tomat keratin - 100 g;
• balsamik vinèg - 60 g;
• sik - 50 g;
• lwil oliv legim - 20 g;
• lay - 4 dan;
• Paprika - 2 ti kiyè.
• tabasco - 3 gout.

Preparasyon

Si se jigo a nan frizè, Lè sa a, ou bezwen pa sèlman déblotché yo, men tou, pote tanperati yo nan tanperati tou pre chanm. Depi nan pwosesis la nan vyann boulanjri lou lou, rezilta a se pa pi bon an: lè kwout la se deja boule, ak andedan vyann lan toujou trè mouye tou pre zo a, ak lè pansman san.

Se konsa, lave thigh la kwis, enspekte kadav yo nan plimaj la epi sèk li byen. Melanje tout lòt engredyan yo pa peze lay la nan laprès la, nan chemen an, kantite lajan li yo ka tou de ap ogmante ak redwi ki baze sou preferans pèsonèl, menm bagay la tou aplike nan Tabasco. Tout bagay sa a byen melanje, ou ka menm resort èd nan yon corolla, epi kouvri kòd lonbrik la. Si ou gen ase tan, Lè sa a, pwosesis la pickling ka pran soti nan 2 a 12 èdtan, men nan ka ta gen pou kwit manje ijan, ou ka imedyatman kòmanse kwit manje, sa a sòs pèmèt li. Senpleman Lè sa a, eseye sòs teren ak anba po a nan janbon an, dousman leve li pa chire. Apre tap mete vyann lan sou yon fèy boulanjri vide l 'ak marinad ki rete a. Li rete sèlman nan plas chodyè a nan prechofe a 190-200 degre fou ak rete tann 45-60 minit, tan an nan kou depann sou gwosè a nan pye yo prepare.

Ki jan yo fri yon bouyon nan dife pou chofe fou a ak yon kwout nan yon sòs lay?

Engredyan:

• poul janm poul - 4 pcs .;
• ji sitwon - 2 ti kiyè.
• lwil oliv - 30 g;
• lay - 4 dan;
• tim;
• jenjanm;
• Rosemary;
• pwav;
• sèl.

Preparasyon

Lave pye yo prepare yo epi yo dwe asire w ke yo seche yo, Lè sa a, kòmanse pou kwit manje sòs la. Lay mete nan yon mòtye epi voye yon zongle nan sèl, Lè sa a, rastolkite li nan gaz, ak nan mòtye a, rastolkute epis santi bon sèk, Lè sa a, konbine yo ak lay. Lè sa a, vide nan ji a nan sitwon an, ak Lè sa a, dousman, literalman kèk gout ajoute lwil la (sòs la ta dwe epè, prèske krèm). Se poutèt sa, si ou twòp li ak bè, ou pral gen ajoute lay. Li nesesè yo blese janm an antye pa sèlman soti nan pi wo a, men tou, nesesèman anba po a, depi li se sòs la ki pral ede li vin yon kwout kroustiyan.

Marinate yo ka 2-3 èdtan oswa imedyatman voye nan fou a nan yon tanperati ki 200 degre pou 45-60 minit.