Mare kanna se yon plat ekselan, ki pral sètènman enpresyone tout envite yo ak manm nan kay la. Prepare li se pa konsa pou sa difisil, men rezilta a se asire w ke ou tanpri ou.
Braised kanna nan Multivarya la
Engredyan:
- kanna - 1 moso;
- pòm - 2 moso;
- anpoul - 1 moso;
- dlo 50 ml;
- krèm tounen - 7 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se kanna a lave, koupe an moso ak alalejè fri nan tout kote sou lwil la nan yon chodyè fri fon. Tan sa a, nou vire sou multivark la pandan y ap mete "cho" mòd la, li mete pòm yo koupe ak zonyon nan bòl la pou 10 minit. Lè sa a, ajoute vyann lan, ajoute plat la gou ak tèt moute dlo a. Nou mete pwogram "Quenching" la sou aparèy la, make li pou 2 èdtan epi rete tann. Pou 30 minit anvan preparasyon pou la, nou vide tout krèm lan tounen, melanje li epi rete tann pou siyal la son. Nou sèvi konpayon kanna nan krèm tounen cho, dekorasyon ak remèd fèy fre.
Mare kanna ak prun
Engredyan:
- kanna kadav - 2 kg;
- prun - 300 g;
- anpoul - 2 moso;
- lwil oliv legim;
- dlo;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou ofri yon sèl opsyon plis, ki jan yo kwit yon kanna bouyon. Nou ak anpil atansyon rense zwazo a, sèk li ak yon sèvyèt, koupe l 'nan pòsyon ak fri li nan yon marmite epè. Lè sa a, nou pran soti kanna a ak nan grès la elimine pase bag yo zonyon netwaye ak koupe. Apre sa, nou retounen nan moso yo vyann zonyon nan kanna, sezon ak fèy santi bon ak vide dlo. Kouvri chodyè a ak yon kouvèti, bouyon pou apeprè yon èdtan sou yon ti dife, vibran detanzantan. Nan fen a anpil, ajoute prin yo , fèmen kouvèti a ak kwit manje pou yon lòt 15-20 minit. Sa a tout, moso nan bouyon kanna, pare!
Kanna konpòte nan diven
Engredyan:
- kanna - 2 kg;
- sèk wouj diven - 250 ml;
- krèm - 100 ml;
- seleri rasin - 100 g;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 2 moso;
- bè fonn;
- zoranj kale - 1 ti kiyè;
- tim - 2 ti kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou netwaye zwazo a, lave li, sèk li ak napkin epi li koupe l 'nan 4 pati. Sèl melanje ak pwav tè epi fwote vyann lan ak epis santi bon. Zonyon, kawòt ak rasin seleri yo kraze. Lè sa a, fonn bè nan Kazanka a ak kouche soti moso nan vyann la. Fry kanna a jouk an lò, ajoute legim yo ak kwit manje pou yon lòt 15 minit. Fou se chofe a 160 degre. Nan po a, vide diven an epi voye ak tim. Brase, mete plat la pou 1 èdtan nan dife pou chofe fou a. Pou kanna a fini, konpòte nan yon chou, ajoute zoranj kale, kouvri ak yon kouvèti epi kite pou 10 minit.
Kanna konpòte ak zoranj
Engredyan:
- kanna - 1 moso;
- zoranj - 2 moso;
- pòm - 2 moso;
- lay - 1 tèt;
- lwil oliv - 30 ml;
- ji sitwon - 1 ti kiyè;
- Basil, marjolàn - gou;
- Paprika poud - nan gou;
- séchage pou poul, epis santi bon - si yo vle.
Preparasyon
Nan yon bòl vide lwil oliv, ajoute epis santi bon ak, prese lay, ji zoranj ak melanje byen. Nou klè kanna a, lave l epi sèk li. Lè sa a, fwote vyann lan deyò ak andedan
Koupe rid yo nan ti moso. Pòm yo graje nan kib piti. Se lay ki rete a koupe an plak. Koulye a, nou konekte pòm ak lay ak renmen, voye ak ji sitwon epi voye ak marjolèn ak Basil. Gwo ranpli kanna a ak fars a prepare, koud bor yo nan vant la, vlope l 'nan yon fim manje epi kite li pou 3 èdtan. Chofe fou a tanperati a maksimòm. Orange koupe an ti sèk, li mete nan yon plat boulanjri.
Se zwazo a pran soti nan fim nan, nou mete vant la moute sou tèt fwi a, vide kèk dlo, li mete zwazo a pou 30 minit nan dife pou chofe fou a, Lè sa a, diminye tanperati a 180 degre ak bouyone li pou yon lòt 2.5 èdtan. Sa a tout, bouyon kanna nan dife pou chofe fou a, pare!