Krèp yo prepare ak yon varyete de fouraj - sou men nan yon sèl, li kapab plat prensipal la, lè, pou egzanp, ranpli a nan vyann. Ak petèt yon desè pou te, lè krèp ak fwomaj cottage oswa konfiti. Nan atik sa a, nou pral di ou resèt la pou fè krèp fwomaj.
Fwomaj krèp soti nan Suluguni
Engredyan:
- farin - 300 g;
- soda - 0,5 ti kiyè.
- lèt - 700 g;
- sik - 1 ti kiyè;
- Suluguni fwomaj - 100 g;
- zonyon vèt - 50 g;
- ze nan poul - 2 moso;
- sèl - yon zongle;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Frape farin. Nou kraze ze nan yon bòl byen fon, ajoute sik ak sèl. Melanje byen ak yon fwe. Dousman vide nan farin frans ak vide nan lèt la, vibran toujou ap. Nan fen a, vide nan soda ak vide 1 gwo kiyè nan lwil legim.
Melanje byen ankò. Suluguni twa sou yon gwo rap. Rense ak seche zonyon vèt yo kraze ak melanje ak fwomaj. Se melanj lan ki kapab lakòz vide nan farin lan epi ankò byen melanje, se konsa ke fwomaj la se menm distribiye. Fry chodyè byen epi lubrifyan li ak lwil legim. Lè sa a, vide yon ti kras farin, epi, vire chodyè a fri, distribye li. Fry krèp yo ak fwomaj sou tou de bò nan yon kwout kroustiyan.
Krèp ak fwomaj ak zonyon
Engredyan:
- farin frans - 2 tas;
- lèt - 500 ml;
- zonyon - 400 g;
- fwomaj difisil - 200 g;
- ze - 5 pcs .;
- sik - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- soda - 0,5 ti kiyè.
- sèl - 0,5 ti kiyè.
- lwil oliv rafine rafine.
Preparasyon
Ze yo melanje ak sik ak sèl. Add 100 gram lèt ak tou dousman melanje farin lan nan lòd yo ka resevwa yon farin sou konsistans nan krèm tounen. Add griye fwomaj sou yon rap amann, soda, farin ak rès lèt la. Melanje byen. Koupe zonyon. Koulye a, nan lwil oliv legim, fri 1 gwo kiyè nan zonyon, Lè sa a, vide farin lan sou tèt ak fri nan koulè a premye sou yon sèl bò, ak Lè sa a, sou lòt la.
Fwomaj krèp ak vèt
Engredyan:
- fwomaj difisil - 150 g;
- lèt - 350 ml;
- farin frans - 1 vè;
- ze - 2 moso;
- lay - 1 lay;
- vèt - 1 pakèt;
- sèl - 1 ti kiyè;
- sik - 1 ti kiyè;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- lwil oliv rafine rafine - 10 ml;
- Bè.
Preparasyon
Fwomaj twa sou yon rap amann. Vèt mwen, nou sèk ak moulen. Farin frans ak yon poud fèy boulanjri. Nou pase nan lay la pou laprès. Ze yo melanje ak sik ak sèl ak bat jiskaske yon bave fò. Lèt yon ti kras chofe ak vide nan melanj lan ze, brase.
Add farin frans ak poud boulanjri ak fweye ankò. Koulye a, ajoute zèb kraze ak lay. Vide nan lwil la legim ak melanje li byen ak yon mixer oswa fwe. Se chodyè frima byen chofe, grese ak lwil oliv legim ak krèp fri nan de kote. Si ou vle, krèp yo pare ki te fè cho yo grese ak bè.