Boukannen an kwit nan dife pou chofe fou a se yon opsyon ekselan pou yon fèt fèt. Plat la vire soti yo dwe èkstrèmeman juicy, santi bon ak fabulezman bon gou.
Resèt pou shank kwit nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- yon gwo kòn wou - 1 inite;
- siwo myèl - 25 ml;
- anpoul - 65 g;
- Sòs fonse sòs - 30 ml;
- lay - 15 g;
- yon melanj de legim sèk - nan gou;
- Laurel sèk fèy - 1 moso;
- epis santi bon .
Preparasyon
Woulo vyann kochon yo lave, koupe an moso, nou mete yo nan yon marmite epi vide frèt dlo fre. Nou limen dife a presegondè, mete asyèt yo ak apre w bouyi ak anpil atansyon retire bave a ak yon bri. Apre sa, jete yon anpoul netwaye antye, Bay fèy, redwi dife ak kwit vyann pou 1 èdtan, fèmen kouvèti a ak vide gou.
Lay netwaye, graje ak plak mens. Siwo myèl melanje nan yon pyano ak sòs soya.
Nou retire règ yo prepare soti nan bouyon an, fè pansman gwo twou san fon nan po a ak yon kouto ak lay insert. Nou gaye vyann lan ak melanj lan prepare, gaye li sou yon fèy boulanjri ak kwit nan dife pou chofe fou a pou apeprè 20 minit. Apre sa, dousman vire wou an, ankò kouvri l 'ak siwo myèl ak koupe yon lòt 15 minit.
Resèt pou art kwit vyann kwit nan byè nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- shank - 1.5 kg;
- epis santi bon;
- zonyon - 55 g;
- Laurel sèk fèy - 1 moso;
- byè - 1,8 l;
- lay - 3 dan;
- moutad moutad - 20 g.
Preparasyon
Kochon kochon yo netwaye, lave ak piled nan yon marmite. Add kale ak koupe zonyon, fèy bay ak epis santi bon. Ranpli sa ki gen yon byè limyè epi voye asyèt yo pou yon jou nan frijidè a.
Apre sa, mete chodyè a sou recho a ak kwit shank la nan marinad la byè pou èdtan 4 sou yon dife dousman. Lè sa a, dousman pran yo soti, fè koupe ak shpigèm lay lay. Fwote sifas la ak moutad, mete shank la sou plato a boulanjri, alalejè vide byè ak kwit nan fou a pou 1.5 èdtan, mete tanperati a nan 185 degre. Nou sèvi plat la cho, ak legim fre oswa vèt.
Boukannen kwit nan fou a nan manch rad la
Engredyan:
- kochon shank - 860 g;
- lay - 5 dan;
- remèd fèy aromat ak epis santi bon - nan gou;
- siwo myèl likid - 15 ml;
- Mayonèz - 25 ml;
- moutad - 10 g.
Preparasyon
Nou taye klivaj la, lave l, sèk li epi fè pansman gwo twou san fon nan po a ak yon kouto. Nou mete galik yo nan koupe lay nan mwatye epi nou fwote sifas la ak epis santi bon ak remèd fèy. Nan siwo myèl nan pyano melanje, moutad ak mayonèz. Nou fwote vyann lan ak melanj sa a epi retire marinad la pou plizyè èdtan nan frijidè a. Apre sa, mete vyann kochon an nan manch rad la, mare li byen sere sou tou de bò, epi voye li nan plato a boulanjri. Kwit kwit nan dife pou chofe fou a, nan yon tanperati ki 175 degre 2.5 èdtan.
Bouche kwiv kwit nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- yon gwo shank - 1.2 kg;
- prun - 15 pcs .;
- epis santi bon.
Pou marinad:
- mayonèz - 55 g;
- tè paprika - 1 ti kiyè;
- lay - 2-3 dan;
- epis santi bon.
Preparasyon
Rulku pwòp, lave epi sèk ak yon sèvyèt. Lè sa a, dousman kouto coupure a longitudinal ak koupe soti zo a. Koulye a, mete l 'nan yon chodyè dlo, gou yon sèl ti kras ak bouyi vyann lan pou 45 minit
San pèdi tan, nou prepare marinad: nou netwaye lay, peze li nan laprès la, ajoute paprika, mayonèz epi ajoute sèl nan gou. Oke, nou melanje tout bagay byen epi tcheke boulèt la kwit ak anpil atansyon sou tout kote. Pli lwen nou mete l 'nan yon bòl, nou kouvri nan pi wo a ak yon plak epi nou netwaye nan yon frijidè pou kèk èdtan.
Prun yo ap lave, scalded ak dlo bouyi, ak Lè sa a, cheche epi li mete nan yon roule pickled unwrapped. Dousman vlope li, mare li ak fil, mete l nan yon manch, mare bor yo byen epi kwit nan yon dife pou chofe fou pou 1 èdtan.