Lapen se yon bèt kay komen, elve pou pwodiksyon an nan po ak vyann. Lapen se youn nan kalite yo pi byen nan délikatès dyetetik ki pa grès pwodwi vyann.
Di ou ki jan ou ka délisyeuz kwit yon lapen .
Chwazi yon lapen
Anjeneral lapen yo vann nan mache a fre nan fòm lan nan vyann antye, nan makèt - nan fòm lan nan pati nan frizè nan kadav nan yon pake. Vyann vann nan mache a dwe tcheke pa sèvis la veterinè, jan yo te rapòte pa stigma a sou kadav la. Nan nenpòt ka, vyann lan ta dwe gen yon sante pwòp, koulè limyè woz. Laj la pi byen nan bèt la pou touye se 3-4 mwa.
Recipes pou kwit manje asyèt yo ki pi bon gou nan lapen an
Lapen fwa se yon trè itil pa pwodwi, pafwa li se vann separeman, pa pwa. Pou egzanp, ou te achte yon lapen kèk pou yon okazyon ak pran yon fwa nan men yo oswa lapen touye nan jaden ou.
Ki jan yo kwit manje yon bon gou fwa lapen?
Sipleman dyetetik ak fwa lapen kwit ak pòmdetè ak kawòt - resèt
Engredyan:
- lapen fwa - 2 pcs .;
- pòmdetè - 2 pcs. gwosè mwayèn;
- kawòt - 1 moso;
- anpoul ti - 1 moso;
- vèt.
Preparasyon
Se fwa lapen lave a koupe an moso, koupe an tranche kawòt kale ak pòmdetè, epi nou netwaye anpoul la. Tout bagay sa a mete nan yon marmite ak vide ak dlo nan yon pousantaj de apeprè 2.5 pòsyon estanda (ki se, sou 500 ml). Pote nan yon bouyi, diminye chalè a, retire bri ak kwit jiskaske pòmdetè yo pare. Se anpoul la abandone, nou ajoute vèt koupe, si sa nesesè, yon ti kras ajoute sèl ak sezon ak fèy santi bon. Ou ka manje soup oswa fre yon ti kras ak Mach li nan yon blenndè.
Bon gou nan yon lapen nan sòs krèm - resèt
Engredyan:
- fwa nan yon lapen - 300-400 g;
- zonyon - 1 pc .;
- krèm - 60-80 ml;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim;
- nwa pwav tè ak lòt epis santi bon;
- vèt.
Preparasyon
Kale zonyon yo koupe an mwatye-bag, se fwa a divize an pati natirèl, pi gwo moun ka koupe an de. Dousman fri zonyon yo nan yon chodyè fri, lè sa a ajoute fwa a, melanje ak redwi chalè an. Sispann pou 8 minit, vide nan krèm nan epi ajoute epis santi bon yo, Lè sa a, s'étendre pou yon lòt minit 8. Eten dife, ajoute vèt yo ak lay. Ou ka sèvi fwa lapen konpòte ak nenpòt plat bò.
Bon gou lapen konpòte nan yon po nan dife pou chofe fou a - resèt nan style la Balkan
Kalkil pou 1 sèvi.
Engredyan:
- konje nan lapen - 200 g;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- bwokoli - 150 g;
- zonyon wouj ti - 1 pc .;
- vyann kochon grès;
- diven desè woz (Martini oswa "Bouquet nan Moldavi");
- epis santi bon blanchi, ki gen ladan cho pwav wouj;
- lay - 1 lay;
- vèt.
Preparasyon
Nou koupe kochon kochon kòm yon kok epi yo mete l 'sou anba a nan po a. Kouch nan pwochen se sèk la nan zonyon, ak sou tèt yo se ti moso nan vyann (tankou pou pilaf), ti rasin nan bwokoli ak pwav dous. Pot, kouvri ak kouvèti, mete nan yon fou prechofe pou apeprè mwatye yon èdtan. Apre tan sa a, melanje diven an ak fèy santi bon ak vide nan
Si ou yon ti kras modifye resèt la epi ajoute 2 gwo kiyè krèm tounen nan po yo ak lapen nan konpòte, melanje l ', li pran l' tounen nan fou a refwadi pou 5-8 minit, li pral tou trè bon gou. S'étendre yon lapen nan krèm tounen, sijere lèt la nan long tretman chalè, li pa nesesè, krèm tounen krèm epi yo pral pèdi pwopriyete ki itil, Se poutèt sa nan tout ka sa yo nou ajoute li twa minit anvan preparasyon pou la, oswa lè yo te dife a chanje.