Genyen yon anpil nan resèt sòs salad makro sale nan sèl la. Nou ofri ou ki pi komen an. Pwason, kwit nan fason sa a, li vire soti modera sale ak gen yon gou bèl bagay ak bon sant.
Klasik sale gerièl nan moso kwit manje enstantane nan kay la
Engredyan:
- jele kakri makro - 2 pcs .;
- pirifye dlo - 1 l;
- sèl lanmè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- granules sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pwav santi bon pwa - 3 pcs .;
- Laurel fèy - 1-2 moso;
Preparasyon
Makro makro yo deglase sou etajè anba a nan frijidè a. Lè sa a, koupe ansanm nan vant la, pran soti anndan yo, debarase m de tèt la, najwar ak ke, netwaye fim nan nwa andedan nan vant la ak byen rense. Koulye a, nou koupe pwason an nan ti tranch epi mete yo nan bwat oswa yon veso plastik.
Nou chofe dlo a nan yon bouyi, ajoute sik, sèl, pwa, dous pwav ak fèy Laurel. Bouyi de oswa twa minit ak fre nan tanperati chanm. Ranpli pwason an prepare nan yon bokal oswa veso ki gen sèlil ki lakòz epi kite li nan tanperati chanm pou kat èdtan. Lè sa a, nou retire asyèt yo ak pwason an nan frijidè a epi nou kanpe pou yon lòt sis èdtan.
Nan fen tan, makroik se pare pou konsomasyon.
Sere makroel nan yon tranch marinad pikant
Engredyan:
- jele makro vyann kadav - 1 pc .;
- zonyon nan gwosè mwayen - 1 pc .;
- lay - 1 lay;
- sèl - 1/2 ti kiyè;
- sik - 1/3 ti kiyè;
- vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- séchage pou pwason - 1/3 ti kiyè;
- Ground pwav - 1/4 ti kiyè.
- pwav santi bon pwa - 5 pcs .;
- Laurel fèy - 2 pcs.
Preparasyon
Yo jele tabi mete sou etajè ki pi ba nan frijidè a epi kite a efreyan yon ti kras. Pwason an ta dwe rete yon ti kras dans, men li bon koupe. Nou debarase m de kadav la nan tèt la ak entrails yo, retire fim nan nwa andedan nan vant la ak
Lè sa a, koupe tranch, apeprè soti nan yon sèl ak yon mwatye a de santimèt epè epi ajoute nan nenpòt veso ki apwopriye. Add sik, sèl, vinèg, lwil oliv legim, pwav tè ak pwa santi bon, séchage pou pwason, fèy Loraj, prese atravè peze kale lay la epi voye jete koupe zonyon zonyon. Nou melanje pwason yo byen, mete li nan yon bokal an vè gwo, kouvri l 'ak yon kouvèti epi detèmine li nan frijidè a.
Apre douzè èdtan marekèl moso yo sale yo pare, men gou li yo vin plis aromat ak moun rich apre ven kat èdtan nan marin.