Aparèy chou ak adisyon nan legim divès kalite ak vyann se populè rele yon halophyte. Solyanka gen resèt pwòp li yo pou prèske chak moun ak anpil nan varyete yo nasyonal sa a plat nou pral diskite nan resèt yo pi lwen.
Solyanka soti nan chou ak sosis
Engredyan:
- tèt jenn chou (ti);
- sosis oswa sosis - 210 g;
- vyann kochon - 320 g;
- zonyon blan - 75 g;
- kawòt - 80 g;
- tomat keratin - 40 g;
- Laurel fèy - 4 moso;
- pwav pwason - 7-8 moso.
Preparasyon
Chire chou epi mete l nan chalè a, ansanm ak kawòt griye, pwav ak fèy Lorel. Vide sa ki nan brezye a ak dlo oswa bouyon pou ke engredyan yo mwatye kouvri, Lè sa a, mete asyèt yo sou dife a ak kwit pou 15-20 minit.
Pandan ke chou se konpòte, li lè yo pran sou sosis ak vyann kochon. Avèk yon ti kantite lwil oliv, fri tout engredyan yo vyann jouk mwatye kwit, ajoute zonyon yo nan soteur a, ajoute yo nan transparans lan, ak Lè sa a, melanje boukannen an ak keratin nan tomat ak transfere nan chodyè a nan chou an. Yon fwa chou a se mou - li lè eseye hodgepodge la ak konplete epis santi bon yo nan gou anvan yo sèvi.
Si ou vle, ou ka repete resèt la pou yon chou sale nan yon multivark, premye fri vyann lan ak zonyon, ak Lè sa a, ajoute chou, kawòt ak tomat ak fèy santi bon ak likid.
Sosis fre chou ak dyondyon
Varyasyon sa a saltchanka mèg soti nan chou se pran nan baz la pou woulo chou parese. Si ou vle, diri nan resèt la ka konplètman elimine, ranplase sereyal la ak nenpòt lòt engredyan legim.
Engredyan:
- lwil oliv - 15 ml;
- Zonyon blan - 110 g;
- lay dan - 4 pcs .;
- tèt chou - 1 pc .;
- tomat nan ji pwòp (oswa tomat fre) - 800 g;
- tomat keratin - 80 g;
- dlo 350 ml;
- dyondyon forè pi renmen - 320 g;
- bouyi diri sovaj - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Apre chofe brasye a ak bè, zonyon fri nan zonyon ak kale (ak kwit si sa nesesè) dyondyon forè, ak pou mwatye yon minit jiskaske pare, ajoute lay yo. Lè lay la kite bon sant lan, melanje boukannen an ak fèy yo koupe nan chou fre jenn, ajoute tomat ak keratin tomat, epis santi bon, epi vide tout bagay ak dlo oswa bouyon. Pouse kwizin nan legum nan chou pou omwen 15-20 minit, lè sa a ajoute diri la bouyi ak kwit plat la pou yon lòt 10 minit.
Gani pa egzije pou tankou yon plat, men abondans nan vèt lè yo sèvi ak yon tranch santi bon pen fre yo obligatwa.
Yon resèt pou yon sòs salad chou bon gou
Engredyan:
- Chou chou - 1 kg;
- tè vyann bèf - 480 g;
- fimen bekonn - 240 g;
- sosis fimen - 312 g;
- zonyon blan - 95 g;
- lay dan - 2 pcs .;
- diri - 45 g;
- Laurel fèy - 2 moso;
- tomat keratin - 15 g;
- dlo 720 ml;
- lwil oliv legim - 30 ml.
Preparasyon
Si choukrout lan se twòp asid, lave li ak dlo frèt anvan ou kwit manje, epi pèmèt depase likid nan drenaj yo. Fry bekonn a ak zonyon an nan lwil la prechofe, ajoute lay la, epi apre yon lòt mwatye yon minit mete sosis yo tranche ak
Yo nan lòd yo fè santi bon a santi bon, ou ka ajoute fèy Laurel chou a pandan extend, epi si ou vle kantite minimòm likid ki rete nan plat la, Lè sa a, retire kouvèti a 10-12 minit anvan preparasyon pou ak ogmante dife a mwayen, jis gade se konsa ke chou a pa boule nèt.