Satsivi se yon sòs tradisyonèl jòjyen ak non pou yon gwoup asyèt soti nan vyann, pwason ak bèt volay, ki fè yo kwit nan sa a sòs. Baz la pou sòs la se nwaye tè, epis santi bon ak lay - engredyan tradisyonèl lajman ki itilize nan asyèt anpil nan cuisine Georgian.
Pou kwit manje satsivi se pa difisil, men menm mwens pwoblèm ap tann mèt nan multivaryè, resèt pou ki nou pral pataje nan atik sa a.
Satsivi soti nan poul nan multivark
Engredyan:
- kwis poul oswa tranch - 1 kg;
- lay - 1 tèt;
- zonyon - 4 pcs .;
- safran - 2 ti kiyè;
- oublions-suneli - 2 ti kiyè.
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- nwaye - 300 g;
- sèl, pwav - gou;
- dlo.
Preparasyon
Ann kòmanse ak poul. Nou wile anba a nan tas la miltikark ak lwil legim epi kouvri ak yon kouch mwatye ki koupe zonyon ak lay. Sou tèt kousen an zonyon nou mete kwis poul ak tranch, yon ti kras sèl ak pwav. Si w ap prepare satsivi nan multifariate "Panasonic la", Lè sa a, mete mòd nan "Baking" pou 40 minit epi kite poul la pare.
Nan entre-temps la, ou ka atake sòs an nwa tèt li. Pou preparasyon li yo, nwaye yo se tè nan farin frans lè l sèvi avèk yon blenndè, yon Maker kafe oswa yon moulen vyann. Menm jan an tou, moulen zonyon ki rete yo ak lay ak konbine li ak farin nwa. Nou brazye baz la pou sòs safran, oublions-suneli, sèl ak pwav, apre yo fin ki, brase toujou, nou delye mas la ak dlo tyèd jiskaske yon sòs nan konsistans krèm jwenn. Nan fen pou kwit manje, vide poul la ak satsivi a ki kapab lakòz, chanje nan "Quenching" mòd la epi kontinye kwit manje pou 1 èdtan.
Pare repa konplètman fre (satsivi te sèvi frèt), Lè sa a, voye ak koupe silantro ak / oswa grenad grenad.
Resèt Satsivi a nan multivarya la
Engredyan:
- berejenn - 500 g;
- nwaye - 200 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- lay - 3-4 dan;
- lwil oliv legim;
- dan - 2 boujon;
- safran - zongle;
- vinèg - 1/4 nan atik la;
- tè koryandè - 1 ti kiyè;
- oublions-suneli - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Augouplants yo koupe nan mwatye ansanm, men se pa jouk nan fen a, fè li gade tankou yon "pòch" pou sòs nou an. Nou koupe pye ble a soti nan legim la, li mete l 'nan dlo cho sale pou 10 minit.
Antretan, nou ap prepare pou prepare sòs satsivi. Moulen zonyon yo ak lay nan yon blenndè ak melanje ak nwaye. Ajoute nan keratin nan nwa yon lay nan tè, yon ti kras safran, koryandè ak oublions-suneli. Melanje vinèg la ak 2 pati nan dlo cho ak delye yo ak bè nwa jiskaske konsistans krèm. Se yon pati nan sòs la mete nan pòch, ak rès la nan melanje a 1/2 tas dlo ak vide sou berejenn lan. Si w ap prepare satsivi nan multivarke "Redmond la", Lè sa a, mete "Quenching" mòd la pou 1 èdtan. Prepare plat la prepare, epi sèvi l 'sou tab la, soupoudre ak vèt fre nan koryandè.
Ki jan yo kwit manje satsivi soti nan yon poul nan yon multivarya?
Engredyan:
- poul - 1 kadav (apeprè 500 g);
- nwaye - 250 g;
- zonyon - 3 pcs .;
- lay - 3-4 dan;
- vèt koryandè - 1 pakèt;
- safran - 1 zongle;
- tè dan - zongle;
- sèl, pwav - gou;
- grenn nan grenad - 1 ti ponyen;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Koupe poul la an ti moso nan gwosè mwayen. Zonyon yo koupe nan semi-bag nan epesè medyòm. Walnuts yo tè nan farin ak melanje ak remèd fèy koupe, lay, lwil legim ak fèy santi bon. Nou mas mas la ak konsistans nan ba-grès tounen krèm. Ranpli sòs la ki kapab lakòz ak moso poul nan multivark la, li mete "Quenching" mòd la pou 1.5 èdtan. Prepare plat la prepare anvan ou sèvi ak voye ak grenad grenad.