Salo - yon pwodwi ke moun itilize pou syèk, natirèlman akeri anpil fòm ak varyete kwit manje. Men, li se byen posib ke kèk nan yo ap raz ou, se konsa nou sijere ke ou pa jis divèsifye meni ou, men tou, aprann nan men yon lòt bò gou a nan sa ki sanble ap grès la abityèl pou nou.
Ki jan yo kwit manje kwasan fou kochon ak ajika nan dife pou chofe fou nan FOIL - resèt
Engredyan:
- grès - 2 kg;
- adzhika (ou pi renmen) - 300 g;
- sèl.
Preparasyon
Apwòch chwa a nan grès se toujou ak skrupulezite patikilye ak responsablite, depi li trè difisil kwit yon bagay bon gou nan yon pwodwi move oswa fin vye granmoun. Si ou te achte yon grès trè fre epi li konpòte li tankou yon pouding pandan tranble, li pi bon pou l 'omwen yon jou, oswa menm de kouche nan frijidè a oswa frizè, jèl la pa pral afekte kalite li nan nenpòt fason. Apre grès la byen lave, lave po a ak yon bwòs ak yon eponj difisil anba dlo tyèd, sèk ak koupe an moso pi gwo. Yo byen kouvwi ak Adzhika, nan diskresyon ou, ou ka ajoute epis santi bon ak mete yo nan yon marmite (emaye) anba opresyon. Nan fòm sa a, grès ta dwe rete pou apeprè de jou, ak yon kèk èdtan anvan boulanjri, sèl li, fè li sou tankou si ou te pikotman kibab shish. Koulye a, chak moso vlope grès nan FOIL epi voye nan yon fou prechofe a 200-220 degre pou 15-20 minit, li depann de gwosè a nan moso yo. Aprè ou jwenn li soti nan dife pou chofe fou a, grès li ak sa grès ki te separe soti ak apre refwadisman, mete l 'nan sache separe nan frizè a pou depo.
Woule nan grès nan dife pou chofe fou a nan papye
Engredyan:
- kochon fre (apeprè 2 cm epè ak po) - 1 kg;
- lay - 5 dan;
- kimen;
- paprika;
- nwa pwav (tè);
- Chili (tè);
- sèl.
Preparasyon
Chwa nan grès nan sa a resèt tou se trè enpòtan, lè achte yon kouch oswa kouch nan grès sa yo, ou bezwen tcheke ke se po a fasil separe. Epitou li ta dwe remake ke moun ki tankou yon pati kòm puzanina pa pral kostim ou. Peye atansyon espesyal nan pwal yo, si se po a mal prepare, li pi bon abandone chwa sa a. Oke, si ou toujou gen yon moso grès sou po a nan ki gen kèk pwal, Lè sa a, osmolite li sou dife louvri, apre yo fin ki, lave po a ak yon eponj kwizin metal ak cho (pa cho) dlo. Lè sa a, separe po a soti nan kouch grès la, grès nan tèt li sèl, kantite sèl la ta dwe itilize yon ti kras pi plis pase ak fri abityèl la nan vyann, Lè sa a, voye lay, epis santi bon, tè nan plak. Apre tòde grès la nan yon woulo liv ak vlope l 'nan yon po, kounye a ou pral bezwen yon gout gastronomik byen mare li. Vlope nan FOIL pou ke grès la fonn pa koule nan plato a boulanjri, voye li nan deja chofe a fou 180 degre pou 1 èdtan ½.
Sere grès nan fou a nan papye
Engredyan:
- lakouze sale - 0,5 kg;
- koryandè (tè);
- lay - 4 dan;
- moutad sèk;
- kimen;
- paprika;
- nwa pwav (tè);
- Chili (tè);
- sèl.
Preparasyon
Tranch grès la ak pa ba anpil ti, si li gen yon kouch sèl sou li, Lè sa a, li dwe netwaye, lè sa a