Vyann kochon Vyann se yon plat vyann ekstrèmman bon gou ki ka parfe dekore nenpòt tab fèstivite. Nou pral di ou yon opsyon kèk ki jan yo kwit yon boukannen vyann kochon nan yon chodyè fri.
Resèt pou vyann kochon fri nan yon chodyè fri
Engredyan:
- vyann kochon (vyann) - 505 g;
- zonyon - 75 g;
- epis santi bon;
- tomat keratin - 15 ml;
- adzhika egi - 10 ml;
- vyann vyann - 105 ml.
Preparasyon
Pou kwit vyann kochon kwit, se kaka a lave, vide ak koupe partwow. Nou trete anpoul yo nan kale yo, chire epi voye yo nan chodyè a fri chofe ak lwil oliv la. Nou mawon legim a nan yon Hue lò ak gaye l 'nan yon bòl lajè. Nan chodyè a fri jete vyann kochon an, brase ak fri pou 25 minit, vide gou. Apre nou ajoute zonyon boukannen, melanje, nou mete keratin tomat ak adzhika. Ranpli tout bagay ak yon bouyon vyann cho, redwi chalè a ak bouyon pou 10 minit, fèmen kouvèti a. Apre sa, nou pran plat la sou plak la, ensiste manje a pou yon ti tan, ak Lè sa a, sèvi l 'sou tab la, pwopaje soti nan plak ak vide ak koupe remèd fèy fre.
Kochon kwit ak sòs legim
Engredyan:
- vyann kochon (vyann) - 805 g;
- kawòt - 65 g;
- lwil oliv legim;
- anpoul - 65 g;
- jenjanm fre - nan gou;
- epis santi bon;
- bè - 25 g;
- tim ak tè pwav - gou;
- vyann vyann - 705 ml;
- fre vèt;
- tomat keratin - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Laurel sèk fèy;
- farin - 35 g.
Preparasyon
Anvan yo prepare chodyè a fri nan yon chodyè fri, vyann kochon se koupe nan ti pòsyon. Gaye vyann lan nan yon bòl, sezon ak epis santi bon ak melanje. Ginger se netwaye, graje nan tranch mens epi mete nan yon chodyè fri ak lwil oliv. Fry l 'nan yon koulè bèl, ak Lè sa a, pran bri a epi ajoute li nan yon bòl. Prepare vyann kochon mawon ak lwil aromat pou 10 minit, vibran. Apre voye yon ti moso nan bè krèm ak kite vyann 5-7 minit yo anvan aparans nan yon kwout bèl apeti. Apre sa, w'a vide yon farin ble ti kras, brase ak yon spatul an bwa ak fri yon lòt 5 minit. Lè sa a, dousman vide nan bouyon vyann cho, diminye chalè, kouvri ak yon kouvèti ak fèb plat la, vibran detanzantan, jouk sòs la epes.
Legim yo netwaye epi lave. Lè sa a, fwote kawòt yo sou teletke nan pi gwo koryas, ak gaye ray a ti kras nan ti moso. Pase legim yo nan yon lòt chodyè sou lwil oliv legim nan yon Hue rich lò. Apre sa, ajoute jenjanm a te deja griye ak deperi kèk minit. Vyann lan jete yon fèy Loraj, voye ak tim ak tè pwav. Nou gaye boukannen legim, vide tomat, dilye ak dlo ak melanje. Gou plat la pou sèl ak, si sa nesesè, ajoute sèl. Voye ak tise byen koupe remèd fèy fre, ak kwit manje, ki kouvri avèk yon kouvèti, apeprè 10 minit.
Resèt pou vyann kochon boukannen ak zonyon
Engredyan:
- vyann kochon (kaka) - 405 g;
- zonyon - 55 g;
- tounen krèm anpil grès - 195 ml;
- farin ble - 25 g;
- lwil oliv legim - 55 ml;
- epis santi bon;
- filtre dlo - 415 ml.
Preparasyon
Se vyann lan trete, koupe an moso ak fri, brase, sou lwil oliv legim, jiskaske yon bèl kwout an lò ki te fòme. Nou netwaye zonyon an ak bat li alalejè. Lè sa a, jete li nan vyann kochon an ak mawon li, brase, 10 minit. Next, vide nan dlo, jete epis santi bon yo gou, brase ak peze plat la jouk mwatye kwit. Nou gaye farin lan ak dlo, ajoute anpil grès tounen krèm epi vide sòs la sou vyann lan. Nou kwit vyann kochon an kochon soti nan vyann kochon an nan chodyè a fri jiskaske gravy la epès, ak Lè sa a, pwopaje soti sou plak yo.