Pi ak diri - yon opsyon bidjè pou yon plat bon gou ak remoute kouraj. Nan atik sa a, nou pral pataje avèk ou yon resèt tès inivèsèl ki se apwopriye pou tou de fri ak boulanjri, osi byen ke varyete plizyè nan ranpli bon gou. Ann figi konnen ki jan fè pi ak diri.
Patisri farin
Engredyan:
- farin frans - 500 g;
- ze - 1 moso;
- lèt - 200 ml;
- ledven - 7 g;
- magarin - 50 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - yon zongle;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Leven se dilye ak lèt, se pou kanpe, ak Lè sa a, ajoute ze, bè, magarin, sèl ak sik. Vide farin lan, melanje farin lan, kouvri farin lan ak yon moso twal epi kite li pou 1 èdtan nan yon kote ki cho. Soti nan pi fòm leve nan farin leve, kite yo melanje pou yon lòt 25 minit, ak Lè sa a, kwit nan 180 degre pou 10-20 minit, oswa fri jouk lò mawon.
Resèt pou pi ak vyann mens ak diri
- bouyi diri - 2 atik;
- fòs (vyann kochon + vyann bèf) - 500 g;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- vèt;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Koupe zonyon yo ak griyaj kawòt yo. Fry legim yo jiskaske mou epi ajoute vyann tè yo. Sèl ak pwav fars, fri mens jouk konplètman prepare. Melanje diri ak vyann mens. Nou konpleman ranpli ak remèd fèy yo gou.
Pi ak fwa ak diri
Engredyan:
- poul fwa - 1 kg;
- bouyi diri - 1 atik;
- zonyon - 2 pcs .;
- bè - 50 g;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Sou yon melanj de lwil bè ak legim, zonyon fri jouk mou epi ajoute fwa a poul li. Solim ak pwav gou. Fry fwa a pou minit 3-4, Lè sa a, mete l 'nan yon blenndè ak moulen li. Pate a ki kapab lakòz melanje ak diri.
Pate ak fwa ak diri
Engredyan:
- poul kè, fwa, ventricles - 200 g;
- bouyi diri - 1 atik;
- zonyon - 1 pc .;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Offal nan dlo a sale. Koupe zonyon ak fri jouk mou. Nou pase fwa a ak zonyon atravè yon moulen vyann ak melanje ak diri bouyi . Apre sa, nou fòme pi ak fwa ak fri yo nan yon chodyè.
Pate ak diri, ze ak zonyon
Engredyan:
- bouyi diri - 1 atik;
- ze - 3-4 moso;
- zonyon vèt - yon pakèt;
- sèl, pwav - gou;
- Bè.
Preparasyon
Ze bouyi difisil bouyi ak kraze. Zonyon tise byen koupe ak melanje ak ze. Add diri nan ranpli a ak sezon ak sèl ak pwav gou. Pou fè ranpli a tounen plis juicy epi yo pa bwa ansanm - ajoute nan li yon bè fonn.