Si ou se yon vejetaryen oswa kenbe yon vit, ou ka toujou peye bon gou ak remoute kouraj manje. Jodi a nou pral di ou yon resèt kèk pou soya èskalop, ki pral divèsifye tab la ak anfòm nan nenpòt ki gani.
Cutlets soti nan vyann vyann mens
Engredyan:
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul - 1 moso;
- sèk tè vyann tè - 200 g;
- Wheat fib - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tomat - 2 pcs .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- zèb fre - 1 pakèt;
- lafimen likid - 1 ti kuiyè. kiyè;
- flak farin avwàn - 100 g;
- pen - gou;
- farin frans;
- dlo frèt - 4 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se konsa, kite a figi konnen ki jan fè pate soya. Pou sa, nou pran mens vyann ak fib, mete l 'nan yon bòl, vide nan sòs soya , delye ak dlo bouyi ak ensiste pou apeprè 30 minit. Fwa sa a, nou bouyi avwan flok separeman jiskaske pare, epi konbine labouyl ki kapab lakòz ak vyann mens, pandan l ajoute epis santi bon. Legim yo se netwaye, lave, graje, mete nan bòl la nan blenndè a ak bat nan yon konsistans omojèn. Lè sa a, vide pòmdetè yo legim kraze nan fars la ak tout bagay melanje jouk konsistans la nan labouyl epè. Koulye a, vide nan farin lan ak bat farin a mou.
Fry chodyè a fri ak lwil oliv ak chofe li. Apre sa, nou pran yon ti pòsyon nan vyann mens ak men mouye, fè èskalop, tranpe yo nan pen epi kouche yo sou yon chodyè fri cho ak lwil oliv legim. Fry sou chak bò pou 5 minit sou yon dife fèb. Si ou vle, nou aleje pare soya mouye yo nan sòs tomat oswa kwit nan dife pou chofe fou a ak zonyon ak krèm tounen.
Cutlets soti nan plant soya
Engredyan:
- soya - 1 kg;
- kondiman poul poul - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- ze poul - 1 pc.
Preparasyon
Soyab yo byen Ranje, lave ak tranpe pou apeprè 15 èdtan nan dlo òdinè frèt. Lè sa a, moulen yo nan gazolin, ranpli ak dlo nan yon pwopòsyon nan 1: 4 epi mete yo sou yon dife ki fèb. Pote nan yon bouyi, retire bave a, kwit manje pou 10 minit, ak Lè sa a, filtre nan yon Van amann. Se konsa, ou pral jwenn lèt soya.
Remèd fèy a transfere nan yon pwòp sèvyèt mens, prese, pwopaje soti nan yon ti bòl, kouvri ak yon plak sou tèt, epi, vire l 'sou, mete anba opresyon. Lè sa a, ajoute epis santi bon yo gou, kondwi yon ze poul pou viskozite, ak soti nan mas la ki kapab lakòz nou fè èskarpak ti. Apre sa, mete yo sou yon chodyè fri cho ak fri sou dife minimòm pou 5 minit sou chak bò.