Sagudai - resèt

Sagudai te prepare nan pwason fre san tretman chalè, ki pèmèt yo prezève tout pwopriyete yo gen anpil valè nan pwodwi a. Kalite yo bon gou nan tankou yon ti goute yo tou nan yon altitid, epi, apre yo fin goute délikatès la yon fwa, ou ap toujou rete nan mitan admirateur l 'yo.

Prepare yon sugudai nan yon pwason nan varyete gra. Jodi a nou pral konsidere opsyon yo pou asyèt pou kwit manje soti nan makro ak omul.

Ki jan fè yon tabi soti nan yon makro - Resèt

Engredyan:

• makroel - 1,2-1,4 kg;
• zonyon anpoul - 285 g;
• sèl nan gwo wòch - 90 g;
• granules sik - 25 g;
• pirifye dlo - 250 ml;
• vinèg 9% - 125 ml;
• lwil oliv oswa tounsòl san gou - 125 ml;
• nwa pwav frèch tè - 5 g oswa nan gou.

Preparasyon

1. Makro la se pre-dekonjle sou etajè anba a nan frijidè lòj la, men se pa konplètman - kidonk li pral pi fasil separe li.
2. Koulye a, nou debarase vyann bèt yo soti nan viskera, najwar yo ak tèt, retire po a nètman epi retire tout zo yo.
3. Trennen yo ki kapab lakòz yo tranche nan tranch transverse epi yo mete yo nan yon veso ki gen plato oswa emaye, vide kouch yo ak bag yo ki klè ak tranche mens zonyon.
4. Koulye a, nan dlo a bouyi dlo frèt nou fonn kristal yo nan sèl la nan gwo ak sik, apre yo fin ki nou ajoute tounsòl oswa lwil oliv ak vinèg ak melanje.
5. Ranpli marin nan ak zonyon an epi kite pou twa èdtan.
6. Apre tan an nan sagoodai a soti nan makro, ou ka eseye.

Ki jan yo prepare sugudai soti nan pwason omul?

Engredyan:

• omoul - 1,2-1,4 kg;
• zonyon - 260 g;
• ji sitwon - 25 ml;
• lwil oliv oswa tounsòl san yo pa gou - 60 ml;
• sèl lanmè gwo ak nwa pwav (frèch tè) - nan gou.

Preparasyon

1. Jis tankou omoul la makro pou saugusta yo ta dwe dezabiye, lave ak debarase m de tout zo yo.
2. Trenng yo jwenn nan ka sa a yo graje ak kib ak yon dimansyon bò sou yon santimèt.
3. Anpoul yo se netwaye, koupe an bag mwatye, ki se yon ti kras mase avèk men ak melanje ak trenng prepare nan pwason.
4. Pou yon gou douser, zonyon ka pre-vide pou yon kèk minit ak dlo bouyi, ak Lè sa a, drenaj, bay ak yon koule epi sèlman Lè sa a, ajoute nan omul la.
5. Se pou pwason an kanpe ak zonyon an pou ven a trant minit, lè sa a sezon li ak ji sitwon, tounsòl oswa lwil oliv san yon sant, nou gou sèl la ak yon pwav tè ak frèch byen gou ak melanje.
6. Tout, sugudai soti nan omou se pare, ou ka sèvi yon goute sou tab la.