Old Ris kurik - yon plat milti-pati, ki gen ladan yon ranpli nan vyann ak sereyal, kouch aliyen ak krèp . Tat an fini vin nan yon bat, ak Lè sa a, se te sèvi ak bouyon, ak Se poutèt sa youn nan travay prensipal yo nan tès la resèt pou sa a plat se retansyon imidite. Nou pral pataje avèk ou kèk varyant tès senp pou curry nan krèm tounen, ki fasil fè fas ak travay sa a, ak nan plis de sa, bay yon kwout-awozaj crunchy ak wouj apre boulanjri.
Pat pou kurik sou krèm tounen ak magarin - resèt
Si ou vle, magarin la nan sa a resèt ka ranplase ak bè nan kantite ekivalan, se konsa farin lan tèt li ap vire soti nan mwens pore ak lwil.
Engredyan:
- farin - 255 g;
- magarin - 225 g;
- tounen krèm - 115 ml.
Preparasyon
Nan resèt sa a, tankou nan resèt la pou yon farin konvansyonèl kout-kwit, kle nan rezilta a briyan se tanperati a nan engredyan yo itilize, ak Se poutèt sa, anvan malen farin lan sou yon plat Curry sou krèm tounen, pa kenbe engredyan yo nan tanperati chanm.
Konbine farin lan ak yon zongle sèl epi ajoute kib magarin glas nan li. Pound farin lan ak magarin nan ti kal pen, depreferans ak yon fouchèt oswa avèk yon kouto, men ou ka fè fas ak travay sa a ak dwèt frèt. Koulye a, vide nan krèm tounen, nesesèman grès, ak kolekte tout ti kal pen yo nan yon sèl kou yon sèl. Vlope farin lan ak yon fim epi mete l nan frijidè a, kite l repoze, pandan w ap ranpli ak krèp. Apre sa, yo pral farin lan pou kurik la ak krèm tounen sèlman yo respire woule soti epi ou ka kontinye nan bòdi a gato.
Pat pou Kurik sou krèm tounen ak mayonèz
Pou yon gou plis pwononse, ou ka ranplase pati nan krèm tounen nan resèt la ak mayonèz. Rezilta a pa pral pi dyetetik la, men garanti bon gou.
Engredyan:
- Bè - 185 g;
- farin frans - 395 g;
- krèm tounen - 180 ml;
- Mayonèz - 110 ml;
- dlo glas - 60-80 ml.
Preparasyon
Add sèl ak farin ak bè glas. Pwodiksyon an pral poud sèk, ki pral bezwen yo dwe kolekte ansanm avèk èd nan krèm tounen ak mayonèz. Add tou de sòs, pa bliye vide kèk plis dlo glas, li pral ede fòmasyon nan fil gluten, se konsa ke farin lan ka fasil woule soti nan tan kap vini an. Long yo melanje patisri kout pou Curry sou krèm tounen se enposib, paske fonn bè ap fè kolye a pat ak sou wout la soti li pral pèdi fòs li yo, li pral dezentegre ak li pa pral kenbe imidite. Le pli vit ke ti bebe a vini ansanm, vlope balon an ak yon fim epi kite li nan frèt la pou omwen mwatye yon èdtan.