Cherry - san dout, ki dwe nan youn nan bè yo ete pi renmen. Nan lòd pa anpeche tèt ou nan opòtinite a tanpri tèt ou ak moun yo renmen ak Cherry desè tout ane an, ou ta dwe toujou enkyete sou preparasyon yo nan sa yo bè bèl bagay nan sezon lete an. Bwat nan konpot, nan ji pwòp li yo, jam konfiti konfiti, sèk ak nan friz kou.
Ak nan otòn la dank, sezon fredi glacial oswa sezon prentan fre nou pran founiti nou yo ak kreye mirak nan kwizin nan: nou pral fè gato bon gou ak seriz dapre resèt yo ki dekri anba a.
Gato chokola ak Cherry
Engredyan:
- Farin frans - 2.5 gwo kiyè;
- pòmdetè lanmidon - 2.5 gwo kiyè;
- ze 2 moso;
- sik - 3 gwo kiyè;
- bè oswa krèm magarin - 50 g;
- chokola - 50 g;
- krèm tounen - 3 gwo kiyè;
- konyak - 1 gwo kiyè;
- seriz san yo pa twou - 200 g;
- tè kannèl - ¼ ti kiyè;
- ze blan - 1 pc .;
- an poud sik - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Nan yon beny dlo, fonn chokola a, ajoute lwil oliv li, lè sa a fre li nan yon eta cho. Razirayem, ak Lè sa a, bat ze ak sik, vide nan frèt tounen krèm, ajoute kannèl, konyak ak fonn chokola ak bè. Nou kontinye fwe. Nan yon bòl separe, melanje farin lan ak poud lan boulanjri ak lanmidon an, chanjman Cherry la. Vide melanj lan ki kapab lakòz nan ze a. Byen melanje.
Espesyal mwazi pou gato boulanjri yo grese ak lwil oliv ak plen ak yon batri likid apeprè 2/3 nan volim total la. Kwit fou a chofe jiska 180 degre. Egzamen tès la avèk yon baton sèk an bwa.
Pou jwenn glaze a byen bat pwoteyin an ak poud sik nan yon bave kanpe.
Gato yo ki refwadi yo kouvwi ak glase blan epi li mete sèk pou 1-2 minit nan dife pou chofe fou a. Gato chokola nou an pare pou itilize.
Cherries yo trè byen konbine avèk chokola, se konsa ranfòse gou nan chokola nan farin resèt la pi wo a ki dekri, lè vide nan fòm, ou ka ajoute yon moso nan chokola mozayik.
Curd gato ak seriz
Engredyan:
- farin frans - 200 g;
- fwomaj kotaj - 200 g;
- seriz fre - 200 g;
- mawon sik - 250 g;
- krèm tounen - 200 g;
- bè - 150 g;
- ze - 3 moso;
- Vaniy sik ak poud boulanjri - yon sèl sache;
- sik an poud - 3 gwo kiyè;
- magarin - 1 gwo kiyè.
Preparasyon
Bè fre yo lave, seche ak retire twou. Ze moulen ak sik, ajoute bè fonn ak krèm tounen ak fwomaj Cottage tè. Melanje farin lan ak poud boulanjri ak sik vaniy. Melanje melanj la farin nan pòsyon nan yon mas likid. Melanje farin lan omojèn epi ajoute seriz yo. Rale. Nan fòm yo smeared ak magarin, vide farin lan nan mwatye mwazi an. Kwit jouk kwit nan dife pou chofe fou a. Frais ak peple ak bon poud sik. Oke, isit la nan kupkèyk la ak Cherry ak fwomaj kotaj.
Kupkèyk ak seriz
Engredyan:
- sèk bo cherry - 1 pake;
- ze - 3 moso;
- farin frans - 1 vè;
- soda - 1/2 ti kiyè;
- krèm 10% - mwatye tas;
- bè - 150 g;
- seriz san yo pa twou - 1 vè;
- pistach - 1 vè;
- tounen krèm - 1 vè;
- sik - mwatye yon vè.
Preparasyon
Sèch jele a nou fwote ak bè (adousi), nou kondwi nan ze epi nou vide nan yon pòsyon nan krèm. Melanje tout pwodwi yo ak yon mixer jouk lis. Pa sispann fwete, vide nan farin lan ak soda.
Manba fri nan yon chodyè fri sèk ak vide nan farin lan. Rale. Fòm pou lwil gato boulanjri. Ranpli 1/3 nan tès la, mete kat seriz nan chak fòm, voye yo ak sik (1 / 2-1 ti kiyè), vide soti yon lòt melanj, kite chanm ogmante farin lan.
Nou kwit nan yon dife pou chofe fou, nan 180 degre. Tan boulanjri 20 - 25 minit.
Nou fè sòs pou fekondasyon: fwe tounen krèm ak sik, ou ka ajoute yon ti vaniy. Voye ak sòs krèm tounen chak kupkèyk. Sou tèt dekore ak yon Cherry tout antye.