Lè ou byen dous, "Medovik" se parfe konbine avèk krèm tounen, tankou sa yo ki ap prepare sou yon baz krèm tounen. Anplis, tounen krèm se yon ti kras plis likid pase flan òdinè oswa lwil oliv, ak Se poutèt sa kapab respire tranpe gato siwo myèl siye.
Gato siwo myèl - resèt ak krèm tounen
Engredyan:
Pou gato a:
- bè - 85 g;
- granules sik - 135 g;
- siwo myèl - 65 g;
- ze - 2 moso;
- soda - 5 g;
- vinèg - 10 ml;
- farin frans - 385 g.
Pou krèm:
- granules sik - 145 g;
- vaniy paste - nan gou;
- krèm tounen - 720 ml.
Preparasyon
Preparasyon nan gato yo tèt yo kòmanse ak yon pwosedi estanda pou fwete krèm soti nan bè ak sik. Lè lwil la mou vin blanchi ak ogmante nan volim yon koup de fwa, kòmanse piti piti vide siwo myèl la, san yo pa kanpe konjesyon serebral mixer a, ak Lè sa a, tou piti piti ak nan lo, vide nan ze yo bat. Vide soda la ak vinèg, epi jiskaske reyaksyon an sispann, vide nan solisyon an kimen nan tès la gato. Pòte vide nan melanj la tamil farin frans, ak Lè sa a, mete 7-9 tranch farin nan fre a pou demi èdtan yon. Woule chak nan moso yo farin nan yon gato mens ak mawon li nan yon dife fouye 175 degre.
Se krèm prepare tou senpleman senp, kòm li se ase pou l 'fwe krèm nan tounen ak sik jiskaske granules yo fonn nèt, ak Lè sa a, ajoute keratin nan vaniy oswa nenpòt lòt gou nan gou. Konbine krèm a ak gato, kite gato a siwo myèl ak krèm tounen krèm tranpe.
Gato siwo myèl "Madonna" ak krèm tounen
Engredyan:
Pou gato a:
- ze - 3 moso;
- granules sik - 215 g;
- bè - 65 g;
- Flè siwo myèl - 65 ml;
- soda - 5 g;
- farin - 540 g.
Pou krèm:
- krèm tounen - 780 ml;
- krèm gra - 220 ml;
- granules sik - 165 g.
Preparasyon
Anvan ou fè yon gato siwo myèl ak krèm tounen, vire ze yo ak sik nan yon bave Fertile ak blan, ajoute siwo myèl fonn ak vide soda la. Pòsyon vide farin lan jiskaske ou jwenn yon farin mou ak yon ti kras kolan. Pèmèt melanj la ki dwe fèt nan frijidè a pou apeprè mwatye yon èdtan, ak Lè sa a, divize li (nimewo a nan moso depann sou vle "stratifikasyon" nan gato a). Woule chak boul ak mawon nan 180 degre nan dife pou chofe fou a. Anbalaj savon fre ak krèm tounen, ki se prepare sou baz krèm vide ak sik, konbine avèk krèm tounen. Fini siwo myèl biskit gato ak krèm tounen nan frijidè a pou fekondasyon.
Yon resèt pou yon gato siwo myèl bon gou ak krèm tounen
Engredyan:
Pou gato a:
- bè - 55 g;
- ze - 3 moso;
- granules sik - 235 g;
- siwo myèl - 45 ml;
- soda - 5 g;
- vodka - 30 ml;
- farin - 355 g.
Pou krèm:
- krèm gra - 475 ml;
- granules sik - 115 g;
- krèm tounen - 620 ml.
Pou dekorasyon:
- krèm fwomaj - 226 g;
- bè - 35 g;
- an poud sik - 120 g.
Preparasyon
Mete melanj la nan grene sik, soda, siwo myèl, vodka ak ze sou yon beny vapè ak, kontinyèlman fwote tout bagay ak yon fwe, melanje engredyan yo pou apeprè 5 minit. Mete yon koup nan linèt nan tamil farfade epi kenbe tout bagay pou yon lòt 4 minit. Retire tout ti kotaj la nan chalè, ajoute plis farin ak knead tout ansanm. Woule boul 8 nan farin, woule chak ak kwit yon koup la minit (anvan Browning) nan 175 degre. Frais pen yo epi koupe. Koupe bato yo nan yon ti kal pen.
Vire krèm ak sik nan yon krèm manyifik ak konbine li ak krèm tounen. Pou dekorasyon an, fwomaj krèm fwomaj ak bè mou ak poud. Kouvri gato yo ak krèm tounen, Lè sa a, dekore gato a ak krèm fwomaj ak voye desè a ak ti kal pen. Pre-kite délikatès la dwe tranpe devan koupe nan pòsyon.