Si ou pa konsidere travay ak tès la ak monte paten ou a, Lè sa a, kòmanse metrize preparasyon an nan boulanjri ki pi bon nan resèt la nan kout patisri. Espesyalman vit ak fasil yo kwit manje ak yon blenndè. Yon minimòm de konplikasyon, yon ti tan ak sou tab ou yo pral yon desè ak yon baz limyè ak crumbly sab. Sou ki jan yo kwit gato Sandy pou yon gato ak ki jan yo konpleman yo, nou pral di nan resèt ki annapre yo.
Gato ki soti nan patisri kout ak lèt kondanse
Kondanse lèt se pi bon an ak youn nan sipleman ki pi senp yo Desè. Sou baz bouyi lèt kondanse, ou ka fè yon kantite lajan gwo krèm, men si ou pa gen ase tan, Lè sa a, menm yon kouch regilye nan lèt kondanse pral fè sandcakes yo menm savoureuse.
Engredyan:
- bè - 265 g;
- ze (jòn) - 3 moso;
- granules sik - 85 g;
- farin frans - 365 g;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- bouyi lèt kondanse - 435 g.
Preparasyon
Resèt la pou kouti a pou sa a gato pa ka rele klasik, li se yon ti kras pi plis prodig ak dlo pase gato sab òdinè, gras a lefèt ke resèt la sèvi ak ze ak mou bè.
Premye jòn vire ak granules sik nan yon melanj blan krèm. Egg melanj ze ak lwil olye a adousi ak vide nan engredyan yo sèk. Lè se farin lan reyini nan yon com, divize li nan mwatye, woule l 'deyò epi li kouche sou de kouvri pake boulanjri pake. Grenn sab pou yon gato ta dwe kwit pou apeprè 15 minit nan 180 degre.
Dousman frèt gato yo divize an mwatye ak grès chak ak lèt kondanse. Mete gato yo nan yon pil sou tèt nan chak lòt epi kite gato a nan fre a pou yon èdtan.
Gato te fè nan kokiy ak fwi
Kòm ranpli pou gato yo ou ka itilize konfiti, konfiti oswa fwi fre, pou egzanp tout pòm ki disponib.
Engredyan:
Pou tès la:
- granules sik - 145 g;
- krèm - 45 ml;
- farin frans - 570 g;
- bè (adousi) - 245 g;
- poud boulanjri - 3 ti kiyè.
Pou ranpli a:
- pòm - 1,9 kg;
- granules sik - 75 g;
- ji nan yon sèl sitwon;
- kannèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Mete tout engredyan yo nan bòl an nan processeur manje a ak fwe jiskaske yo vire nan yon farin omojèn.
Pou fè ranpli a, pòm yo ta dwe netwaye ak abitrèman koupe, kouvri ak sik, ajoute ji Citrus ak kannèl. Kwit pòm yo jiskaske yo vire an konfiti.
Gaye ranpli glas la ant de gato yo, pliye yo ansanm epi kouvri twazyèm lan. Kite gato a soti nan patisri a kout nan frijidè a pou yon èdtan, anvan sèvi.