Pavlova gato - resèt klasik ak nouvo nan desè a pi popilè

Pavlova gato se youn nan opsyon yo pou sèvi yon popilè gato Ostralyen, ki te kreye yon santèn ane de sa, nan onè nan gwo balerin Ris la. Desè a konsiste de Meringue franse, vide krèm ak bè fre ak frape ak revizyon, klète ak gou supèrb, ak, ak tout grandè a, koruptyon ak senplisite ak fasilite nan preparasyon.

Ki jan yo kwit yon desè "Pavlova" nan kay la?

Gato a "Anna Pavlova" se te fè nan fòm lan nan yon panyen fon te fè nan Meringue plen ak krèm ak bè. Pou prepare blan ze vide ak poud sik, lanmidon ak vinèg. Mete mas la sou parchemin la, bay li yon fòm, ak kwit nan 120 degre 50 minit. Pare mouye ranpli ak krèm vide ak bè.

1. Desè "Pavlova" - yon resèt nan ki ou ka ranplase anpil eleman. Se konsa, olye pou yo krèm, ou ka ranpli desè a ak mascarpone, yogout oswa kurde.
2. Pwoteyin pou Meringue yo ta dwe bat sèlman nan sèk ki pa gen anpil grès. Yo vide ak yon mixer, piti piti ogmante vitès la epi ajoute poud sik nan ti pòsyon.

Desè "Pavlova" - yon resèt klasik

Desè klasik "Pavlova la" se te fè nan fòm lan nan yon gato, kouch anba a nan ki se Meringue Meringue nan lè a, ak krèm nan tèt - vide ak bè. Li pa difisil pou fè li si ou swiv règleman prensipal yo: mas la pwoteyin yo ta dwe kwit nan yon tanperati ki 120 degre pou 1.5 èdtan nan dife pou chofe fou a, ki pa ka louvri jouk nan fen pwosesis la.

Engredyan:

• pwoteyin - 6 pcs .;
• an poud sik - 340 g;
• vinèg - 30 ml;
• lanmidon - 40 g;
• krèm 35% - 350 g;
• Strawberry - 10 pcs.

Preparasyon

1. Fwe blan yo ak poud sik, vinèg ak lanmidon.
2. Mete mas la sou parchemin ak kwit nan 120 degre 90 minit.
3. Ranpli pwodwi a ak krèm vide ak frèz.

Pavlova gato ak krèm - resèt

Krèm pou desè "Pavlova" ka prepare pa sèlman soti nan krèm vide. Trè dou se yon konbinezon ak adisyon nan fwomaj krèm, espesyalman si ou itilize yon pwodwi ki gen yon pousantaj ki ba nan grès, ki pral ajoute yon gou pwononse krèm desè a epi yo pa pral fè li lou. An menm tan an, se kantite sik ki redwi a yon minimòm.

Engredyan:

• pwoteyin - 4 pcs .;
• an poud sik - 230 g;
• krèm 30% - 200 g;
• krèm fwomaj - 250 g;
• ji sitwon - 30 ml;
• lanmidon - 20 g;
• vinèg - 10 ml;
• bè - 450 g.

Preparasyon

1. Fwe pwoteyin yo soti nan 180 g nan sik an poud, vinèg, lanmidon ak 20 ml ji sitwon.
2. Kwit patikil nan 130 degre pou chak èdtan.
3. Krèm fwomaj ak fwomaj krèm, 50 g nan poud ak 10 ml ji.
4. Ranpli gato a "Pavlova" ak krèm ak bè.

Pavlova gato ak mascarpone krèm - resèt

Desè "Pavlova" ak krèm fwomaj se yon vèsyon modènize nan délikatès la klasik. Espesyalman popilè gato ak mascarpone. Delika Italyen krèm fwomaj okòmansman gen yon konsistans krèm, bèl gou dousè, ki estab ak trè fasil nan travay, ou jis bezwen bat mascarpone ak sik - ak ranpli a se pare.

Engredyan:

• pwoteyin - 6 pcs .;
• sik - 250 g;
• vinèg diven - 10 ml;
• lanmidon - 20 g;
• ji sitwon - 10 ml;
• mascarpone - 500 g;
• sik an poud - 60 g;
• Franbwaz - 450 g.

Preparasyon

1. Fouye pwoteyin yo ak sik, lanmidon, vinèg ak ji.
2. Kwit masaj nan 100 degre pou 1.5 èdtan.
3. Fwèt mascarpone ak poud.
4. Ranpli mini-gato "Pavlova la" ak krèm ak bè.

Kafe desè "Pavlova" - resèt

Desè a kafe nan Pavlova se youn nan varyasyon yo nan resèt la klasik. Yon zongle nan kafe tè, ajoute nan pwoteyin vide, bay Meringue a yon koulè chokola nòb ak yon gou ti tay nan yon Cappuccino santi bon. Nan ka sa a, nan prensip itilize nan kafe tè bon jan kalite, depi idrosolubl - pral fè Meringue tounen.

Engredyan:

• pwoteyin - 6 pcs .;
• sik - 480 g;
• tè kafe - 20 g;
• vinèg diven - 10 ml;
• chokola - 100 g;
• Franbwaz - 350 g;
• krèm 35% - 550 g.

Preparasyon

1. Fouye pwoteyin yo ak sik.
2. Add nan yon anpil nan kafe, 50 gram chokola griye, vinèg.
3. Kwit patikil nan 130 degre pou 1.5 èdtan.
4. Dekore gato a ak kafe "Pavlova" vide krèm, bè ak chokola.

Desè "Pavlova" ak karamèl

Pavlova gato se yon resèt ki pa limite espesyalis gastronomik engredyan klasik sèlman. Anpil nan yo dekore desè a ak karamèl krèm , fè li soti nan krèm ak bè. Mèsi a sa a, karamèl pwogrè yon sansib ton Hue, rich, gou krèm ak konsistans nan sòs la, ki mete aksan sou teksti an sèk nan mereng.

Engredyan:

• pwoteyin - 4 pcs .;
• sik an poud - 250 g;
• vinèg diven - 10 ml;
• lanmidon - 20 g;
• bè - 350 g;
• sik - 100 g;
• krèm - 550 g;
• lwil oliv - 30 g.

Engredyan:

1. Fwe pwoteyin yo ak 250 gram nan poud, lanmidon ak vinèg.
2. Kwit lo nan 150 degre pou 50 minit.
3. Chofe 100 g nan sik jiskaske an lò.
4. Brase ak 150 gram krèm cho ak bè.
5. Ranpli gato a ak vide krèm, bè ak karamèl.
6. Sèvi gato a karamèl "Pavlova" imedyatman apre pou kwit manje.

Pavlova desè ak flan

Krèm pou Pavlov gato se bagay la sèlman ke ou ka varye desè a. Yon konbinezon trè siksè nan Meringue kroustiyan ak yon flan mou konsidere. Sa a nourisan epi, an menm tan an, pwodwi limyè gen yon gou delika, dansite ki nesesè yo ak trè apwopriye nan sa a resèt, menm jan li se te fè soti nan jòn yo kite nan Meringue la.

Engredyan:

• ze - 4 moso;
• an poud sik - 280 g;
• lanmidon - 50 g;
• ji sitwon - 5 ml;
• Frèz - 150 g;
• bannann - 1 moso;
• blackberry - 80 g;
• lèt - 400 ml.

Preparasyon

1. Fwe pwoteyin yo ak 200 g nan ji poud, ak 10 g nan lanmidon.
2. Kwit pwa a partwout 1.5 èdtan nan 120 degre.
3. Melanje eu yo ak 80 g nan poud ak 40 g nan lanmidon.
4. Add lèt cho ak kwit pou 4 minit.
5. Ranpli gato a Pavlova ak krèm ak fwi.

Pavlova gato ak sitwon kyrd

Fanatik nan ti kalori ak Desè entérésan ka fè yon Meringue nan "Pavlov" ak krikèt sitwon . Sa a krèm, moulu soti nan ji fwi ak jòn, karakterize pa gou dous ak tounen, klere jòn koulè ak teksti trè ki estab. Li pa kòm nourisan kòm lòt opsyon yo, ak Se poutèt sa jwi rekonesans an nan dan dous sou yon rejim alimantè.

Engredyan:

• ze - 4 moso;
• sik an poud - 150 g;
• lanmidon - 20 g;
• ji sitwon - 90 ml;
• zès - 20 g;
• sik - 150 g;
• lwil oliv - 50 g;
• Strawberry - 4 pcs.

Preparasyon

1. Fouye pwoteyin yo ak poud, lanmidon ak 10 ml ji sitwon.
2. Kwit lanp nan 120 degre 80 minit.
3. Melanje sik, eu ak 80 ml ji sitwon epi kwit jiskaske epè.
4. Add zès la ak lwil oliv.
5. Ranpli gato yo ak yon Kurd ak frèz.

Desè "Anna Pavlova" soti nan Julia Vysotskaya - resèt

Resèt la pou preparasyon an nan desè a "Pavlova" fèt pa Julia Vysotskaya refere a varyasyon nan klasik. Culinary konsantre sou mereng. Nan premye fwa li vide ekirèy yo ak ji sitwon, Lè sa a, - ki gen sik, ak vinèg ak lanmidon entwodui deja nan mas la fini. Kòm yon rezilta, desè a apre boulanjri kenbe imidite anndan ak vin yon kwout nan deyò a.

Engredyan:

• pwoteyin - 4 pcs .;
• sik - 180 g;
• lanmidon - 60 g;
• vinèg - 10 ml;
• ji sitwon - 10 ml;
• krèm - 250 ml;
• bè - 400 g.

Preparasyon

1. Fwe ekirèy yo ak ji.
2. Add sik la ak fweye ankò.
3. Brase lanmidon an ak vinèg la nan ekirèy yo.
4. Kwit desè a pou 1.5 èdtan nan 100 degre.
5. Dekore ak krèm vide ak bè.

Ki jan nan magazen desè a nan "Pavlov"?

Pavlov a gato-Mereng se pa sèlman bon gou, men tou, pratik delika. Obsève rejim tanperati kòrèk la, yo ka estoke desè a nan fòm demonte, nan frijidè a pandan plizyè jou. Gato yo pa absòbe odè etranje yo, yo mete yo nan yon veso sele epi yo kenbe sou yon etajè, epi krèm ak fwi yo voye nan frizè a.

1. 3 èdtan anvan yo sèvi, krèm ak fwi yo ta dwe deglase. Si fwi yo wouze, likid la dwe vide ak fwi a tranpe l ak yon tisi.
2. Gato pa rekòmande ranpli ak krèm ak fwi davans, se konsa ke li pa vin frajil, kidonk, ou bezwen kolekte li anvan ou sèvi.