Pwatikman tout pwopriyete yo itil nan sann chokeberry yo byen konsève nan perfusion alkòl. Likur soti nan bè nan chokeberry yo raman yo te jwenn nan Lwès la, men pou peyi nou yo yo byen aksesib.
Likur nan nwa chokeberry ak fèy Cherry
Engredyan:
- bè ROWAN-1 kg;
- sik - 1 kg;
- vodka - 500 ml;
- dlo - 2 l;
- Cherry fèy - 150 pcs.
Preparasyon
Bè ak fèy yo jete nan dlo bouyi ak bouyi pou 25 minit, nou fre, jwenn bè ak peze ji soti nan yo nan bouyon nan twal gaz. Mete chodyè a tounen sou recho a, ajoute sik, pote nan yon bouyi, ak brase, kwit siwo a pou yon lòt 25 minit. Cool siwo nou an epi ajoute vodka la. Nou vide nan boutèy epi mete yo nan sousòl la pou 1 mwa.
Lwil oliv endijèn soti nan chokeberry
Engredyan:
- Cherry fèy - 120 moso;
- ashberry - 2 tas;
- sik - 500 g;
- asid asid - 1 ti kiyè;
- vodka - 500 ml;
- dlo - 2 lit.
Preparasyon
Bè nan mòn sann ak fèy nan Cherry m 'ak sèk. Se pou bouyi dlo a, vide bè ak fèy, ajoute asid asid ak kwit pou 35 minit. Fèmen recho a epi kite l melanje pou 4 èdtan, filtre, peze bè yo, ajoute sik. E ankò nou bay siwo a bouyi. Nou retire li nan dife a, tann pou li refwadi, vide vodka nan li. Nou vide likè a nan veso a pou depo epi voye li nan yon kote ki fè nwa pou 20 jou.
Resèt pou likè soti nan chokeberry nwa
Engredyan:
- dlo - 1 l;
- Aronia Ajantin - 600 g;
- Cherry fèy - 30 moso;
- sik - 500 g;
- ji nan 1 sitwon;
- Ethyl alkòl - 1 tas.
Preparasyon
Ranpli sann nan mòn ak fèy ak dlo. Nou ba yo yon bouyi epi fèmen dife a. Nou netwaye pou nwit la nan yon kote ki fre. Nan denmen maten nou filtre bouyon an, nou peze bè yo byen. Nou ajoute ji sitwon ak sik. Pote nan yon bouyi ak fre. Nan likid frèt, ajoute alkòl ak melanje. Nou vide nan tank depo. Likè sa yo ka estoke nenpòt kote.
Likè nan nwa chokeberry
Engredyan:
- vodka - 500 ml;
- chokeberry - 1.6 kg;
- sik - 700 g.
Preparasyon
Sa a resèt mande pou yon Berry ki byen grese. Rowan epi sèk li. Apre fwote li ak bòl sik. Vide sou bè yo vide ak vodka epi mete l 'sou 21 jou nan yon kote ki cho ak fè nwa, mete sou yon gan medikal nan kou a, si li se gonfle moute ak gonfle, Lè sa a, likè nou pèdi, si li kouche, Lè sa a, yon bagay ki mal. Nan ka sa a, melanj lan dwe bouyi ankò epi ankò ajoute alkòl, apre yo fin fèmantasyon an fini, tout sa ki dwe filtre. Likè a pare.
Likè nan chokeberry nwa sou vodka
Engredyan:
- bè nan chokeberry nwa - 2 kg;
- vodka - 1 l;
- sik - 800 g.
Preparasyon
Bè yo plen ak dlo bouyi, pou 40 segonn ak drenaj dlo a. Bè scalded yo pase nan yon moulen vyann ak prese ji nan men yo nan twal gaz, ki plwaye nan 3 kouch. Add sik nan ji an ki kapab lakòz ak melanje byen. Dilye siwo a ravyan ak vodka nan yon rapò 1: 1, pwopòsyon an kapab chanje yo nan lòd yo jwenn fòs ki nesesè nan likeur la. Nou vide bwè a pare-te fè nan boutèy epi sele li byen. Sere pi bon kalite likeur nan sousòl la oswa frijidè a.
Likè nan ashberry
Engredyan:
- bè nan mòn sann wouj - 1.5 kg;
- sik - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- dlo - 1 lit.
Preparasyon
Melanje dlo a ak sik epi pote nan yon bouyi. Nou kwit pou 15 minit, toujou ap retire bave a nan sifas la. Fèmen chalè a ak fre siwo a nan tanperati chanm nan. Bè yo scalded ak dlo bouyi ak trese nan yon moulen vyann ak prese ji an. Nan yon veso ki apa a, nou melanje jiskaske likid la se omojèn, ji an ki kapab lakòz, siwo sik ak vodka. Liquor pare-fè se boutèy ak ki estoke nan yon tanperati ki nan 5 -7 degre.