Nan sezon an Berry ou bezwen manje yon varyete desè ak fwi mi. Kwit tat bon gou ak makro pral tout moun, ou jis bezwen deside sou chwa a nan baz la, ame ak yon resèt bon, stock moute sou tan ak yon ti kantite bè.
Kouman kwit yon tat ak makro?
Kwit yon tat bon gou soti nan makro fre pa bezwen gen engredyan konplèks oswa posede konesans espesyal. Difikilte a tout antye nan fè tankou yon trete se yo prepare bè, netwaye yo soti nan ke. Chwa a nan baz la depann sou preferans pèsonèl, grozeye se byen konbine avèk nenpòt ki tès yo.
- Kwit yon tat bon gou ak makro soti nan farin ledven oswa sab se pa nesesèman gen bè fre nan stock, ak konfiti pral fè.
- Soti nan bè fre kwit pi-ranvèse, ki inonde oswa ouvè pwodwi yo.
- Si gen yon dezi pou kwit yon tat ki senp ak grozeye nan frizè, yon farin ranpli sou kefir oswa lòt pwodui sour-lèt pral fè.
Krèm nan tat grozeye
Kwit nenpòt tat ak grozeye, resèt la enplike itilizasyon yon ranpli. Ou ka ranpli patisri ak bè fre oswa jele, konfiti, men ou ka tou prepare yon ranpli espesyal, jis anvan yo fè gato an. Pou tout lòt avantaj, ranpli ka prepare pou sezon fredi a epi estoke nan frijidè a.
Engredyan:
- makro - 1 kg;
- sik - 600 g;
- kannèl - 1 ti kiyè;
- griye tè - ¼ ti kiyè;
Preparasyon
- Makèt sòt deyò, retire ke yo.
- Transfere nan yon chodyè fri, ajoute sik, epi brase jouk kristal yo fonn nèt.
- Add epis santi bon, fri jouk karamele.
- Nan etap sa a, ou ka distribye mas la nan veso a esterilize ak cork.
- Nan fouraj boulanjri a te ajoute konplètman refwadi desann.
Tat "Fedatifis" ak grozeye - resèt
Tat dwòl ak grozeye "Fedatifis" - sa a se yon eksplozyon reyèl nan gou. Nan je premye li se yon gato sab ki senp ak krèm tounen, men nan gou a konfyans nan senplisite la nan manje a disparèt, bè yo pete nan bouch la, dilution gou a gen anpil nan baz la ak yon gou klere ak tounen.
Engredyan:
- pat klere (dous) - 500 g;
- farin frans - 100 g;
- sik - 100 g;
- ze - 2 moso;
- krèm tounen 25% - 200 g;
- makro - 400 g.
Preparasyon
- Pat pou distribiye nan fòm lan, ogmante kote sa yo.
- Bat ze, ajoute tounen krèm, sifleman, sik ak farin frans.
- Nan baz la lay bè, ranpli ranpli a.
- Boulanjri gato ak grozeye 30 minit nan 180. Refwadisman nan yon dife pou chofe fou.
Tat ak grozeye - resèt pou farin ledven
Yon tat Fertile ak dous ti avèk grozeye ka prepare tou de soti nan bè fre, ak soti nan konfiti. Nan dezyèm ka a, farin lan pa pral jwenn mouye soti nan sekresyon nan ji, paske li se preferab. Si pa gen okenn espas, fè ranpli a anvan ou prepare boulanjri a, fri bè yo nan chodyè a ak sik jiskaske karamèl la te fòme.
Engredyan:
- fars nan grozeye ak sik - 500 g;
Opara:
- lèt - 100 ml;
- ledven - 25 g;
- sik - 1 ti kiyè.
Pat:
- farin frans - 400-500 g;
- sik - ½ atik;
- ze - 3 moso;
- lèt - 200 ml;
- lwil mou - 100 g;
- vanilin.
Preparasyon
- Fouye ledven ak sik nan lèt cho, mete nan chalè pou 15 minit.
- Nan yon melanj veso gwo bè a, ze sik ak lèt, vide nan kiyè a, ajoute vaniy.
- Vide farin lan sifted, mase farin a mou.
- Kite nan chalè a twa fwa ap monte.
- Distribye mwatye nan pi gwo nan tès la nan yon fòm lwil, gaye soti ranpli a, ak dekore rès la nan farin lan ak gou.
- Wile sifas la ak yon jòn, kite nan chalè a pou 15 minit.
- Kwit gato ak grozeye pou 40 minit nan 190.
Patisri soufle ak patisri soufle
Yon gato ak grozeye, yon resèt senp nan ki dekri anba a, kwit manje ki pi parese ka kwit. Ou ka itilize pwodui ki te fèt nan frizè semi-fini, de preferans ledven. Pou ranpli, konfiti ak pre-kwit fars ak fre bè fre, antremele ak sik, ap vini tou an sou la men, nan nenpòt ka délikatès a pral soti bon gou aromat, ak yon ranpli juicy ak yon kokiy kroustiyan cheve.
Engredyan:
- ranpli nan grozeye - 500-600 g;
- patisri soufle - 700 g;
- jòn - 1 pc.
Preparasyon
- Defrost kouch la unfrozen nan farin, divize an 2 pati.
- Mete yon sèl mwatye sou fèy boulanjri a lwil oliv, distribye ranpli a, kouvri ak kouch nan dezyèm nan farin.
- Wile jònze a ak yon sifas, pike ak yon fouchèt plizyè fwa.
- Kwit pou 35 minit nan 190.
Sand gato ak grozeye
Byen vit ak byen vit prepare tat ak Shortcake grozeye. Pou fè baz la ou bezwen sèlman 4 engredyan: farin, bè, ze ak sik, ak fars la ka itilize nenpòt: bè fre oswa nan frizè. Si ou fè yon pwodwi ak konfiti, pral gen yon trete fè l sanble souvan yon desen tradisyonèl vyenwès.
Engredyan:
- lwil mou - 150 r;
- ze - 2 moso;
- sik - 150 g + 100 g pou ranpli a;
- farin frans - 2 atik;
- poud boulanjri;
- makro - 500 g;
Preparasyon
- Fwote lwil oliv ak sik, ajoute ze.
- Prezante farin ak boulanjri poud.
- Distribye 2/3 nan farin lan nan fòm lan, gaye makro yo, voye ak sik.
- Tès ki rete a se nan konsepsyon sifas la nan tat la.
- Kwit pou 30 minit nan 190.
Envèse gato ak grozeye
Se tat orijinal la ak bon gou ak grozeye prepare ak bè, ki chita sou anba a nan fòm lan, Lè sa a, vire sou sou plat la fars moute - gen yon trete bon gou, bèl ak juicy. Bè nan pwosesis la nan boulanjri ak karamele, ak farin lan zanmann, nan Antretan, pa tranpe nan sekresyon nan ji.
Engredyan:
- makro - 400 g;
- lwil oliv - 50 g;
- sik mawon - 50 g;
- lanmidon - 100 g;
- kannèl - 2 ti kiyè.
Pat:
- farin frans - 100 g;
- kraze Pistache - 50 g;
- ze - 3 moso;
- farin ble - 100 g;
- sik - 100 g;
- lwil oliv - 100 g;
- poud boulanjri;
- lèt - 150 g.
Preparasyon
- Nan fòm nan metal pou boulanjri, cho lwil la, ajoute makro, sik ak kannèl.
- Rense pou 2 minit, fèmen chalè a, ajoute lanmidon, brase.
- Melanje zanmann, farin ble, poud boulanjri ak pistach.
- Separeman, bat bè an ak sik, ajoute ze ak vide farin melanj. Knead touf (tankou krèm tounen) farin.
- Vide farin lan nan yon mwazi sou karamozye grozeye.
- Kwit gato-tat ak makro pou 35 minit nan 190.
- Vire tat la sou plat la ou bezwen cho.
Gato ak grozeye ak fwomaj kotaj
Yon pen ki gen anpil lèt sere ak grozeye pral gade tankou yon fwomaj, si lètkaye yo siye nan yon mas lis nan yon Van epi ajoute nan fwomaj la krèm. Bè yo pa kite yon anpil nan ji, anvan yo ajoute yo ou bezwen sèk byen epi w'a vide ak lanmidon. Sèvi ak fòm 24x35 oswa dyamèt wonn 25 cm.
Engredyan:
- Shortbread - 700 g;
- makro - 500 g;
- Kadriye mas - 500 g;
- krèm fwomaj - 250 g;
- vaniy sik - 1 ti kiyè;
- sik - 170 g;
- bè - 100 g;
- ze - 2 moso;
- lanmidon - 50 g.
Preparasyon
- Distribiye pi gwo mwatye nan farin lan nan yon mwazi, kwit pou 10 minit nan 180 degre.
- Cottage fwomaj fwe mas ak ze, sik ak bè, mete krèm fwomaj.
- Yo distribye nan preparasyon an toasty.
- Berries yo lave, netwaye, seche, vide ak lanmidon, gaye sou tèt ranpli a.
- Fouye rès nan farin lan sou tèt.
- Kwit yon gato ak fwomaj kotaj ak makro pou 50 minit nan 180.
Tat ak grozeye ak Meringue
Gato boulanjri ak makro frozen se fasil, li posib pou prepare trete sa yo nan sezon an koupe, kòd la manke fwi fre ak bè nan rejim alimantè a. Makro bezwen yo dwe deglase, drenaj soti nan sold yo nan likid. Karakteristik nan boulanjri se yon mas pwoteyin Fertile, toasty kwout, ak andedan li rete nan fòm lan nan yon krèm lè dou.
Engredyan:
- Shortbread - 400 g;
- makro - 600 g;
- sik - 100 g;
- pwoteyin - 4 pcs .;
- an poud sik - 300 g.
Preparasyon
- Distribye farin lan nan yon fòm ak stenochkami.
- Mete gato yo kale ak seche, voye ak sik.
- Bat pwoteyin fredi ak poud jouk tèt fèm dans.
- Distribye meringue sou bè.
- Kwit pou 30 minit nan 180 degre.
Tat ak konfiti soti nan grozeye
Delightfully dous tat ak makro, preparasyon an nan ki pral pran sèlman mwatye yon èdtan, ka kwit manje menm yon tinedjè. Ou bezwen jwenn yon krich nan konfiti "emwòd" ak yon fèy nan patisri soufle ledven. Se gato a te fè nan fòm lan nan yon woulo liv epi li se te sèvi cho sou tab la. Si ou vle, ou ka ajoute nwa kraze nan ranpli a.
Engredyan:
- ledven farin - 700 g;
- konfiti nan grozeye - 500 g;
- nwa - 100 g;
- sèk pen krout - 50 g;
- jòn - 1 moso;
- lwil mou - 50 g.
Preparasyon
- Defrost kouch la unfrozen, wile ak lwil oliv ak voye ak ti kal pen.
- Distribye konfiti a, voye ak nwa kraze.
- Tonbe woulo liv la, grès jònze a, fè yon koupe kèk.
- Kwit pou 30 minit nan 180 degre.
Gato ak grozeye nan multi la
Fason ki pi fasil yo prepare yon tat jele ak yon grozeye sou yogout se nan multivark la. Bè yo bezwen cheche ak vide ak lanmidon. Pwodwi an pral byen kwit, men si ou bezwen jwenn yon kwout sou tou de bò, tat la pral oblije vire sou 15 minit anvan nan fen pwogram nan.
Engredyan:
- kefir - 1 atik;
- sik - 150 g;
- farin frans - 1.5 atik;
- ze - 2 moso;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- makro - 300 g;
- lanmidon - 50 g;
- soda - 1 ti kiyè. san yon glise.
Preparasyon
- Konbine soda la ak kefir.
- Apa, bat ze, sik ak bè, epi prezante kefir.
- Vide nan farin lan, bat farin lan, vide nan multivarka nan bòl.
- Top ak grozeye vide vide ak lanmidon, pritaplivaya kiyè l 'yo.
- Kwit pou 1 èdtan.