Pòmdetè gato nan yon chodyè fri se yon plat nourisan ki ka sèvi kòm yon altènativ a yon plat bò, yo ka itilize kòm pen oswa yon baz pou pitza. Avantaj san dout nan plat la se senplisite la nan kwit manje ak disponiblite a pwodwi yo.
Ki jan yo kwit gato pòmdetè nan yon chodyè fri?
Pou fè gato nourisan soti nan farin patat, ou bezwen pran an kont sibtilite sèten lè pou kwit manje:
- Li rekòmande fè farin kneading ak men ki mouye, se konsa ke li pa bwa.
- Pou fè yon plat plis bon gou ap ede pa bouyi pòmdetè, men kwit nan dife pou chofe fou a. Yon nwayo ekstrè soti nan li, ki se mase nan yon pure ak yon fouchèt.
- Li se komen yo prepare sou baz yon pare pare fè a, sa a pral ede pou konsève pou tan ak pwodwi optimal itilize.
- Pòmdetè gato nan yon chodyè fri ka fèt ak adisyon nan vèt, fwomaj, zonyon ak engredyan lòt.
- Varyasyon lapòs la nan plat la pral sa ki kwit san yo pa ze.
- Gen kèk Menager pito mase farin lan epi mete pòmdetè fars nan li, yon lòt opsyon se fè yon farin ki baze sou pòmdetè, melanje li ak farin frans ak lòt engredyan.
- Pou fè farin plis aditif pral ede yo ajoute konpozan divès kalite, li ka tomat, fwomaj, lay ak lòt engredyan.
- Ou ka gato fri nan yon chodyè fri sèk oswa avèk lwil oliv vide sou li.
Pòmdetè gato nan yon chodyè fri sèk - resèt
Pou jwenn yon varyasyon nan boulanjri bon gou, ou ka fè gato pòmdetè nan yon chodyè fri sèk. Avèk metòd sa a pou kwit manje yo, yo vin otank posib menm jan ak pen. Plat la ka gou piman tomat, si ou itilize tomat, ak précision pral ajoute moutad. Yo pral farin lan dwe fèt sou baz pòmdetè, ki se ki konekte nan lòt konpozan.
Engredyan:
- pòmdetè - 2 moso;
- tomat nan bwat - 2 pcs .;
- moutad - 2 ti kiyè;
- farin - 6 ti kuiyè. l .;
- lwil legim - 4 ti kuiyè. l .;
- sèl.
Preparasyon
- Pòmdetè kwit nan dife pou chofe fou a. Koupe li nan mwatye ak pran soti kaka a, mase l 'ak yon fouchèt.
- Add tomat kraze ak engredyan lòt. Fè yon knead. Bay tès la pou kanpe pou yon demi èdtan.
- Pat pou divize an moso, fè gato.
- Pòmdetè sou yon fri chodyè fri sèk sou toude bò yo.
Pen nan pòmdetè kraze
Si pwodwi a rete nan kay la, lè sa a yo ka itilize byen ak kwit plat plat nan pòmdetè kraze nan yon chodyè fri. Eleman pou yo jwenn nan nenpòt frijidè, se konsa plat la ka vini nan sekou nan otès a nan nenpòt ki lè. Nòt Piquant pral ajoute lay.
Engredyan:
- pòmdetè kraze - 300 g;
- ze - 2 moso;
- fwomaj - 70 g;
- lay - 1 lay;
- farin frans - 2 ti kuiyè. l .;
- sèl, pwav;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
- Nan pòmdetè mashed ajoute ze, lay koupe, sèl ak pwav, fwomaj griye. Brase mas la.
- Gradyèlman ajoute farin frans ak fè redoutable.
- Divize farin lan nan 6 pati, fòme yon gato plat.
- Pòmdetè pen nan yon fri chodyè fri nan lwil oliv pou 3 minit sou tou de bò yo.
Tenten pòmdetè karèm
Moun ki pou yon rezon oswa yon lòt abstrenn soti nan manje pwodwi nan orijin bèt, yo pral renmen pen yo karèm ak pòmdetè nan yon chodyè fri. Yo te fè san yo pa kondwi ze, farin lan ka gen ladan ledven nan konpozisyon li yo oswa yo dwe san yo pa yo. Plat la pral limyè ak nourisan nan menm tan an.
Engredyan:
- pòmdetè kraze - 500 g;
- ledven sèk - 1.5 ti kiyè;
- zonyon - 1 moso;
- farin - 600 g;
- dlo 370 ml;
- sèl - 2 ti kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. l .;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Nan dlo cho, fonn ledven, sik ak sèl. Lè sa a, ajoute bè epi ajoute farin, fè kneading, kite pou yon èdtan.
- Nan pòmdetè yo mashed ajoute zonyon yo fri.
- Se pat la divize an 8 pati, ki woule soti nan gato plat. Nan chak mete pòmdetè an fars ak pwoteje bor yo, woule yo soti ankò.
- Pòmdetè gato nan yon fri chodyè fri nan lwil oliv.
Tortillas Tata ak kystyby pòmdetè
Yon varyasyon trè enteresan nan plat nasyonal la se Tortillas Tata ak pòmdetè, ke yo rekonèt kòm kystyby. Yo se yon farin pliye nan de kouch, ant ki se mete ranpli a pòmdetè. Prepare tankou yon repa trè senp, epi li te eseye li yon fwa, li deja enposib refize.
Engredyan:
- lèt - 0.5 tas;
- bè - 50 g;
- sik - 1 ti kuiyè. l .;
- sèl - 1 ti kiyè;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 2.5 tas.
Pou ranpli a:
- pòmdetè - 1 kg;
- zonyon - 1 moso;
- bè - 50 g;
- lèt - 1/3 tas;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Lèt cho, fonn sik nan li. Fonn bè an. Melanje tout bagay.
- Add ze a, sèl, melanje.
- Antre nan farin lan, epi fè mase nan. Kite li pou 20 minit.
- Bouyi pòmdetè yo, ajoute lèt ak zonyon fri nan li.
- Se far a divize an 7 pati, fè gato, fri yo soti nan de kote.
- Pou mwatye nan gato a mete ranpli a epi kouvri l 'ak lòt mwatye a.
Tortillas pòmdetè Finnish
Yon trè senp ak nan menm tan an bon gou plat se gato plat Finnish te fè soti nan pòmdetè. Yo ka fè san yo pa ranpli oswa ranmase ranpli a gou ou, pou egzanp, yo parfe matche ak yon joumou. Pou bay manje a yon gou, ou ka gen ladan grenn wowoli nan tès la, kòm yon altènatif ou ka itilize pye koton.
Engredyan:
- pòmdetè - 6 pcs .;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 100 g;
- sèl, pwav;
- wowoli wowoli;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
- Fè yon Mach, sèl li ak pwav. Add ze a bat epi brase.
- Prezante farin lan, bat farin lan. Divize li nan 6 pati.
- Pòmdetè gato Finnish nan yon fri chodyè fri nan lwil oliv sou tou de bò yo.
Cakes ak pòmdetè ak fwomaj
Ou ka bay plat la yon nòt piquant siplemantè si ou fè tortillas ak pòmdetè ak fwomaj nan yon chodyè fri. Pou sa, yo sèvi ak pòmdetè pare oswa frèch prepare yo pèmèt. Fwomaj la nan varyete difisil ajoute nan konpozisyon li yo pral espesyalman bon plat si li se boule nan yon fòm trè cho.
Engredyan:
- pòmdetè kraze - 300 g;
- ze - 2 moso;
- fwomaj - 100 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. l .;
- sèl;
- lwil oliv legim - 100 ml.
Preparasyon
- Fè yon Mach, kondwi ze yo nan li, sèl li. Brase ak fwomaj ranyon.
- Piti piti ajoute farin ak bat farin lan.
- Fè sis gato ladan l.
- Krèp nan pòmdetè bouyi fri nan lwil nan yon chodyè fri.
Avar gato ak pòmdetè ak zonyon
Yon lòt plat orijinal nasyonal yo pral gato avar ak pòmdetè. Yo jwi yon popilarite ki byen merite, gras a gou entradwizibl yo. Fry yo sou yon sifas sèk, kòm ranpli a gen ladan legim ak bè. Lè ou ba yo manje ou ka voye ak remèd fèy fre.
Engredyan:
- farin frans - 700 g;
- kefir - 500 ml;
- soda - 1 ti kiyè;
- sèl - 0.5 ti kiyè.
Pou ranpli a:
- pòmdetè - 800 g;
- zonyon - 1 moso;
- bè - 100 g;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. l .;
- lèt - 100 ml.
Preparasyon
- Vide kefir nan yon veso, vide nan sèl, farin, epi fè yon knead. Mete farin lan nan frèt la pou 40 minit.
- Fè yon pòmdetè kraze ak lèt, nan ki ajoute zonyon fri.
- Divize farin lan nan 12 moso, fòme yon gato plat ak yon ranpli nan pure yo.
- Fouye gato yo pòmdetè nan yon chodyè fri sèk.
Pòmdetè gato sou kefir nan yon chodyè fri
Pou prepare farin lan, ou ka fè san yo pa pwodwi letye, men Menager anpil pito sèvi ak lèt. Yon opsyon altènatif se fè plat plat ak kefir ak pòmdetè. Pou ranpli a se aplike pure, ki dwe fè elastik, se konsa ke li se woule byen anndan farin lan.
Engredyan:
- kefir - 250 ml;
- sik - 1 ti kuiyè. l .;
- sèl - 1 ti kiyè;
- soda - 0.5 ti kiyè;
- farin - 300 g;
- pòmdetè kraze - 300 g;
- zonyon - 1 pc.
Preparasyon
- Nan kefir cho, fonn sèl, sik ak soda. Gradyèlman ajoute farin frans epi fè yon mase. Kite farin lan pou 10 minit.
- Melanje pure a ak zonyon fri.
- Fòme 6 gato epi mete fars nan yo. Fry yo.
Cakes ak pòmdetè ak vèt
Avèk aparisyon nan sezon ete a, ou ka prepare tortillas ak pòmdetè nan yon chodyè fri, ki pral gen ladan remèd fèy fre. Li ka chwazi dapre volonte endividyèl la nan otès a, li ka koryandè, Dill, vèt zonyon, pèsi. Sa yo engredyan pral bay freche nan manje a ak yon gou limyè inik.
Engredyan:
- pòmdetè kraze - 300 g;
- ze - 2 moso;
- vèt - 1 pakèt;
- lay - 1 lay;
- farin frans - 2 ti kuiyè. l .;
- sèl;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
- Nan pure a, kondwi nan ze, ajoute vèt tise byen koupe ak koupe lay.
- Prezante nan yon mas farin frans epi fè yon knead.
- Divize farin lan nan 6 platbreads ak fri yo.