Korzhiki - patisri popilè tankou bonbon, anjeneral soti nan yon tès batterless, epesè apeprè - apeprè 1 cm, fòm la se anjeneral wonn, men se pa nesesèman. Byen bonè yo te vann ansanm ak pen Moskou . Korzhiki yo dous ak sale. Gen anpil resèt diferan pou biskwit , pou egzanp, biskwit sou kefir . Farin lan pou biskwit ka nan divès kalite - sab, fèblan, biskit, elatriye resèt li ka gen ladan pwodwi letye divès kalite, pou egzanp, fwomaj, fwomaj Cottage, lèt, bè, kefir, tounen krèm.
Krout ki rich yo sou krèm tounen ak yon krouy krouy kroustiyan gen yon mou, delika ak friyabl teksti, yo rich ak bon gou.
Crusts sou krèm tounen - resèt
Depi sik se pa itil pou tou de timoun ak granmoun, chwazi yon resèt ak kantite lajan an piti nan sik (ou ka eseye ak fè san li).
Engredyan:
- farin ble wo-klas - 250-300 g;
- ze poul - 1 moso;
- tounen krèm natirèl - 0,7 linèt 15-20% grès kontni (plis likid pa ta dwe itilize);
- bè natirèl - 30 g;
- granules sik - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- kannèl - 2 zongle;
- vaniy natirèl - 1 zongle;
- Soda manje remèt ak vinèg - 1 zongle.
Preparasyon
Fèy la dwe tranche nan yon Van ak yon mound (nan yon bòl). Nou fè yon depresyon ak nan mitan nou kraze ze a. Separeman melanje sik ak krèm tounen. Si nou vle jwenn kwout chokola, premye melanje 2 gwo kiyè poud kakawo ak sik. Add adousi bè, poud boulanjri, vaniy ak kannèl. Nou mete tout bagay ansanm ak melanje farin lan.
Voye ak farin sifas la k ap travay. Woule farin lan nan yon kouch, apeprè 0.5 cm epè, ak koupe soti biskwit yo, lè l sèvi avèk yon mwazi oswa yon vè (oswa jis yon kouto).
Nou chanje ti sèk yo ozalantou plato a boulanjri, grese ak lwil oliv (si gen papye pou boulanjri, ou ka kouvri chodyè a). Nou bwa chak biskit ak yon fouchèt ak grès ak ze a. Kwit nan 180-200 ° C jouk krusty (pou apeprè 25 minit). Nou sèvi ak te, lèt, kefir oswa konpòte. Li posib ak kafe.
Krèm tise se trè popilè pa sèlman ak pifò granmoun, men tou, ak timoun yo. By wout la, timoun yo ka atire preparasyon an nan biskwit (timoun yo kontan pote ak tès la). Pou enterese timoun yo, bay pwodwi yo divès kalite enteresan fòm komik.
Si nou vle biskwit sale sou krèm tounen, nou eskli sik, kakawo, vaniy ak kannèl nan engredyan yo. Olye de sa, nou ajoute yon sèl ti kras. Ou ka ajoute tè wouj cho pwav, difisil fwomaj fwomaj, ji zonyon, grenn nan plant pikant (kimen, koryandè, fenouy). Sa yo sale, byen file kwit manje yo espesyalman bon pou byè, jis pa jwenn te pote ale twòp, men sekrè a tounen krèm se yon manje ki gen anpil kalori.